וואָס זאָל זיין אַ גאַנץ דיעטע פֿאַר יעדער פון אונדז? פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ. און וואָס איז מער סאַספּישאַס אויף דעם רשימה? פון קורס, פאַץ!
און דערווייַל, עס איז נישט די פאַץ אַז ווירקן די אויסזען פון וידעפדיק פאָולדז. אלא, די פאָולדז צונויפשטעלנ זיך פון פעט סעלז. אבער די פעט איז "פּאָוסטפּאָונד" רעכט צו די וידעפדיק קאַרבאָוכיידרייץ. אַזוי וואָס, איר דאַרפֿן צו פאַרלירן וואָג, ריפיוזינג זיך אין קאַרבאָוכיידרייץ? נו, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו אָפּזאָגן. נאָך אַלע, קאַרבאָוכיידרייץ זענען צעטיילט אין שנעל און פּאַמעלעך. שנעל אָדער פּשוט, פֿאַר בייַשפּיל צוקער, זענען לייכט אַסימאַלייטיד, און קאָמפּלעקס, זיי זענען פּאַמעלעך, דאַרפן אַ מער ספּליטינג. נידעריק-קאַרב דיעץ פֿאַר וואָג אָנווער זענען באזירט אויף די ריסטריקשאַן פון די קאַנסאַמשאַן פון שנעל קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס שאַטן אונדזער פיגור.
פאַסט און פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ
אונדזער גוף ברייקס אַראָפּ קאַרבאָוכיידרייץ, סעקטאָרינג גלוקאָוס פון זיי, וואָס איז פונאנדערגעטיילט אין דעם גוף מיט די הילף פון ינסאַלאַן. און די יבעריק פאַרשפּרייטונג פון דעם גלוקאָוס פירט צו די אויסזען פון וידעפדיק פעט ריזערווז. אָבער, אויב מיר זענען גערעדט וועגן פּראָדוקטן רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ, מיר מיינען מעל און קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן, ברויט פון ווייַס מעל, און צוקער, וואָס איז, סוקראָסע. אָבער, די פאַקט איז אַז אַ פּלאַץ פון פּראָדוקטן אַנטהאַלטן פרוקטאָסע אין דער זאַץ. און דאָס איז כּמעט אַלע פירות, בעריז, אַ נומער פון וועדזשטאַבאַלז, האָניק, מילכיק פּראָדוקטן, אַפֿילו פיש. אין פאַקט, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו גיין צו די פונט פון אַבסורדיטי און לייקענען זיך אַלץ. עס זענען אַ נומער פון קאַרבאָוכיידרייץ ערלויבט פֿאַר קאַנסאַמשאַן.
נידעריק-קאַרב דיעטע: וואָס קענען איר עסן?
אין סדר צו נישט דערשראָקן איר מיט שטרענג פאַרווערן, און איר האט נישט טוישן דיין מיינונג צו פאַרלירן וואָג, מיר וועלן געבן איר אַ רשימה פון די ערלויבט פּראָדוקטן בשעת בייינג אַ נידעריק-קאַרב דיעטע.
- מיר זענען צופרידן מיט די ליבהאבערס פון סעאַפאָאָד. פיש קענען און זאָל זיין. אבער נאָר די ים. און דאָס: דאָרש, טונפיש, פלייווערד, לאַקס, פאָרעל, מאַקרעל. זיי אַנטהאַלטן ווייניקער קאַרבאָוכיידרייץ, קאַמפּערד מיט טייַך פיש, און מער נוצלעך פאַץ.
- עס איז קיין פאַרבאָט אויף אנדערע סעאַפאָאָד. פאַנס פון שרימפּ וועט זיין צופרידן, זינט זיי קענען בעשאָלעם אַרייַנציען זיי בעשאַס אַ דיעטע. איר קענען אויך טינטפיש, מאַסאַלז, ויסטערז.
- עגגס קענען זיין געגעסן אין קיין פאָרעם און קיין. ניט פּראָוכיבאַטאַד: מילך, נידעריק-פעט אָדער נידעריק-פעט קעז און הייַזקע קעז.
- ליבהאבערס פון פלייש וועט אויך זיין דילייטיד. נאָך אַלע, זיי זאָל נישט לייקענען זיך, פֿאַר בייַשפּיל, רינדערנס, רינדערנס לעבער, און קענען אויך באַלעווען זיך מיט הינדל, גאַנדז, קאַטשקע פלייש, און אפילו טערקיי.
- נו, לעסאָף - אַלע פון די אויבן קענען זיין קאַמביינד מיט וועדזשטאַבאַלז. ראַדיקיש, טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, פּעפּערז, הזיתים, קיין קרויט, פּאַטלעזשאַן, קירבעס, גרין בינז און פּיז. און אויך קיין גרינערי, אַרייַנגערעכנט גרין אַניאַנז, סעלדעריי, סאָראַל און אנדערע פּאַסטשער.
אין אַלגעמיין, עס איז גאַנץ מעגלעך צו בלייַבנ לעבן. אפילו מיט דעם גוף. נאָך אַלע די עסאַנס פון אַזאַ אַ דיעטע איז דווקא צו סטימולירן דעם גוף צו נוצן די ענערגיע פּאָטענציעל וואָס איז אַקיומיאַלייטיד איידער, אין אנדערע ווערטער, פעט סעלז. אָן באקומען זיי פון אַרויס, ער איז געצווונגען צו נעמען זיי אויס פון די רעזערוו, דערמיט רידוסינג זייער באַנד.
דעם דיעטע האט האַרט פּלוסעס. מיר ריין די גוף פון טאַקסאַנז - אַמאָל. מיר אויך פֿאַרבעסערן די מאַטאַבאַליזאַם - צוויי. און, פון קורס, מיר פאַרלירן וואָג - דרייַ. אבער שורלי, אין קשר מיט אַזאַ ריסטריקשאַנז דארף זיין עטלעכע זייַט ווירקונג.
די שאַטן פון אַ נידעריק-קאַרב דיעטע
עטלעכע נוטרישאַניסז טייַנען אַז אַ פאַרקלענערן אין קאַרבאָוכיידרייט ינטייק, ענדלעך, פירט צו פאַרשטאָפּונג. אָבער נאָך אַלע, מיר געפונען אַז מיר קענען באַקומען וועדזשטאַבאַלז. א קרויט, ווי גאָרנישט אַנדערש, ימפּרוווז די אַרבעט פון די געדערעם.
אויף די אנדערע האַנט, מיר קענען שטימען אַז געוואקסן קאַנסאַמשאַן פון כייַע פאַץ - מילך און פלייש, פירט צו אַ געוואקסן ליקעליהאָאָד פון וידעפדיק קאַלעסטעראַל און האַרץ קרענק. אָבער נאָך אַלע, ווי עס איז געזאגט אויבן, מיר זענען פאָוקיסט אויף נידעריק-פעט אָפּציעס - דאַר פלייש און פיש, ווי געזונט ווי נידעריק-פעט הייַזקע קעז און קעז. אַזוי דער מאַשמאָעס פון דעם איז קליין.
עס זענען אויך אַרגומענטן אין גיהנום פון לימאַטינג די צושטעלן פון זיכער סאַבסטאַנסיז צו די גוף, לידינג צו זייער דיפישאַנסי. אבער דאָס איז אויך צווייפל. נאָך אַלע, מיר טאָן ניט צונעמען אונדזער גוף פון קאַרבאָוכיידרייץ אין אַלגעמיין, מיר פשוט איבערזעצן עס אין מער נוצלעך קאַרבאָוכיידרייץ.
אויב איר האָט נישט פאַרפאַלן די פאַרלאַנג צו נעמען די געלעגנהייט צו פאַרלירן וואָג, (און איך האָפֿן אַז עס איז נישט פאַרשווונדן), לאָזן מיר פאָרשטעלן אַ קייט אויף אַ מעגלעך מעניו פון נידעריק-קאַרב דיייץ.
נידעריק-קאַרב דיעטע: מעניו
דער טיש אונטן גיט אַן אַפּפּראָקסימענט מעניו פֿאַר דרייַ טעג. אַזוי איר האָבן אַ געדאַנק פון ווי צו עסן. איר קענען חלום אַרויף אויף דעם טעמע און מאַכן דיין אייגן מעניו.
| פרישטיק | לאָנטש | מיטאָג |
|---|---|---|
| סקראַמבאַלד עגגס מיט אַניאַנז, עפּל (אָבער בלויז גרין) און ונסוועעטענעד טיי | שוועמל זופּ (איר קענען לייגן אַ ביסל באַקוויט) | פריש גרינס סאַלאַט מיט מאַסלינע בוימל |
| א טעלער פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז מיט דאַר פירות, קאַווע אָן צוקער (איר קענען פאַלן דאַר קרעם) | זופּ פון וועדזשטאַבאַלז (איר קענען זופּ, גרין באָרש) | בייקט ים פיש |
| בוילד בלומענקרויט, טיי מיט אַ שטיק פון קעז | קאָכן הינדל און סאַלאַט | סלייס פון בוילד קאַלבפלייש, אָדער בייקט טשאַפּ מיט גרינס סאַלאַט |
דאָ איז אַ בייַשפּיל פון אַ נידעריק-קאַרביידרייטער דיעטע, זייַן רעזולטאַטן וועט נישט זיין לאַנג אין קומען. שוין אין די סוף פון די ערשטער וואָך איר וועט פילן די יז און פֿאַרבעסערן די מאָגן. אין קיין פאַל, אַלץ דיעטע איר קלייַבן, איר דאַרפֿן צו געדענקען די הויפּט זאַך: הערן צו דיין גוף און אָבסערווירן די מאָס אין אַלץ.