הינדל פאַליי איז אַ באַליבט פּראָדוקט פון מענטשן וואס אַדכיר צו אַ געזונט לייפסטייל. ווייַס פלייש כּולל סאַבסטאַנסיז וואָס געבן ענערגיע און שטאַרקייט, און קוקינג מעטהאָדס העלפן צו מאַכן אַ געזונט דיעטע. באַטראַכטן די רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג הינדל ברוסט אין קאָמבינאַציע מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ.
סטוד הינדל מיט מאַשרומז אין זויער קרעם
ניצן די בנימצא פּראָדוקטן, איר קענען צוגרייטן אַ אָריגינעל שיסל, ניט ערגער אין געשמאַק צו די ראַפינירט קולינאַריש מייַסטערווערק. הינדל פאַליי, סטיד אין זויער קרעם מיט די דערצו פון מאַשרומז און בשמים וועט ווענדן יעדער טאָג מיט אַ פעסטיוו מיטאָג.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי -800 ג;
- מאַשרומז - 180 ג;
- סמעטענע - 250 מל;
- הינדל יויך - 200 מל;
- גרינס בוימל - 55 מל;
- קנאָבל - 5 ג;
- מייַאָנעז -60 ג;
- דאַר בייסבאָל - 5 ג;
- שוואַרץ פעפער -1/6 צפּ.
צוגרייטונג
- הינדל פאַליי, שנייַדן אין קליין סטריפּס און מאַרינירן אין מייַאָנעז, אַף פעפער און באַסיל. זאל עס ברו פֿאַר 1/4 פון אַ שעה.
- שטעלן די פילעט אויף אַ העאַטעד סקאָווראָדע און פּרעגלען אין אָיל פֿאַר מער ווי צוויי מינוט.
- צוגעגרייט טשאַמפּיגנאַנז, שנייַדן און לייגן צו די פלייש. קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט, דעמאָלט גיסן די יויך און האַלטן די שיסל אויף די פייַער פֿאַר קיין מער ווי צען מינוט.
- סמעטענע געמישט מיט געהאַקט קנאָבל, פאַרבינדן מיט אַ שיסל און קאָכן פֿאַר 1/4 פון אַ שעה.
סטוד הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז אין די מולטיוואַרק
צוגרייטונג אין אַ מולטיוואַרק איז די רעכט וועג צו ופהיטן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון הינדל און וועדזשטאַבאַלז. די פייזד צוגרייטונג פון ינגרידיאַנץ אין דער זעלביקער טעמפּעראַטור רעזשים פּרעזערוועס די דזשויסינעסס פון די פּראָדוקטן. סטיד הינדל פאַליי - רעסאַפּיז, דאַנק צו וואָס, פלייווערפאַל הינדל פלייש אַקווייערז אַ פאַרשיידנקייַט פון זאַפטיק נואַנסיז.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 500 ג;
- וואַסער - 200 מל;
- ציבעלע - 55 ג;
- בולגאַריש פעפער - 80 ג;
- טאַמאַטאָוז - 65 ג;
- שוואַרץ ערד פעפער - 1/6 צפּ.
- גרינס בוימל - 20 מל;
- פאַרפרוירן בלומענקרויט - 180 ג.
צוגרייטונג
- צעטל די ציבעלע און בולגאַריש פּעפּערז אין קובעס, גיסן אין די שיסל פון די מולטיוואַרקעט, פאַר-גיסן די גרינס ייל, און קאָכן פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט אין די "פריינג" מאָדע.
- הינדל פאַליי שנייַדן אין קיובז, צייַט מיט פעפער. Top מיט סלייסט טאַמייטאָוז און בלומענקרויט.
- גיסן אַ פּלאַץ פון וואַסער און קאָכן פֿאַר וועגן אַ שעה אין די "קווענטשינג" מאָדע.