מאַקאַראָנען מיט קרעם סאָוס איז אַ געווינען-געווינען קאָמבינאַציע פֿאַר אַ פּראָסט אָוונט מאָלצייַט אָדער אַ פעסטיוו מיטאָג, וואָס איז ליב געהאט דורך פילע דאַנק צו זייַן זאַטקייַט און יז פון קוקינג. ווי אַ פירמע, אַ דיק סאָוס קענען זיין געוויינט וועדזשטאַבאַלז, פלייש אָדער מאַשרומז. אויף די לעצטע קאָמבינאַציע מיר וועלן וווינען אין מער דעטאַל אין די פאלגענדע רעסאַפּיז.
ספּאַגעטי רעצעפּט מיט מושראָאָמס אין קרעם סאָוס
פֿאַר קוקינג ספּאַגעטי מיט מאַשרומז אין אַ קרימי סאָוס איר קענען נוצן לעגאַמרע קיין מאַשרומז. אויב איר זענט מאַזלדיק גענוג צו באַקומען די שניט פון שמעקנדיק וואַלד מאַשרומז, נוצן זיי ווי אַ יקער, אַנדערש קיין אנדערע דערלאנגט אין די קייט פון דיין סופּערמאַרק וועט טאָן.
ינגרידיאַנץ:
- ספּאַגעטי - 340 ג;
- קנאָבל ציין - 2-3 פּקס .;
- מאַשרומז - 210 ג;
- שאַלץ - 65 ג;
- קרעם קעז - 155 ג;
- קרעם - 75 מל;
- גרייטיד קעז - 35 ג;
- האַנדפול פון גרין פּעטרעשקע.
צוגרייטונג
אָרט ספּאַגעטי אין אַ גרויס קוואַנטיטי פון סאָלטיד בוילינג וואַסער. אין די דערווייל, היץ די ייל אין די פאַן (מאַסלינע אָדער קרימי) און נוצן עס צו בראָטן די געהאַקט קנאָבל ציין. ווי באַלד ווי דער יענער איז לעסאָף, פּלויערן די רייעך, און שיקן קנאָבל ייל צו די שאַלץ. ווען די אַניאַנז כאַפּן אַ קליין בלאַש, לייגן די ברעקלעך פון פּילד מאַשרומז און לאָזן די וידעפדיק נעץ פון זיי יוואַפּערייט. מושראָאָמס זאָל זיין באדעקט מיט אַ גילדענע סקאָרינקע איידער לייגן קרעם. נאָך פּאָרינג די קרעם, מיד לייגן די קרעם קעז און וואַרטן ביז עס גאָר פארשווינדט. נאָך אַ פּאָר פון מינוט, גיסן די געוויינטלעך גרייטיד קעז און לאָזן אים צעשמעלצן. שפּריצן מיט פּעטרעשקע און לייגן בוילד ספּאַגעטי.
ספּאַגעטי מיט מאַשרומז אין קרעם סאָוס
אויב איר האָט פריש קאַפּס, נוצן זיי, אַנדערש נוצן די דאַר פּראָדוקט, געדענקען צו פאַר-גיסן עס מיט הייס וואַסער, וועגן האַלב אַ שעה איידער די אָנהייב פון קוקינג.
ינגרידיאַנץ:
- ספּאַגעטי - 170 ג;
- ווייַס מאַשרומז (פריש) - 245 ג;
- פּוטער - 45 ג;
- טרוקן ווייַס ווייַן - 55 מל;
- קרעם - 185 מל;
- גרייטיד קעז - 85 ג.
צוגרייטונג
פאַר-רייניקונג און געשווינד בוילינג די קאַפּס, שנייַדן זיי און פּרעגלען זיי מיט וואַרעם פּוטער. ווען די נעץ קומט אויס פון די מאַשרומז, גיסן אין די ווייַן און לאָזן עס יוואַפּערייט פֿאַר 2/3. נאָך לייגן די קרעם און וואַרטן פֿאַר זיי צו קאָכן. לייג דעם סאָוס גרייטיד קעז, און ווען עס מעלץ, מיד שטעלן די האַלב מאַקאַראָנען.
ספּאַגעטי מיט ווילד מאַשרומז אין קרימי סאָוס
אויב איר ווילן צו מאַכן די פּאַפּ אַפֿילו מער נערעוודיק און נערעוודיק, דעמאָלט לאָזן עס זיין מאַשרומז אין אַ קרימי סאָוס, די ערד רינדערנס וועט זיין יקסטינגגווישט - דעם שיסל וועט געשמאַק צו יעדער פלייש-יטער.
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 45 ג;
- ערד רינדערנס - 430 ג;
- ציבעלע - 80 ג;
- וואַלד מאַשרומז - 270 ג;
- טרוקן ווייַס ווייַן - 85 מל;
- סמעטענע - 310 מל.
צוגרייטונג
בשעת די מאַקאַראָנען איז ברוד, געשווינד ראַטעווען די ציבעלע און ברוין מיט עס ערד רינדערנס. סעפּעראַטלי פּרעגלען די וואַלד מאַשרומז און פאַרבינדן מיט די פלייש. גיסן אין די ווייַס ווייַן און לאָזן עס יוואַפּערייט פֿאַר 2/3. מישן די אינהאַלט פון די פריינג פּאַן מיט סמעטענע און לאָזן צו מיקס פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט נאָך די בוילינג פון די סאָוס. מישן די סאָוס מיט בוילד מאַקאַראָנען און דינען.
ספּאַגעטי מיט קרעם סאָוס און מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- ספּאַגעטי - 230 ג;
- פּוטער - 45 ג;
- קנאָבל ציין - 3 ברעקלעך;
- מאַשרומז - 460 ג;
- מעל - 5 ג;
- מילך - 355 מל;
- דאַר פּראַוועסקאַל הערבס - 2 טבספּ. spoons;
- האַנדפול פון גרין פּעטרעשקע.
צוגרייטונג
ספּאַסערץויטע מאַשרומז און אַניאַנז מיט הייס פּוטער ביז רויט. שפּריצן די בראָטן מיט מעל, און נאָך האַלב אַ מינוט לייגן די געהאַקט קנאָבל און גיסן אין די מילך. צייַט די סאָוס מיט מאַסלינע ינגרידיאַנץ און לאָזן צו קאָכן ביז דיק, דעמאָלט מישן עס מיט בוילד מאַקאַראָנען.