פאַרבייַטן פלייש פּאַטיז פֿאַר די צייַט פון פאסטן קענען זיין ניט ווייניקער געשמאַק קוטלעץ פון סיזאַנאַל וועדזשטאַבאַלז. צווישן אנדערע ספּעציעל אַוויילאַביליטי איז די מער. פּאָסטן קאַראַט קוטלעץ זענען נישט בלויז ווייך, מיט אַ אָנגענעם זיס געשמאַק אָבער אויך העל, וואָס איז ידעאַל פֿאַר די אַוועק-צייַט מיט זייַן פאַרוואָלקנט וועטער.
Postcream מער טשאָפּס - רעצעפּט
די פּראָבלעם מיט קיין גרינס קעסטלעט איז אַז אָן די אַדישאַן פון עגגס, זיי זענען רילאַקטאַנט צו האַלטן די פאָרעם. אין דעם רעצעפּט, די הויפּט פאַסאַנינג ינגרידיאַנט וועט זיין טשיקקפּעאַס, און מיט עס אָוט פלאַקעס און ערד פלאַקס זאמען.
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 340 ג;
- בוילד טשיקקפּעאַס - 230 ג;
- ציבעלע - 55 ג;
- tahini 10 g;
- אַ געמיש פון בשמים פֿאַר פּילאַף - 1 לעפעלע;
- אָוט פלאַקעס - 35 ג;
- ערד פלאַקס - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
איידער איר צוגרייטן די דאַר מער פּאַטייטאָוז, גיסן די ערד פלאַקס זאמען מיט אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון וואַרעם וואַסער. בשעת די פלאַקס איז טייפּט מיט נעץ, וויפּט די קעראַץ אין אַ בלענדער מיט בוילד טשיקקפּעאַס און ציבעלע ברעקלעך. די ריזאַלטינג געמיש פּרעגלען פֿאַר 10 מינוט, און נאָך רימוווינג פון די פייַער, מישן מיט בשמים, געשוואָלן פלאַקס, טאַהיני און אָוט פלאַקעס. די ריזאַלטינג מאַסע איז צעטיילט אין פּאָרשאַנז פון גלייַך גרייס און פאָרעם יעדער קאָטלעט, דעמאָלט גיינ ווייַטער צו ראָוסטינג.
לענטען מער קוטלעץ אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- קאַרטאָפל טובערס - 240 ג;
- קעראַץ - 230 ג;
- טאָפו קעז - 380 ג;
- פאַרפרוירן מישן פון וועדזשטאַבאַלז - 1 נומער;
- ציבעלע - 80 ג;
- ערד קומין, קאָריאַנאַדר - 2 צפּ;
- האַנדפול פון געהאַקט סילאַנטראָו;
- ברויט ברעדינג - פֿאַר ספּרינגקלינג.
צוגרייטונג
קאָכן פּאָטאַטאָ טובערס אין יונאַפאָרמז און, נאָך רייניקונג זיי, רייניקן. קאַרראָץ רייַבן און מישן מיט די געהאַקט פּאַטייטאָוז, דעמאָלט לייגן די גרינס מישן (פריער פאַרפרוירן עס, פון קורס), קראַמבאַלד טאָפו קעז און פיינלי געהאַקט אַניאַנז. די ריזאַלטינג מאַסע איז קאָמפּלעמענטעד מיט עראַמאַטיק בשמים, הערבס און זאַלץ, מישן אַלץ געזונט און פאָרמולירן אין קוטלעץ. זעמל יעדער אין אַ פּיצל. צוגרייטן קוטלעץ אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן בייַ 190 דיגריז פֿאַר 15 מינוט.
פּאָסטער קאַראַט טשאַפּס מיט אַ מאַנגאַ - רעצעפּט
אן אנדער לינק קאָמפּאָנענט פון קוטלעץ קענען זיין אַ מאַנגאַ. ווייל אַבזאָרבד גרינס דזשוסאַז, עס סוועלז און מאכט די מער געמיש וויסקאַס און ליכט אין מאָלדינג.
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 480 ג;
- קערי - 1 לעפעלע;
- סעמאַלינאַ - 35 ג;
- קירבעס - 95 ג;
- סוי סאָוס - 25 מל;
- קנאָבל - 2 ציין;
- אַניאַנז - 65 ג.
צוגרייטונג
נאָך רייניקונג דעם קירבעס, אַניאַנז און קעראַץ, שטעלן זיי אין די שיסל פון די בלענדער און וויסק. לייגן אַלץ מיט קנאָבל מאַשט פּאַטייטאָוז, קערי און סוי סאָוס, דעמאָלט גיסן אין די מאַנגאָ און, סטערינג, לאָזן אַלץ פֿאַר 20 מינוט. די ריזאַלטינג געמיש איז צעטיילט אין פּאָרשאַנז און פאָרמולירן. יעדער קוטלעץ ברוין, דעמאָלט דינען גלייַך הייס.
קאַראַט און קרויט פּאַטיז
קאַרראָץ קענען זיין געמישט מיט קיין אנדערע סיזאַנאַל וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי קרויט. אויב גענוג צו מאָלן די קרויט בלעטער, זיי וועלן געבן די שיסל אַ קוים פּערסעפּטאַבאַל טעקסטשערד פאַרשיידנקייַט.
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 320 ג;
- קרויט - 115 ג;
- ציבעלע - 85 ג;
- קאַנד בינז - 380 ג;
- אויף אַ צווייַג פון ראָוזמערי און טהימע;
- ערד קומין און קערי - 1/2 לעפעלע יעדער;
- מעל - 75 ג.
צוגרייטונג
בינז רייניקן. שנייַדן די קרויט פיינלי, און רייַבן די קעראַץ. מישן די וועדזשטאַבאַלז מיט די געהאַקט בינז, דעמאָלט לייגן די געהאַקט ציבעלע, בשמים און געהאַקט הערבס. צולייגן די געמיש מיט מעל אַזוי אַז די קאָטלעט מאַסע טוט נישט שטעקן צו די הענט בעשאַס מאָלדינג. נאָך כאַנגגינג קוטלעץ, פּרעגלען זיי און מיד דינען.