כּמעט אַלעמען איז פאַנד פון פּאַמפּערינג זיך און זייער ליב געהאט אָנעס מיט הייס, לאַש פּאַנקייקס. דעם שיסל איז גוט ווייַל עס איז צוגעגרייט פערלי געשווינד, בשעת עס טורנס אויס זייער סאַטיספייינג, און איר קענען דינען פּאַנקייקס מיט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון אַדאַטיווז.
ECצי צו גרייטן פּאַנקייקס פון פּאַפּשוי מעל זיי וועלן קער זיך ספּעציעל גלענצנדיק און שמעקנדיק, און די קאָנסיסטענסע בייַ זיי וועט זיין אַ ביסל פּאָרעז, אַזוי עס וועט זיין באַקוועם פֿאַר זיי צו ברעכן מיט אַ גאָפּל אין ברעקלעך. זיי זענען גאנץ פֿאַר אַזאַ פליסיק ביילאגעס ווי האָניק אָדער קאַנדענסט מילך.
פּאַפּשוי מאַפאַנז
דאַנק צו פּאַפּשוי מעל, פּאַנקייקס באַקומען אַ רייַך געל קאָליר און בישליימעס גלייַכן מיט נעצבוים סירעפּ.
ינגרידיאַנץ:
- cornmeal 120 g;
- ווייץ מעל - 200 ג;
- צוקער - 60 ג;
- זאַלץ - 1 לעפעלע;
- מילך - 300 מל;
- יי - 1 שטיק;
- גרינס בוימל - 20 מל;
- באַקינג פּודער פֿאַר טייג - 7,5 ג.
צוגרייטונג
צו אָנהייבן מיט, מישן ביידע טייפּס פון מעל און לייגן זאַלץ, צוקער און באַקינג פּודער צו די טייג. עגגס שלאָגן מיט מילך און לייגן זיי גרינס בוימל. מישן אַלץ גוט. אין אַ געמיש פון מילך און עגגס, גיסן אַ טרוקן געמיש פון מעל און אנדערע ינגרידיאַנץ און מישן די מאַסע צו אַ דיק קרעם. ברעכן געזונט אַזוי אַז עס זענען קיין לאַמפּס.
איצט היץ די בוימל אין אַ סקאָווראָדע און סקופּינג די טייג מיט אַ לעפל, פּרעגלען איבער מיטל היץ אויף ביידע זייטן. דינען פריטטערס פון פּאַפּשוי מעל אין אַמאָל, מיט דיין באַליבט אַדאַטיווז און געשמאַק טיי.
פריטטערס פון פּאַפּשוי טוווע
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּשוי קרופּ - 250 ג;
- מילך - 1 נומער;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- רייזאַנז - צו טעם;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- פּאַפּשוי מעל - 2 טבספּ. spoons;
- פּוטער פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
צו אָנהייבן, קאָכן מילך און פּאַפּשוי טוווע מיט אַ דיק קאַשע, לייגן זאַלץ און צוקער צו געשמאַק און קיל עס. שטאָף די יי אין אַ באַלאַגאַן און גיסן רייזאַנז, מישן עס ונ דורך. דערנאך נעמען אַ טייג מיט אַ לעפל און פּאַן יעדער פּאַנקאַקע אין פּאַפּשוי מעל, און פּרעגלען זיי אין אַ הייס פּאַן אויף ביידע זייטן. איר קענען דינען אַזאַ פּאַנקייקס צו די טיש מיט זויער קרעם.