סאַלאַט מיט רינדערנס און זיס פעפער איז אַ טשיקאַווע און געשמאַק שיסל פֿאַר די וואס עסן רעכט און נעמען קעיר פון די פיגור. עס איז זייער באַקוועם און פשוט.
סאַלאַט מיט רינדערנס, פּאָמידאָר און פעפער
ינגרידיאַנץ:
- בוילד רינדערנס - 300 ג;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- גרינס בוימל;
- געווירץ און הערבס.
צוגרייטונג
אַלע די ינגרידיאַנץ זענען צוגעגרייט אין שטייַגן: בוילד רינדערנס שרעדיד קיובז, אָדער שפּאַלטן אין פייבערז. זיס בולגאַריש פעפער איז פּראַסעסט און שנייַדן אין דין סטריפּס. טאַמאַטאָוז זענען געוואשן און געהאַקט אין קובעס. אָניאָנס זענען שנייַדן אין האַלב רינגס, און די גראָז איז פיינלי שרעדיד. דעריבער מיר פאַרבינדן אַלע דעם אין אַ סאַלאַט שיסל, מישן, זאַלץ, שפּריצן מיט פעפער צו טעם און פּלאָמבירן מיט בוימל.
סאַלאַט מיט פעפער, רינדערנס און וגערקע
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס פּאַפּ - 300 ג;
- זויער מאַשרומז - 200 ג;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- זויער וגערקע - 3 ברעקלעך;
- גרין אַניאַנז;
- סוי סאָוס - 1 טבספּ. לעפל;
- גרינס בוימל;
- בשמים.
צוגרייטונג
ביף געוואשן, שנייַדן אין מיטל ברעקלעך און פּרעגלען אין אַ קליין סומע פון גרינס ייל ביז האַלב. אין דעם צייַט, שנייַדן די מעראַנייטיד מאַשרומז אין ברעקלעך. פעפער איז קלינד פון זאמען און שרעדיד סקווערז, און וגערקע געהאַקט קיובז. ווען די רינדערנס איז געפּרעגלט, שטעלן עס אויף אַ טעלער און קיל עס אַ ביסל. דעריבער לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ, מישן, צייַט מיט גרינס ייל און וואַסער מיט סוי סאָוס . סאָלים, פעפער די שיסל צו געשמאַק און שפּריצן אַ ביסל לימענע זאַפט. איידער געדינט, שפּריצן די סאַלאַט מיט פיינלי געהאַקט ציבעלע.
סאַלאַט מיט רינדערנס און גלאָק פעפער
ינגרידיאַנץ:
- בולגאַריש רויט פעפער - 1 פּיסי .;
- רינדערנס - 500 ג;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- זויער גהערקינס - 15 פּקס .;
- פּיז קאַנס - 5 טבספּ. spoons;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז;
- בויגן גרין - פֿאַר באַפּוצונג;
- בשמים, לאָראַל בלאַט.
צוגרייטונג
שנייַדן די טענדערלוין ונ דורך און קאָכן עס ביז ווייך אין בוילינג וואַסער צוזאמען מיט איין פּילד אַניאַנז, בוכטע בלעטער, זאַלץ, קלאָוועס און שמעקנדיק פעפער. דעמאָלט מיר קילן עס און שנייַדן די פלייש אין דין שטרוי. טאַמאַטאָוז און בולגאַריש פעפער געוואשן, קלינד פון זאמען און שינקועם שמאָל סלייסיז, גערקינס שנייַדן אין קרייזן, און די רוען שטראַל - האַלב-רינגס.
מיר שטעלן אַלץ אין אַ שיסל, לייגן די קאַנד פּיז, פּלאָמבירן עס מיט מייַאָנעז, לייגן זאַלץ און מישן ונ דורך. Top מיט ספּרינגקאַלד גרין אַניאַנז און געדינט צו די טיש.