סאַלאַט מיט אַן עפּל נעמט אַ לידינג שטעלע אין די ראַנגקינג פון ליכט און סייווערי סנאַקס. דעם איז אַ פּשוט דערקלערונג: זיס און זויער פרוכט פּאַפּ מוסיף דזשויסינאַס צו הינדל און הערינג, ענכאַנסיז די טעם פון וועדזשטאַבאַלז, און זייַן קאַמפּאַטאַבילאַטי מיט פּוטער און מייַאָנעז אַלאַוז איר צו צוגרייטן ביידע דייאַטערי און הויך-קאַלאָריע סנאַקס, סאַטיספייינג קיין פּרעפֿערענצן.
וואָס איז מעגלעך צו מאַכן אַ סאַלאַט פון apples?
סאַלאַט מיט אַ גרין עפּל איז די מערסט פאָלקס טיפּ פון פֿאַרבייַסן. פירות פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען נידעריק-קאַלאָריע, רייַך אין וויטאַמינס, געשווינד באַפרידיקן הונגער, און זייער זיס און זויער טאַם כאַרמאָוניאַסלי קאַמפּלאַמאַנץ פיש, פלייש און וועדזשטאַבאַלז. די apples האָבן אַ יידל הויט און טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין קלינד: זיי זענען שרעדיד, געמישט מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ און סיזאַנד מיט יאָגורט, פּוטער אָדער מייַאָנעז.
- ינקרעדאַבלי געשמאַק און קריספּי סאַלאַט מיט אַ גרין עפּל וועט קומען אויס אויב איר פאַרבינדן אַ טינלי סלייסט פרוכט מיט העלפט אַ סאַלאַט קאָפּ, פריש וגערקע און אַ ביסל ספּיגס פון מינץ. געווירציק סאָוס פון 80 מל פון יאָגורט, 20 מל פון ווייַן עסיק און אַ האַנדפול פון גרין באַסיל, וויפּט אין אַ בלענדער, וועט פאַרענדיקן דעם זאַץ.
- ניט ווייניקער אַפּעטיטלעך ליכט פֿאַרבייַסן פון apples און קאָרן ברויט. פֿאַר זייַן צוגרייטונג, עטלעכע סלייסיז פון ברויט זענען קאַמביינד מיט פיינלי געהאַקט פירות און אַניאַנז, סיזאַנד מיט זויער קרעם און שוואַרץ ערד פעפער און געדינט צו די טיש.
פראנצויזיש סאַלאַט מיט apples - רעצעפּט
פראנצויזיש סאַלאַט מיט אַ עפּל געהערט צו די לייערד אַפּפּעטיזערס, וואָס זענען אונטערשיידן דורך פּשוט קוקינג און אַנפּריטענשאַס ינגרידיאַנץ. טראַדישאַנאַלי - עס ס אַן עפּל, קעז, עגגס און רוי קעראַץ, פלייווערד מיט מייַאָנעז און געלייגט אויס אין אַ זיכער סיקוואַנס. מיט דעם אופֿן פון קוקינג, פריש וועדזשטאַבאַלז ווערן ווייך, אָבער ריטיין אַ ליכט קרוכלע.
ינגרידיאַנץ:
- עפּל - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- יי - 2 ברעקלעך;
- קעז - 40 ג;
- מייַאָנעז - 80 ג.
צוגרייטונג
- עגגס קאָכן, שאָלעכץ און רייַבן אויף אַ פייַן כאַבאַרניק.
- סימילאַרלי, צעהאַקן קעראַץ, apples און קעז.
- לייגן אין לייַערס: apples, עגגס, קעראַץ, קעז, פּראָמאַזיווייַאַ יעדער ינגרידיאַנט מיט מייַאָנעז.
- שפּריצן די לייערד סאַלאַט מיט עפּל קעז און דינען.
סאַלאַט מיט בלומינג סעלדעריי און עפּל
סאַלאַט מיט סעלדעריי און עפּל איז אַ קלאַסיש פון די קולינאַריש זשאַנראַ. מער ווי אַ הונדערט יאר צוריק, די קאָפּ קעלנער אָסקאַר טשירקי טאַקט פריש סעלדעריי סטעמס און זויער גרין apples מיט קרעם און מייַאָנעז סאָוס, פּיקקוואַנטלי פארזוכט די טעם פון די ינגרידיאַנץ מיט אַ האַנדפול פון ניסלעך און ווייַנטרויבן, און באקומען אַן גרינג-באַלאַנסט, און צו דעם טאָג פאָלקס סנאַקק - "וואַלדאָרף".
ינגרידיאַנץ:
- apples - 3 ברעקלעך;
- סטעלקס פון סעלדעריי - 3 פּקס .;
- בלוי ווייַנטרויבן - 10 ברעקלעך;
- ניסלעך - 50 ג;
- מייַאָנעז - 100 ג;
- קרעם - 80 מל;
- צוקער - 10 ג;
- לימענע זאַפט - 60 מל.
צוגרייטונג
- שנייַדן apples מיט סעלדעריי, און ווייַנטרויבן אין העלפט.
- שנייַדן די קרעם מיט צוקער, מייַאָנעז און לימענע זאַפט.
- מישן די סאָוס מיט apples און סעלדעריי.
- באַפּוצן די סאַלאַט מיט עפּל ניסלעך און ווייַנטרויבן.
קאַראַט און עפּל סאַלאַט
סאַלאַט מיט קעראַץ און apples איז געשמאַק און געשווינד סאַטיאַטינג וויטאַמין "באָמבע". ביידע קאַמפּאָונאַנץ זענען ליכט, נידעריק-קאַלאָריע און אַנטהאַלטן פילע פיברע וואָס קענען פּערמאַנאַנטלי פאַרשפּאַרן די געפיל פון הונגער. זיי זענען ביליק, בנימצא אין די ווינטער צייַט און טאָן ניט דאַרפן קאָמפּליצירט אַדישאַנז, בישליימעס וואָס ריכטן זיך מיט יעדער אנדערע, מיט אַ קאַפּ פון זאַפט און גרינס בוימל.
ינגרידיאַנץ :
- קעראַץ - 1 שטיק;
- עפּל - 2 ברעקלעך;
- לימענע זאַפט - 40 מל;
- גרינס בוימל - 60 מל.
צוגרייטונג
- איידער איר מאַכן אַ סאַלאַט פון apples, שאָלעכץ די פרוכט פון די שאָלעכץ און רייַבן עס אויף אַ גרויס כאַבאַר.
- טאָן די זעלבע מיט קעראַץ.
- ווהיסק די פּוטער מיט לימענע זאַפט און צייַט דעם סאַלאַט.
סאַלאַט מיט הינדל און עפּל
סאַלאַט מיט apples און הינדל ברוסט רעפּראַזענץ אַ קאָמבינאַציע פון פלייש און פרוכט, טיפּיש פון פיוזשאַן קיילים. פריש און טרוקן הינדל פאַליי, אין שוטפעס מיט גרין apples, אַקווייערז דזשויסיאַס און פּראַנאַונסט טעם, און זייַן רייַך פּראָטעין זאַץ מאכט סנאַקק אַ נערעוודיק אָפּציע פֿאַר די מעניו פון אַטליץ און פאַנס פון געזונט עסן.
ינגרידיאַנץ :
- עפּל - 1 שטיק;
- הינדל ברוסט - 250 ג;
- פריש שפּינאַט - 150 ג;
- לימענע זאַפט - 20 מל;
- יאָגהורט - 50 מל;
- שוואַרץ ערד פעפער - 5 ג;
- וואָלנאַץ - 60 ג;
- ייל - 40 מל.
צוגרייטונג
- צייַט די סלייסאַז פון די פילעט מיט לימענע זאַפט, פעפער און פּרעגלען אין אַ פּאַן.
- קאַמביינינג מיט שפּינאַט, געהאַקט ניסלעך און סלייסאַז פון apples.
- צייַט מיט יאָגורט, גערודער און דינען סאַלאַט מיט עפּל צו די טיש.
סאַלאַט מיט קראַב סטיקס און עפּל
קראַב סאַלאַט מיט אַן עפּל קאַפּטיוואַץ מיט צערטלעכקייַט, פּאַשטעס און מינימום פון קאַמפּאָונאַנץ. בלויז אַ זאַפטיק און זיס-זויער עפּל קענען פאַרבייַטן טראדיציאנעלן פּאַפּשוי און ונטערשטרייַכן די גראָב געשמאַק פון סורימי. בוילד עגגס, אַ האַנדפול פון פריש אַניאַנז און סאָוס פון מייַאָנעז וועט פאַרענדיקן דעם זאַץ, פאַרקרימט עס אין אַ קאַטעגאָריע פון גלייַכגילטיק וואָכעדיק קיילים.
ינגרידיאַנץ :
- קראַב סטיקס - 7 פּקס .;
- יי - 2 ברעקלעך;
- עפּל - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 60 ג;
- גרין אַניאַנז - 40 ג.
צוגרייטונג
- קראַב סטיקס און אַ עפּל שנייַדן אין דין סטריפּס.
- מישן מיט סלייסיז פון בוילד עגגס.
- דער סאַלאַט מיט מייַאָנעז און פרילינג אַניאַנז.
מימאָסאַ סאַלאַט מיט עפּל
מימאָסאַ סאַלאַט מיט עפּל און קעז איז איינער פון די וועריאַנץ פון די פאָלקס בלאָז געבעקס פון די סאָוויעט טקופע. די שיסל איז קעראַקטערייזד דורך צערטלעכקייַט, לייטנאַס און ספּעקטאַקיאַלער עקספּרעס: זאַפטיק apples, געלייגט אויף ציבעלע און פיש לייַערס, לייגן טעקסטשערז און זויער, און די "היטל" געמאכט פון גרייטיד קעז מוסיף געווירציק שאַרפּנאַס און דינען ווי אַ אַפּעטיטלעך באַפּוצונג.
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד סאָריאַ - 200 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- עפּל - 1 שטיק;
- קעז - 70 ג;
- לימענע זאַפט - 20 מל;
- סאַלאַט ציבעלע - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 180 ג;
- קעראַץ - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- עגגס און קעראַץ קאָכן און רייַבן.
- Apples שאָלעכץ, צעהאַקן, שפּריצן מיט לימענע זאַפט.
- פינעלי צעהאַקן ציבעלע און קעז.
- לייגן די ינגרידיאַנץ אין לייַערס: סאַורי, ציבעלע, עפּל, מער, יי, קעז. שיכטע יעדער שיכטע מיט מייַאָנעז.
- סאַלאַט "מימאָסאַ" מיט אַ עפּל ינסיסץ אַ שעה אין די פרידזש און איז געדינט צו די טיש.
סאַלאַט מיט טינטפיש און עפּל
קער די רעצעפּט פֿאַר אַ סאַלאַט מיט אַן עפּל אין אַ ראַפינירט פֿאַרבייַסן וועט העלפן טינטפיש. די מאַרינע באוווינער זענען פאַנאַנאַלי בנימצא, שטענדיק בנימצא אין אַ פאַרפרוירן פאָרעם, האָבן גומע פלייש און ינעקספּרעסיוו טעם, וואָס איז אַזוי אַפּרישיייטיד אין ליכט פרוכט סאַלאַדס. אין דעם רעצעפּט, די סעפאַלאָפּאָד מאַלאָסק קומט מיט אַ גרין עפּל, זיס ציבעלע און אַ רעפרעשינג סאָוס פון מאַראַנץ זאַפט.
ינגרידיאַנץ:
- קאַשע פון טינטפיש - 1 שטיק;
- גרין עפּל - 1 שטיק;
- רויט אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- מאַסלינע ייל - 60 מל;
- מאַראַנץ זאַפט - 40 מל;
- פלאַקעס פון טשילי פעפער - 2 ג;
- צוקער - 10 ג.
צוגרייטונג
- קאַשע טינטפיש און ריין און קאָכן פֿאַר 3 מינוט.
- קיל און שנייַדן אין רינגס.
- טינלי צעהאַקן די עפּל און אַניאַנז.
- פאַרבינדן אַלע קאַמפּאָונאַנץ.
- צייַט דעם סאַלאַט מיט מאַסלינע ייל, זאַפט, צוקער און טשיללי פלאַקעס.
קירבעס סאַלאַט מיט עפּל
סאַלאַט פון אַ קירבעס מיט אַ עפּל און קעראַץ - וועט אָפּשאַצן די סופּפּאָרטערס פון געזונט עסנוואַרג און רוי דיייץ. די זאַך איז אַז די קירבעס און קעראַץ זענען נישט אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג, וואָס העלפט ראַטעווען די מאַקסימום פון וויטאַמינס און נאַטירלעך געשמאַק. איר קענען ונטערשטרייַכן די שיסל מיט די הילף פון לימענע זאַפט און ייל, וואָס איז אויך אַ מאַרינייד פֿאַר רוי וועדזשטאַבאַלז.
ינגרידיאַנץ:
- עפּל - 2 ברעקלעך;
- פּאַפּ פון קירבעס - 80 ג;
- קעראַץ - 1/2 פּקס .;
- ייל - 40 מל;
- לימענע זאַפט - 20 מל;
- האָניק - 10 ג;
- פריש פעננעל - 20 ג.
צוגרייטונג
- קירבעס, קאַראַץ און אַן עפּל רייַבן אויף אַ קאָרעיִש כאַבאַרניק.
- צייַט מיט בוימל, זאַפט און האָניק.
- באַצירן מיט קראָפּ.
סאַלאַט "אונטער די פוטער מאַנטל" מיט אַ עפּל
סאַלאַט פון הערינג מיט אַן עפּל האט אַ פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס, און די באַרימט "שובאַ" - איינער פון זיי. עס איז נאָוטווערדי אַז די שיסל האט געזאמלט אַלע סאָרץ פון ינגרידיאַנץ אַז, מיט דעם בייַזייַן פון אַ עפּל, נאָר נוץ אין געשמאַק. דאַנק צו די פרוכט, די הערינג ווערט זאַפטיק, די אַניאַנז פאַרלאָזן פארביטערונג, די פּאַטייטאָוז ווערן ווייניקער פריש, און דער גאנצער סאַלאַט איז כאַרמאָוניאַס און טשיקאַווע.
ינגרידיאַנץ:
- בוריק - 1 פּיסי .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- הערינג - 150 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- עפּל - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 200 ג.
צוגרייטונג
- בעעץ, קעראַץ, פּאַטייטאָוז, עגגס קאָכן און רייַבן.
- ציבעלע, הערינג און עפּל פיינלי צעהאַקן.
- לייגן אין לייַערס, מייז מייַאָנעז, אין אַזאַ אַ סיקוואַנס: הערינג, אַניאַנז, עפּל, פּאַטייטאָוז, קעראַץ, יי ווייַס, ביץ.
- סאַלאַט "שובאַ" מיט אַ עפּל איז דעקערייטאַד מיט גרייטיד יאָוקס און קולז פֿאַר 2 שעה.
סאַלאַט מיט שרימפּס און עפּל
סאַלאַדס מיט אַ פריש עפּל זענען פול פון פאַרשיידנקייַט. ספּעציעל גוט זענען די קאַמבאַניישאַנז פון פירות מיט סעאַפאָאָד, פון וואָס די מערסט פאָלקס זענען שרימפּ. זיי פּראַקטאַקלי טאָן ניט דאַרפן קוקינג, און זייער בראַקיש פלייש בישליימעס שוועבעלעך מיט זיס apples, און מיט יאָגהורט סאָוס, פאָרמינג אַ ליכט פֿאַרבייַסן, געדינט איידער אַ האַרציק מאָלצייַט.
ינגרידיאַנץ:
- פּילד שרימפּס - 250 ג;
- עפּל - 1 שטיק;
- סעלדעריי וואָרצל - 80 ג;
- יאָגורט - 100 מל;
- לימענע זאַפט - 40 מל.
צוגרייטונג
- קאָכן די פּראָוונס פֿאַר 5 מינוט און האַלב אין האַלב.
- טינלי צעהאַקן די עפּל און סעלדעריי.
- פאַרבינדן אַלע קאַמפּאָונאַנץ.
- צייַט מיט יאָגורט און לימענע זאַפט.
קרויט סאַלאַט מיט עפּל
סאַלאַט פון רויט קרויט מיט אַן עפּל וואַן די הערצער פון גאָורמעץ. עס איז ניט נאָר די העל קאָליר פון קרויט וואָס איז ויסגעצייכנט קעגן דעם הינטערגרונט פון פירות, אָבער אויך אין ליכט פארביטערונג, בישליימעס קאַנטראַסטינג מיט זייער זיסקייַט. עס בלייבט צו לייגן זייַן נידעריק פּרייַז, אַוויילאַבילאַטי אין ווינטער, אַ הויך וויטאַמין צושטעלן צו זאַמלען אַלע די סיבות צו לייגן סאַלאַט צו דיין דיעטע.
ינגרידיאַנץ:
- קרויט - 250 ג;
- קעראַץ - 1/2 פּקס .;
- אַ סטאַק פון סעלדעריי - 1 שטיק;
- עפּל - 2 ברעקלעך;
- קירבעס זאמען - 40 ג;
- מייַאָנעז - 80 ג;
- זיס זענעפט - 20 ג.
צוגרייטונג
- אַלע קאַמפּאָונאַנץ טינלי צעהאַקן.
- קרויט געדענקען געזונט מיט דיין הענט.
- לייג די זאמען, צייַט מיט מייַאָנעז און זענעפט סאָוס און מישן.