הייַזקע קעז איז בישליימעס קאַמביינד מיט פירות און בעריז - פון די פּראָדוקטן זענען נאָר סטאַנינג דיזערץ. קורד שטיקל מיט טשעריז איז אַ דירעקט באַשטעטיקונג פון דעם. עס טורנס אויס מילד, ליכט און זייער געשמאַק. רעסיפּעס פֿאַר זייַן צוגרייטונג לייענען אונטן.
קורד שטיקל מיט קאַרש - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 220 ג;
- קרעם - 1 טבספּ. לעפל;
- צעלאָזן פּוטער - 110 ג;
- עגגס - 1 שטיק;
- גראַנולאַטעד צוקער - 25 ג;
- זאַלץ.
פֿאַר די פילונג:
- קרעם 150 ג;
- צוקער - 150 ג;
- קאַרש - 250 ג;
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 25 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- וואַניללין.
צוגרייטונג
מיר פאַרבינדן די קרעם מיט די זאַלץ, צוקער, יי און אַ גוט מיקס עס מיט אַ וויסק. גיסן פאַר-צעלאָזן און טשילד פּוטער און קאָרמען ווידער. לייג די מעל און ניד די טייג. עס קומט שיין ווייך. די פאָרעם איז לובראַקייטיד מיט ייל און מיר פאַרשפּרייטן די טייג צוזאמען עס, מיר פאָרעם די זייטן. מיר שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר העלפט אַ שעה. און אין דעם צייַט מיר זענען פאַרקנאַסט אין סטאַפינג: קרעם, הייַזקע קעז, צוקער, קראָכמאַל, וואַניללין און עגגס וויסט בלענדער ביז כאָומאַדזשינאַטי. קאַרש מיר, אַראָפּנעמען די ביינער און שטעלן די בעריז אין אַ קאַלאַנדער, אַזוי אַז די וידעפדיק פליסיק פון די גלאז. די פאָרעם איז גענומען פון די פרידזשידער, מיר פאַרשפּרייטן אויף עס אַ אַפֿילו שיכטע פון קורד פילונג און טשעריז. אין 180 דיגריז די שטיקל איז געהאלטן אין די ויוון פֿאַר וועגן 55-60 מינוט.
קורד שטיקל מיט קאַרש אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 550 ג;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- מאַנגאַ - 60 ג;
- צוקער - 120 ג;
- הינדל עגגס - 3 ברעקלעך;
- קאַרש - 240 ג.
צוגרייטונג
צוקער און עגגס זענען קאַמביינד און געמישט. לייג הייַזקע קעז, באַקינג פּודער, מאַנגאָ, זאַלץ און מישן ווידער צו גלאַט. מולטיוואַראָטשודזשדזשו אַ פאַן מיר שמירן מיט ייל, מיר פאַרשפּרייטן אין עס די צוגעגרייט טייג, און ווייַטער מיר פאַרשפּרייטן אַ קאַרש. אויב מיר נעמען אַ פאַרפרוירן קאַרש, עס קענען זיין מוסיף גלייַך צו די טייג. עס איז ניט נייטיק צו צעשטערונג פארויס. אין די "באַקינג" מאָדע, מיר קאָכן אונדזער שטיקל פֿאַר 60 מינוט.
קורד-באַנאַנע קיש מיט קאַרש
ינגרידיאַנץ:
- ווייך קורדס - 500 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- יאָגהורט - 120 ג;
- מעל - 70 ג;
- bananas - 4 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- קאַרש סידעסלאַס - 270 ג.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז פאַרבינדן מיט יאָגורט, לייגן צוקער, עגגס און אַ גוט מאָל. דעמאָלט גיסן די מעל און מישן. אין די קורד-יאָגהורט טייג, מיר פאָרשטעלן אַ באַנאַנע פּיוריי און ווייזן ווידער. טשערריעס זענען אויך געשיקט צו די טייג און געמישט. מיר שטעלן די מאַסע אין די פורעם און באַקן אונדזער שטיקל פון דעם הייַזקע קעז טייג מיט טשעריז פֿאַר וועגן אַ שעה בייַ 160 דיגריז.