סאַלאַט מיט שרימפּס וועט יבערמאַכן אַ נודנע פייַערלעך מעניו, דערגאַנג די משפּחה מיטאָג מיט אַ נייַ טשיקאַווע מייַכל. איר קענען באַצירן אַ מייַכל דיפערענטלי און דיווערסאַפיי אַ פּשוט זאַץ מיט אַ נייַע טעם. קראַסטאַנעס זענען געזונט קאַמביינד מיט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ: פון וועדזשטאַבאַלז און גרינז צו פלייש קאַמפּאָונאַנץ.
ווי צו גרייטן אַ סאַלאַט מיט שרימפּס?
צו צוגרייטן אַ שרימפּ סאַלאַט איר דאַרפֿן ערשטער קויפן קוואַליטעט פּראָדוקטן און צוגרייטן די שעלפיש. ווי אַ הערשן, שרימפּס זענען פארקויפט פאַרפרוירן און פּראַסעסט אַנדערש.
- אין אַן ינדאַסטריאַל באַשטעטיקן, קרעלן זענען אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג פֿאַר ייַז קאַלט, אַזוי זיי קענען נישט קאָכן פֿאַר אַ לאַנג צייַט אַזוי נישט צו באַקומען אַ "גומע" ינגרידיאַנט פֿאַר די סאַלאַט.
- די וואָרקפּיעסע מוזן זיין טאָוד אין אַ מילד מאָדע, יידילי - אויף די דנאָ פּאָליצע פון די פרידזשידער. קאָכן אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2-3 מינוט.
- מאל פֿאַר סאַלאַט, שרימפּ עקן זענען געפּרעגלט. וואַרעם די בוימל, פּרעגלען די שרימפּס אויף ביידע זייטן פֿאַר 3 מינוט.
- פּיקאַנט טאַם פון שעלפיש וועט העלפן שמעקנדיק פּעפּערז, לאַורושקאַ און קראָפּ, צוגעגעבן צו די יויך ווען בוילינג שרימפּ.
קלאַסיק קיסר סאַלאַט מיט שרימפּס - פּשוט רעצעפּט
סאַלאַט מיט שרימפּס, די רעצעפּט פון וועלכע וועט זיין דיסקרייבד ווייַטער פון אַלע ליבהאבערס פון ומגעוויינטלעך סנאַקס. דעם שיסל פון רעסטאָראַן מדרגה קענען זיין געמאכט דורך האַנט, אויב איר נאָכפאָלגן די יקערדיק רעקאַמאַנדיישאַנז. עס איז בעסער צו מאַכן קראָוטאָנס אין שטוב דורך דרייינג סלייסיז פון ווייַס ברויט אין די ויוון. די נומער פון ינגרידיאַנץ איז קאַלקיאַלייטאַד פֿאַר 2 טיילן פון שיסל.
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּס - 300 ג;
- קראָוטאָנס - 50 ג;
- לעטוסעס - ½ קעפ;
- קנאָבל - 1 צאָן;
- פּאַרמעסאַן - 30 ג;
- לימענע זאַפט - 1 צפּ;
- פּאַפּריקאַ - 1 צפּ;
- פלאַקעס פון טשילי - 1 קניפּ;
- פריש פּעטרעשקע - 1 האַנדפול.
- מאַסלינע ייל - 20 מל;
- ווייַן עסיק - 25 מל.
צוגרייטונג
- שרימפּ די שרימפּ עקן ביז ראָזעווע.
- שפּריצן מיט לימענע זאַפט, צייַט מיט פּאַפּריקאַ, טשילי און פּעטרעשקע. לאָזן צו קילן.
- מאַכן אַ סאָוס פֿאַר שרימפּ סאַלאַט, מיקסינג פּוטער, עסיק און געהאַקט קנאָבל. ווהיסק מיט אַ בלענדער ביז ימאַלשאַן איז געשאפן.
- קלייַבן אַ סאַלאַט און לייגן עס אויף אַ שיסל.
- שטעלן די קראָוטאָנס, גיסן סאָוס, פאַרשפּרייטן די שרימפּס, פאַרענדיקן די פּאַרמעסאַן סלייסיז.
גרין סאַלאַט מיט שרימפּס
אַלעמען קענען קאָכן די מערסט געשמאַק סאַלאַט מיט שרימפּס לויט צו די גריכיש רעצעפּט. קלייַבן בלויז קוואַליטעט ינגרידיאַנץ, ווייַל די ינגרידיאַנץ טאָן נישט פאָרשטעלן היץ באַהאַנדלונג (חוץ פֿאַר שעלפיש). אָיל איז געניצט בלויז דער ערשטער קעלט פּרעססינג, אין קיין פאַל איז ריפּלייסט דורך אן אנדער פאַבריק פּראָדוקט. פּעפּפּערס וועט דאַרפֿן פאַרשידענע פארבן, ידעאַללי סוטאַד זאַפטיק פּאַפּריקאַ אָדער ראַטטאַנדאַ.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּריקאַ - 2 פּקס .;
- לילאַ ציבעלע - ½ פּקס .;
- פעטאַ אָדער פעטאַקס - 200 ג;
- אָליוועס - 1 ב.
- פריש קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- קאַרש - 1 האַנדפול;
- בוילד שרימפּ - 250 ג;
- לימענע זאַפט און מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- פעפער און קיוקאַמערז שנייַדן גרויס.
- שנייַדן די ציבעלע אין האַלב רינגס, שנייַדן די קאַרש אין העלפט.
- שנייַדן די פעטאַ אין אַ קובע.
- מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, צו געשמאַק זאַלץ.
- סיזאַן סאַלאַט מיט שרימפּס מיט אַ געמיש פון זאַפט און מאַסלינע בוימל.
ים סאַלאַט מיט טינטפיש און שרימפּס
סאַלאַט מיט טינטפיש און שרימפּ וועט קאַנגקער אפילו אַ גיריק ליבהאָבער פון סעאַפאָאָד. דעם רייַך סנאַקק וועט באַצירן אפילו אַ נודנע מעניו, און זייַן ליכט זאַץ וועט ביטע די אנהענגערס פון אַ געזונט דיעטע. צייַט דעם סאַלאַט מיט גריכיש יאָגהורט, די ינגרידיאַנץ קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט דיין באַליבסטע גרינז, מיט קלאַמז, פּעטרעשקע איז געזונט קאַמביינד.
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּ - 200 ג;
- טינטפיש - 100 ג;
- ראַטונדאַ - 1 שטיק;
- אָליוועס - ½ ב;
- קראַב פלייש - 180 ג;
- פּאַפּשוי - ½ ב.
- Greek yoghurt;
- greens.
צוגרייטונג
- קאָכן די שרימפּ, טשיל.
- קאָכן די טינטפיש פֿאַר 2 מינוט, געשווינד קיל, שנייַדן נישט גרויס.
- שנייַדן די סאַפּימי, ראַטעווען, מישן מיט פּראָוונס, טינטפיש.
- לייגן הזיתים און פּאַפּשוי.
- צייַטן סאַלאַט מיט טינטפיש און שרימפּ מיט יאָגורט, לייגן גרינז.
סאַלאַט מיט שרימפּס און קראַב סטיקס
צו אַ פּשוט סאַלאַט מיט שרימפּס טוט נישט ויסקומען נודנע, עס איז געמאכט אין אַן אָריגינעל וועג, פֿאַר בייַשפּיל, אין סערווינג קרעמאַנקאַה. סאָפיסטיקאַטיאָן פון דעם שיסל באשטייט אין די פּאַשטעס פון די אויסגעקליבן ינגרידיאַנץ און געדינט יעדער גאַסט סעפּעראַטלי. דו זאלסט נישט וואָג די שיסל מיט פאַטי דרעסינגז, פֿאַר דעם סנאַקק עס איז גענוג און סיטרוס זאַפט, אָבער אויב איר ווילן, איר קענען פּלאָמבירן די סאַלאַט קאָקטייל מיט פּראָוונס מיט ליכט פאַטי יאָגהורט.
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּס זענען קליין - 100 ג;
- גרויס שרימפּ עקן - 4 פּקס .;
- מאַנדאַרין - 2 ברעקלעך;
- פריש וגערקע - 1 פּיסי .;
- קראַב סטיקס - 100 ג;
- לימענע זאַפט אָדער יאָגורט.
צוגרייטונג
- אין די קוואַסאַנץ פאַרשפּרייטן די שנייַדן קראַב סטיקס, וגערקע.
- לייגן אויס טאַנדזשערין וועדזשיז און קליין בוילד שרימפּס.
- לייגן סאָוס, באַצירן מיט גרויס שרימפּ עק, פאַר-האַלב.
סאַלאַט מיט שרימפּס און אַנאַנאַס
אַ ומגעוויינטלעך און געשמאַק סאַלאַט מיט שרימפּס און אַנאַנאַס וועט אַמייז מיט אַ ומגעוויינטלעך קאָמבינאַציע און קירצער אַרויף די רעסאַפּערז פון סיזאַנד גאָורמעץ, וואָס זענען שווער צו יבערראַשן מיט אַ טשיקאַווע מייַכל. אַ ומגעוויינטלעך פיטער וועט געווינען יעדער יטער, עס איז צונעמען צו קאָכן אַזאַ אַ פֿאַרבייַסן פֿאַר אַ ספּעציעל געלעגנהייַט אָדער פֿאַר אַ ראָמאַנטיש מיטאָג פֿאַר צוויי.
ינגרידיאַנץ:
- אַנאַנאַס - 1 שטיק;
- שרימפּ - 250 ג;
- פּאַרמעסאַן - 100 ג;
- זיס פעפער -1/2 פּקס .;
- טשילי - 1 פּאָד;
- קין - ½ סט.
- יאָגהורט - 4 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- קינאָ וועלדעד, קיל.
- שנייַדן די פעפער אין אַ קוב און צעהאַקן די טשילי.
- שנייַדן די אַנאַנאַס אין העלפט, סקראַפּ אויס די האַרץ, שנייַדן די זאַפטיק פּאַפּ מיט אַ ביינדלעך.
- קאָכן די שרימפּ.
- מישן די פּראָנז, אַנאַנאַס, פּעפּערז און קינאָ, ריפיל מיט יאָגהורט.
- שטעלן אַ פּלאַץ פון אַנאַנאַס "באָוץ" צו פאַרענדיקן די פּאַרמעסאַן.
סאַלאַט מיט שרימפּס און טאַמאַטאָוז
שרימפּ סאַלאַט איז פּשוט און געשמאַק, געשווינד געשווינד און געדינט מיד, טוט נישט דאַרפן ימפּרעגניישאַן. אין דעם רעצעפּט, אַ מישן פון סאַלאַט בלעטער איז אנגעוויזן, וואָס מיטל אַז די ברירה פון גרינז קענען זיין באזירט אויף דיין אייגן פּרעפֿערענצן, מאָללוסקס בישליימעס גלייַכן מיט קיין בלעטער. די סאָוס וועט דינען ווי אַ געמיש פון לימענע זאַפט און ווייַן עסיק, טאָן נישט שטעלן די שיסל כעוויער מיט פּוטער אָדער פעט סאָוס.
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּ - 500 ג;
- קאַרש - 10 ברעקלעך;
- לילאַ ציבעלע - ½ פּקס .;
- לימענע באַסיל - 1 צווייַג;
- מאָזזאַרעללאַ - 100 ג;
- סאַלאַט מישן - 1 בינטל;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. ל .;
- ווייַן עסיק - 1 טבספּ. ל .;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- קאָכן די שרימפּ, טשיל.
- קעז צו שנייַדן, בלעטער צו טרער, צעהאַקן אַניאַנז מיט האַלב רינגס.
- מישן לימענע זאַפט מיט ווייַן עסיק.
- שטעלן אויף די שיסל גרינז, נאכגעגאנגען דורך שרימפּ און קעז.
- לייגן אַניאַנז און האַלב פון קאַרש.
- שפּריצן די סאַלאַט מיט קעז און שרימפּ סאָוס, לייגן און צייַט מיט פעפער.
סאַלאַט מיט שרימפּס און אַוואַקאַדאָו - רעצעפּט
דיעטאַרי און ליכט סאַלאַט מיט שרימפּס, אַוואַקאַדאָו און גרינז וועט אַפּעלירן די יענע וואס שטיצן די קאָראַספּאַנדינג דערנערונג. נידעריק-קאַלאָריע פודז פאַרבינדן געזונט און קענען אָנזעטיקן בעשאַס אַ פֿאַרבייַסן. ווי אַ סאָוס, די פּעסטאָ סאָוס איז ידעאַל, אויב עס איז גאָרנישט, מאַכן עס פון באַסיל, פּוטער און קנאָבל.
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּ עקן - 200 ג;
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק;
- וגערקע - 1 שטיק;
- סאַלאַט גרעענס - 2 האַנדפולז;
- פּאַרמעסאַן - 50 ג;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. ל .;
- פּעסטאָ - 2 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- גרינערי צו טרער, שרימפּ צו קאָכן, קעז רייַבן.
- מישן אַלע ינגרידיאַנץ אויף די טעפּל, שפּריצן מיט לימענע זאַפט, צייַט סאַלאַט מיט שרימפּס פּעסטאָ סאָוס .
סאַלאַט מיט שרימפּס און רויט קאַוויאַר
אין די מענטשן סאַלאַט מיט שרימפּס און קאַוויאַר איז גערופן "רויאַל". דער נאָמען איז גאָר גערעכטפארטיקט, ווייַל אין דעם זאַץ עס זענען פּראָדוקטן אַז כאַרמאָוניאַסלי פאַרבינדן מיט יעדער אנדערער און מאַכן פשוט אַ ויסערגעוויינלעך לעצט טעם. זיי דינען די עסנוואַרג אין פּאָרשאַנז, אין קרעמאַנקאַה. בכלל, זיי פּלאָמבירן מיט מייַאָנעז, וואָס איז הצלחה ריפּלייסט מיט זויער קרעם אָדער יאָגהורט. די ינגרידיאַנץ זענען דיזיינד פֿאַר 1 קרעמאַנקאַ.
ינגרידיאַנץ:
- רויט קאַוויאַר - 2 טבספּ. ל .;
- שרימפּ - 100 ג;
- טינטפיש - ½ פּקס .;
- קראַב סטיקס - 50 ג;
- קעז - 50 ג;
- מייַאָנעז 1 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- שטעלן אין די קרעמאַנקו שנייַדן סאָפימי, אַ ספּונפול פון קאַוויאַר און האַלב, סלייסט טינטפיש.
- שפּריצן מיט גרייטיד קעז, שטעלן אַ לעפל פון מייַאָנעז.
- באַצירן די רוען קאַוויאַר און שרימפּ.
סאַלאַט מיט אַרוגולאַ און פּראָוונס
סאַלאַט מיט מלך פּראָנז און גרינז קענען ניט זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט קיין וועדזשטאַבאַלז אָדער אנדערע ינגרידיאַנץ. דער געשמאַק פון דעם שיסל איז זייער העל און רייַך, אַפּעטיטלעך פאַרשפּייַז איז געניצט ווי אַ אַפּערייטערז איידער די הויפּט מייַכל. ריפיואַלינג איז צוגעגרייט פון מאַסלינע ייל, סיטרוס זאַפט און קאַמפּלאַמענטיד מיט באָלסאַמיק סאָוס.
ינגרידיאַנץ:
- בוילד שרימפּס - 100 ג;
- האַנדפולז פון אַרוגולאַ און באָרד;
- קאַרש - 4-5 ברעקלעך;
- סיטרוס זאַפט - 1 צפּ;
- מאַסלינע ייל - 2 צפּ;
- באַלסאַמיק - 4-5 טראפנס.
צוגרייטונג
- שטעלן די סאַלאַט בלעטער אין די שיסל.
- לייג די פּראָנז און כאַלווז פון די קאַרש.
- דריזזלע מיט אַ געמיש פון סיטרוס זאַפט און בוימל.
- לייג טראפנס פון באַלזאַמיק סאָוס.
סאַלאַט מיט שרימפּס און רויט פיש
א געשמאַק און זייער ומגעוויינטלעך שרימפּ סאַלאַט, דער רעצעפּט פון וואָס איז דיסקרייבד אונטן, וועט אַפּעלירן צו גאָורמעץ און ליבהאבערס פון אָריגינעל טריץ. דער פֿאַרמאַכט איז געשווינד צוגעגרייט, אָבער דאַרף ימפּרעגניישאַן ין 20 מינוט. זאַמד די לייערד סאַלאַט מיט שרימפּס מיט אַ ספּעציעל מאָלדינג רינג און דינען יעדער גאַסט ווי אַ אַפּערייט.
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּ - 200 ג;
- לאַקס אַ ביסל סאָלטיד - 200 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- זיס פעפער - ½ פּקס .;
- לימענע סלייסאַז און הזיתים פֿאַר באַפּוצונג;
- קעז - 100 ג;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- קאָכן די שרימפּ, טשיל.
- אין די מאָולדינג רינג לייַערס לייגן אויס די ינגרידיאַנץ, סאָוקינג יעדער מיט מייַאָנעז.
- דער ערשטער צו פאַרשפּרייטן די שרימפּ, נאכגעגאנגען דורך שטרוי פעפער, אַניאַנז און עגגס.
- קראַשט לאַקס איז פאַרשפּרייטן איבער די שיסל, סאָוקט מיט מייַאָנעז, ספּרינגקאַלד מיט קעז.
- באַצירן די שיסל מיט שרימפּ, מאַסלינע און לימענע סלייסיז.
- דינען נאָך ימפּרעגניישאַן.
סאַלאַט מיט שרימפּס אין טאָרטאַלז
סאַלאַט מיט שרימפּס און קעז , דיזיינד אין די פאָרעם פון קליין קערב וועט ווערן אַ אָרנאַמענט פון די באַפיי טיש. ווי די פילונג געוויינט ריקאָטטאָ, געמישט מיט הערבס, קנאָבל, יאָגהורט. שרימפּ מוזן ווערן בוילד פארויס אין יויך מיט בשמים, טשילד. אין דעם רעצעפּט, די ספּעסאַפייד נומער פון קאַמפּאָונאַנץ איז גענוג צו פּלאָמבירן 10 טאָרטאַלז.
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּ - 300-400 ג;
- ריקאָטטאַ - 500 ג;
- קראָפּ - 1 בינטל;
- יאָגהורט - 3 טבספּ. ל .;
- קנאָבל - 2 ציין;
- זאַלץ;
- baskets.
צוגרייטונג
- מיקס ריקאָטטאַ מיט כאַפּט קראָפּ, געהאַקט קנאָבל און יאָגורט, זאַלץ.
- שטעלן 1 לעפל פון קעז אין די טאָרטאַלז און לייגן די פּראָוונס.
- גאַרניש מיט גרינערי, דינען מיד.
וואַרעם סאַלאַט מיט שרימפּס
אַ אַניוזשואַלי געשמאַק סאַלאַט מיט געפּרעגלט שרימפּס קענען קאָכן אַלעמען, וואס איז באָרד מיט פּראָסט קוויזין און פּשוט קיילים. סעדאַר ניסלעך קענען זיין ריפּלייסט מיט פּינאַץ, דער טעם וועט טוישן, אָבער נישט פֿאַר די ערגער. דו זאלסט נישט פאַרלאָזן די דערצו פון הייס סאָוס, די שיסל וועט נישט באַקומען זייער הייס, אָבער פעפערי הערות וועט מאַכן עס מער געווירציק.
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּ - 400 ג;
- ניסלעך - 150 ג;
- מאַסלינע ייל;
- סאַלאַט מישן - 2 כאַנדפולז;
- סוי סאָוס;
- קאַרש - 4-5 ברעקלעך;
- לימענע - ½ פּקס .;
- אַקוטע טאַבאַסקאָ סאָוס - 4-5 טראפנס.
צוגרייטונג
- וואַרעם אַרויף די ייל אין די סקאָווראָדע, לייגן אויס די שרימפּס, פּרעגלען ביז גילדענע, שטעלן אויף אַ סערוועטקע.
- וואַרפן ניסלעך אין דעם סקאָווראָדע, ברוין אַ מינוט.
- אין אַ שיסל, שטעלן סאַלאַט בלעטער, שיפט וואַרעם שרימפּס און ניסלעך.
- לייגן האַלב פון די קאַרש, מישן.
- קלאַפּן די לימענע זאַפט און אַ פּאָר פון ספּונז פון ייל, שטעלן אין אַ סאַלאַט.
- לייג טראפנס פון סוי סאָוס און טאַבאַסקאָ.