פּיע מיט קרויט - געשמאַק געשמאַק און שמעקנדיק כאָוממייד פּייסטריז, וואָס טוט נישט נעמען אַוועק פון איר אַ פּלאַץ פון צייַט און ענערגיע פֿאַר קוקינג. אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ וועט שטענדיק זיין געפונען אין דיין פרידזשידער, און אין 30 מינוט איר וועט קענען צו ביטע די געסט מיט אַ האַרציק מאָלצייַט. אין דערצו צו ויסגעצייכנט געשמאַק, אַ עפענען פּיראָג מיט קרויט איז רייַך אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וויטאַמינס.
עפענען פּיראָג פון הייוון טייג מיט קרויט
ינגרידיאַנץ:
- יי - 1 שטיק;
- בלאָז און הייוון טייג - 300 ג;
- ווייַס קרויט - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- טהימע - 3 טוויגז;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- מילך - 100 מל.
צוגרייטונג
כל וועדזשטאַבאַלז זענען ונ דורך געוואשן, אפגעווישט און קלינד. קרויט שטראַל אַ גרויס שטרוי, ציבעלע קרושעד אין קובעס, און קעראַץ ראַבד מיט שייווינגז. ווייַטער, לייגן די שטראַל אויף די הייס פריינג פּאַן, ברוין עס און לייגן קעראַץ. מיר האַלטן אויף מיטל היץ, סטערינג, און דעמאָלט מיר גיסן די קרויט. מיר סעזאָן אַלץ מיט בשמים, דזשענטלי גיסן אין די מילך, ברענגען צו אַ קאָכן, דעקן מיט אַ דעקל און מליען ביז געטאן. דעריבער יבעררוק די פילונג אין אַ טעלער און קיל צו צימער טעמפּעראַטור.
דער טייג איז דיפראָסטעד פארויס, ראָולד אין אַ דין שיכטע און געשטעלט ין דער פורעם, פאָרמינג די רימז אַרום דעם אַרומנעם. די דנאָ איז פּירסט מיט אַ גאָפּל אַזוי אַז ווען באַקינג עס טוט נישט העכערונג. איצט פּלאָמבירן די וואָרקפּיעסע מיט סטאַפינג און פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי. יי וויסק, לייגן זאַלץ און גיסן די געמיש צו וועדזשטאַבאַלז, שפּריצן מיט טיים צו טעם. מיר שיקן די עפענען פּיראָג מיט פריש קרויט פֿאַר 40 מינוט אין די ויוון.
עפענען פּיראָג מיט קרויט און יי
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מילך - 150 מל;
- מעל - 300 ג;
- טרוקן הייוון - 10 ג;
- צוקער - 20 ג;
- זאַלץ.
צו פּלאָמבירן:
- יי - 2 ברעקלעך;
- מילך - 100 מל;
- פריש גרינז .
פֿאַר די פילונג:
- ווייַס קרויט - 600 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- גרינס בוימל - 50 מל;
- גרין אַניאַנז - 1 בינטל.
צוגרייטונג
מיר פאָרשלאָגן איר אנדערן טשיקאַווע רעצעפּט פֿאַר אַ עפענען פּיראָג מיט קרויט. אַזוי, ערשטער נעמען די הייוון, ברעד זיי אין וואַרעם מילך, וואַרפן צוקער און לאָזן די אָפּאַר קומען אַרויף. דעמאָלט גיסן עס אין די מעל, ניד די טייג און לייגן עס אין אַ וואַרעם אָרט. קרויט פּודער און פּרעגלען אין גרינס בוימל, גיסן צו געשמאַק. עגגס, שווער-בוילד, קלינד, שנייַדן אין קובעס און פאַרבינדן מיט קרויט. צוגרייטן די פילונג, הינדל עגגס שלאָגן וויסק, פּאָרינג אין מילך און פארווארפן געהאַקט גרינז. מיר ראָולד די טייג, שטעלן עס אין אַ טיף פאָרעם, פאַרשפּרייטן די פילונג אויף שפּיץ און פּלאָמבירן עס מיט די צוגעגרייט געמיש. באַקן דעם שטיקל פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה אין אַ הייס ויוון.