געשמאַק און עראַמאַטיק מילך זופּ מיט ווערמיסעללי איז אַ ויסגעצייכנט און נערעוודיק שיסל פֿאַר די גאנצע משפּחה, און ספּעציעל ווען עס זענען קינדער אין עס. צוגרייטן אַ זופּ איז גאַנץ פּשוט, און אַ קליין נומער פון נייטיק ינגרידיאַנץ זענען שטענדיק געפונען אין דער קיך פון קיין באַלעבאָסטע. זאל ס קוק בייַ די רעצעפּט פון מילך זופּ מיט לאָקשן.
קינדער מילך זופּ מיט ווערמיסעללי
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 400 מל;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- ווערמיסעללי ספּידערוועב - 50 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- וואַניללין - צו טעם;
- פּוטער - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן מילך זופּ מיט ווערמיסעללי אין אַ לאָנקע מיר גיסן מילך, שטעלן עס אויף מיטל היץ און, פּיריאַדיקלי סטערינג, ברענגען צו אַ קאָכן. דעריבער לייגן אין די מילך די פארלאנגט סומע פון זאַלץ און צוקער. עס לייגן אַ קניפּ פון וואַניללין פֿאַר אַ אָנגענעם נאָך-טעם און אַראָמאַ, מיר מישן אַלץ ונ דורך.
נאָך בוילינג די מילך, ביסלעכווייַז גיסן די ווערמיסעלי און גערודער אַזוי אַז עס טוט נישט שטעקן צוזאַמען. קאָכן די זופּ אויף מיטל היץ מיט אַ האַלב-פארמאכט דעקל, סטערינג טייל מאָל אַזוי אַז די פּינע טוט נישט פאָרעם אויף די ייבערפלאַך פֿאַר 15 מינוט. אין די האַלב מילך זופּ, לייגן אַ קליין שטיק פון פּוטער, מישן, גיסן אין שיין טיף פּלאַטעס און רופן אַלעמען צו די טיש.
מילך זופּ מיט לאָקשן אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 1 נומער;
- פּוטער - צו טעם;
- לאָקשן - 1 נומער;
- מילך - 4 זאכן;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
גיסן וואַסער און מילך אין די גלעזל פון די מולטיוואַרק. לייג די זעלבע ווערמיסעלי, שפּריצן צוקער און זאַלץ צו געשמאַק. מיר מישן אַלץ ונ דורך, טשעק פֿאַר זאַלץ, נאָענט עס מיט אַ דעקל און שטעלן די "מילך קאַשע" מאָדע אויף די מולטיוואַרק. איצט מיר דריקן די קנעפּל און צוגרייטן די מילך זופּ צו די גרייט סיגנאַל. תיכף איידער געדינט, גיסן זופּ אויף פּלאַטעס און שטעלן אַ שטיק פון פּוטער.
מילך זופּ מיט קאָקאָסנוס מילך און ווערמיסעלי
ינגרידיאַנץ:
- קאָקאָסנוס מילך - 500 מל;
- גרינס בוט - 1 ך;
- פיש סאָוס - 2 טבספּ. spoons;
- מאַשרומז - 125 ג;
- ווערמיסעללי רייַז - 150 ג;
- כינעזיש קרויט - 100 ג;
- טיגער פּרינסעס - 200 ג;
- גרין אַניאַנז - פֿאַר באַפּוצונג;
- טשילי פעפער - 1 פּיסי .;
- זאַלץ, פעפער, קאָריאַנדער - צו טעם;
- בעבל ספּראַוץ - 50 ג.
צוגרייטונג
אין אַ טיף פאַן גיסן מילך, יויך, לייגן פיש סאָוס, שטעלן סלייסט מאַשרומז און שטעלן אויף אַ שוואַך פייַער. מיר ברענגען אַלץ צו אַ קאָכן, גיסן ווערמיסעלי, קעסיידער סטערינג, אַזוי אַז עס טוט נישט שטעקן צו די דנאָ פון די פּאַן. דעמאָלט מיר וואַרפן די פּילד שרימפּ און קאָכן די זופּ פֿאַר 3 מינוט. לייגן פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז און געהאַקט טשילי פעפער, קאָריאַנדער, בעבל ספּראַוץ. סאָלימ צו טעם און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט מיט די דעקל פֿאַרמאַכט. גרייט זופּ ספּילד אויף פּלאַטעס, שטעלן דעם בוימל און דינען עס צו די טיש.
מילך זופּ מיט כאָוממייד לאָקשן
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר לאָקשן:
- וואַסער 50 מל;
- ווייץ מעל - 250 ג;
- יי - 1 שטיק;
- זאַלץ - קניפּ.
פֿאַר זופּ:
- מילך - 200 מל;
- וואַסער - 200 מל;
- זאַלץ, צוקער - צו טעם;
- פּוטער - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
מיר סיפט די מעל מיט אַ רוק אויף די טיש, מאַכן אַ נאָרע, גיסן די יי אין די צענטער, פאַר-געמישט מיט זאַלץ און וואַסער. דזשענטלי נודנע אַ כאָומיידיק אַראָפאַנג טייג און לאָזן עס אונטער די האַנטעך פֿאַר וועגן 30 מינוט.דאָ דעמאָלט טינלי זעמל עס אויס, שנייַדן אין לייַערס, אָנלייגן אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער און שנייַדן אין סטריפּס וועגן 5 סענטימעטער ברייט, און שמיר יעדער פּאַס מיט דין שטרוי. מיר פאַרשפּרייטן די לאָקשן אויף די טיש און לאָזן פֿאַר 30 מינוט, אַזוי עס איז דאַר. מילך איז קאַמביינד מיט וואַסער, געבראכט צו אַ קאָכן, זאַלץ, לייגן צוקער און נידעריקער די רעכט סומע פון כאָוממייד לאָקשן . קאָכן די מילך זופּ אויף מיטל היץ פֿאַר 10 מינוט, סטערינג טייל מאָל מיט אַ לעפל.