לענטאַל איז אַ יינציק פּראָדוקט. דורך זייַן נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, עס איז ביכולת צו פאַרבייַטן ברויט אָדער אַפֿילו פלייש. דערצו, דורך אַרייַנגערעכנט עס אין דיין דיעטע, איר קענען פארשטארקן ימיונאַטי, די אַרבעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער און נערוועז סיסטעם. ווי געשמאַק צו קאָכן לענטילס מיט וועדזשטאַבאַלז, מיר וועלן איצט זאָגן.
לענטילס מיט וועדזשטאַבאַלז - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- רויט לענטילס - 200 ג;
- שאַרף פעפער - 1 פּיסי .;
- זיס פעפער - 2 פּקס .;
- טאַמאַטאָוז - 3 פּקס .;
- סאַלאַט ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- סילאַנטראָ - באַן;
- מאַסלינע ייל - 30 ג;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
לענטילס, שטעלן עס אין אַ פאַן, גיסן בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט אויף אַ מעסיק פייַער. צעהאַקן די אַניאַנז און פּרעגלען זיי אין מאַסלינע בוימל ביז טראַנספּעראַנט. פּעפּער מיר שנייַדן אין קובעס, קעראַץ דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק אָדער מיר שנייַדן מיט שטרוי, מיר פאָרן קנאָבל דורך אַ דרוק. לייג די וועדזשטאַבאַלז צו די אַניאַנז און מליען אַלע צוזאַמען פֿאַר וועגן 5 מינוט, דעמאָלט לייגן די טאַמאַטאָוז, דאַקט און קאָכן פֿאַר די אנדערע 5 מינוט, דעמאָלט פאַרשפּרייטן די לענטילס און מישן, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. סילאַנטראָ פיינלי געהאַקט און אויך געשיקט צו אַ פריינג פּאַן צו וועדזשטאַבאַלז. מיר מישן אַלץ ונ דורך און צוגרייטן נאָך 2 מינוט.
לענטילס סטיד מיט וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געדינט ווי אַ פרייַ שיסל, און קענען ווערן געניצט ווי אַ זייַט שיסל.
לענטילס מיט וועדזשטאַבאַלז אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- רויט לענטילס - 200 ג;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- זיס פעפער - 1 פּיסי .;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- גרינס בוימל - 1 לעפעלע;
- זאַלץ, בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
גיסן די גרינס ייל אין די גלעזל פון די מולטיוואַרקאַ און פאַרשפּרייטן די געהאַקט אַניאַנז. אין די "באַקינג" מאָדע, מיר קאָכן פֿאַר 5 מינוט. דערנאך געבן קליין דייסט קעראַץ, פּעפּערז און טאַמייטאָוז, אין דער זעלביקער מאָדע, צוגרייטן נאָך 10 מינוט. מיר פאַרשפּרייטן די געוואשן לענטילס און גיסן 2 מאַלטי-ברילן פון וואַסער. מיר קאָכן אין די "באַקוויט" מאָדע פֿאַר 40 מינוט. מינוט פֿאַר 5 איידער די סוף פון קוקינג, אַלע דזשענטלי מישן און לייגן זאַלץ און בשמים צו געשמאַק.
לענטילס מיט וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז
קיילים פון לענטילס מיט וועדזשטאַבאַלז אויף איין זייַט זענען נערעוודיק, אָבער אויף די אנדערע האַנט זיי זענען לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף. דעם איז אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר אַ דאַר טיש, ווען די גוף ספּעציעל דאַרף וויטאַמינס און נוטריאַנץ.ינגרידיאַנץ:
- לענטילס - 1 נומער;
- מאַשרומז - 300 ג;
- זיס פעפער (גרויס) - 3 פּקס .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- טקעמאַלי סאָוס - 80 ג;
- פּראַוועסקאַל הערבס - 2 טיספּונז;
- גרינז - 1 בינטל;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
לענטילס זענען געוואשן און טראַנספערד צו אַ פּאַן. פּלאָמבירן עס מיט 3 ברילן פון וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. דעריבער רעדוצירן די פייַער, לייגן זאַלץ און קאָכן פֿאַר 20 מינוט, רימוווינג די געשאפן פּינע. לענטילס זאָל ווערן ווייך, אָבער אין דער זעלביקער צייַט האַלטן זייער פאָרעם. אויב עס איז וידעפדיק וואַסער לינקס, פליסן עס. מושראָאָמס שנייַדן אין סלייסיז און פּרעגלען אין גרינס בוימל. קאַרראָץ שנייַדן אין סטריפּס, פיינלי געהאַקט אַניאַנז און אויך געפּרעגלט אין פּוטער ביז ווייך, לייג צו די וועדזשטאַבאַלז אַ טקעמאַלי סאָוס , פאַרשפּרייטן מאַשרומז און לענטילס, זאַלץ, פעפער צו טעם, לייגן פּראָווענקאַל הערבס און גרינז, אַלע דזשענטלי מישן. זיס פעפער שנייַדן אין האַלב, אַראָפּנעמען די האַרץ, שטעלן ין לענטילז מיט מאַשרומז און וועדזשטאַבאַלז, און דינען צו די טיש. Bon appetit!