מאַניקק איז אַ באוווסטער און ליב געהאט דורך פילע פון די זייער קינדשאַפט פּיראָג פון סעמאַלינאַ. מיר פאָרשלאָגן איר צו עקספּערימענט אַ ביסל און צוגרייטן אַ געשמאַק און קרוכלע מאַניקור מיט רייזאַנז.
מאַניק אויף קעפיר מיט רייזאַנז
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 1 נומער;
- מאַנגל - 1 נומער;
- רייזאַנז - 75 ג;
- צוקער - 0,5 זאכן;
- מאַרגאַרין - 80 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 10 ג;
- וואַניל צוקער - 1 פּאַקאַט;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
אַזוי, וויסק די יי געזונט מיט צוקער. באַזונדער פאַרבינדן די היים יאָגורט און מאַנגאָ, לייגן וואַניל צוקער, באַקינג פּודער, מישן און לאָזן פֿאַר 20 מינוט צו טייַער. און דאָס מאָל מיר ונ דורך וואַש רייזאַנז, טרוקן עס, מישן עס מיט מעל, לייגן צעלאָזן פּוטער און פאַרבינדן עס מיט יי און קעפיר מאַסע. ויוון היץ אַרויף צו 200 דיגריז, שמירן די פאָרעם מיט בוימל, שפּריצן מיט מאַנגאָ און פאַרשפּרייטן די טייג. באַקן מאַן פֿאַר 40 מינוט ביז האַלב, דעמאָלט קיל, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער און דינען פֿאַר טיי.
מאַניקק מיט רייזאַנז אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 2 זאכן;
- manka - 2 זאכן;
- צוקער - 1 נומער;
- יי - 3 ברעקלעך;
- מאַרגאַרינע - 100 ג;
- מעל - 2 זאכן;
- רייזאַנז - 100 ג;
- וואַניללין - צו טעם;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
מאַנקו איז אויסגעגאסן אין אַ שיסל, גיסן מיט קעפיר, קערפאַלי געמישט און לינקס צו שטיין פֿאַר 15 מינוט. ראַיסינס זענען געוואשן און דאָוסד מיט בוילינג וואַסער. עגגס וויסק צו אַ שטאַרק פּינע מיט צוקער, גיסן צעלאָזן פּוטער, וואַרפן באַקינג פּודער און וואַניל צוקער. דזשענטלי מישן אַלץ מיט אַ לעפל, לייגן מאַנגאָ מיט קעפיר, גיסן אין מעל און רייזאַנז. אין די וילד גלעזל פון די מולטיוואַרקאַ מיר פאַרשפּרייטן די האַלב טייג, שטעלן די "באַקינג" מאָדע און קאָכן די שטיקל פֿאַר וועגן אַ שעה.
מאַניק זויער קרעם מיט רייזאַנז
ינגרידיאַנץ:
- מאַנגל - 1 נומער;
- צוקער - 0,5 זאכן;
- זויער קרעם - 1 נומער;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- vanillin;
- רייזאַנז - 0,5 זאכן;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
גיסן די סעמאַלינאַ מיט זויער קרעם, מישן און לאָזן פֿאַר 1 שעה. דערנאך ווידער ווי גייט, מיר ניד צו לאָזן קיין לאַמפּס. ראַיסינס זענען געוואשן אין פליסנדיק וואַסער. מיר לייגן צוקער צו די געשוואָלן סעמאַלינאַ, מיר וואַרפן זאַלץ, באַקינג פּודער, וואַניללין און רייזאַנז, מיר מישן אַלץ ונ דורך. די פאָרעם פֿאַר באַקינג איז לובראַקייטיד מיט בוימל, פאַרשפּרייטן די טייג און שטעלן פֿאַר 25-30 מינוט אין אַ הייס ויוון.
מאַניק אויף מילך מיט רייזאַנז
ינגרידיאַנץ:
- מאַנגל - 1 נומער;
- מילך - 1 נומער;
- צוקער - 1 נומער;
- יי - 2 ברעקלעך;
- גרינס בוימל - 50 מל;
- פּוטער - 20 ג;
- וואַניללין - צו טעם;
- מעל - 0.5 טבספּ.
צוגרייטונג
אין אַ שיסל, מאָלן צוקער מיט עגגס, גיסן אין גרינס ייל און מישן ביז כאָומאַדזשיניאַס. אין די פאַן, היץ אַ ביסל מילך, לייגן פּוטער און צעשמעלצן עס. דעמאָלט גיסן די געמיש אין די יי מאַסע, אַראָפּנעמען פון היץ, גיסן סעמאַלינאַ און לאָזן פֿאַר 20 מינוט. און דעם מאָל בשעת סיפטינג אין אַ שיסל פון מעל, לייגן וואַניללין, באַקינג פּודער און גערודער. דעמאָלט ביסלעכווייַז גיסן אויס אַלץ צו די מאַן געמיש און גיסן די טייג אין די פורעם. באַקן שטיקל פֿאַר וועגן 40 מינוט.
רעצעפּט פֿאַר שאָקאָלאַד מאַן מיט רייזאַנז
ינגרידיאַנץ:
- מאַנגל - 1 נומער;
- וואַסער - 1 נומער;
- רייזאַנז - 1 נומער;
- צוקער - 1 נומער;
- מעל - 100 ג;
- קאַקאַאָ - 3 טבספּ. spoons;
- וואָלנאַץ - 0,5 זאכן;
- באַקינג פּודער - 1.5 צפּ.
- פּאַודערד צוקער - פֿאַר ספּרינגקאַלינג.
צוגרייטונג
מיקס די סעמאַלינאַ מיט צוקער, גיסן וואַרעם וואַסער און מישן געזונט. נאָך פּונקט 1 שעה לייגן די זונרויז ייל צו די געמיש, גיסן די מעל און באַקינג פּודער. דעמאָלט וואַרפן אַ ביסל קאַקאַאָ, וואַניל צוקער, רייזאַנז און געהאַקט ניסלעך. ווידער, קערפאַלי מישן אַלץ און גיסן די טייג אין אַ סילאַקאָון פורעם. מיר באַקן מאַני בייַ 180 דיגריז 50 מינוט. גרייט שטיקל גאָר קיל און ספּרינגקאַל אַבליידזשלי מיט פּאַודערד צוקער.