פלייש, האַלב מיט קרעם, טורנס אויס אַמייזינגלי ווייך און געשמאַק געשמאַק. ווי אַ זייַט שיסל איר קענען דינען רייַז, באַקוויט אָדער סאַלאַט. זאל ס באַטראַכטן מיט איר רעסאַפּיז פון פלייש מיט קרעם.
פלייש מיט מאַשרומז אין קרעם
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער - 500 ג;
- מאַשרומז - 400 ג;
- קרעם - 200 מל;
- טאַמאַטאָוז -2 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- זאַלץ, בשמים.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו קאָכן פלייש מיט קרעם. מיר שנייַדן כאַזער אין קליין ברעקלעך פון כאַזער. מושראָאָמס זענען קלינד, געוואשן און קראַשעד אין קליין סלייסאַז. אָניאָנס זענען קלינד און שרעדיד דורך סעמירינגז. מייַן טאַמאַטאָוז, מיר בלאַנטש אין בוילינג וואַסער, און דעמאָלט קערפאַלי שאָלעכץ די הויט און שנייַדן די פלייש אין קובעס.
אין די פריינג פּאַן גיסן די גרינס בוימל און פּרעגלען אין עס ביז רודי סקאָרינקע פלייש. לייג די אַניאַנז און פּרעגלען אַלע די מינוט. דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן די מאַשרומז און קאָכן אַלץ צוזאַמען ביז די פליסיק יוואַפּערייץ גאָר. נאָך דעם, שטעלן די טאַמאַטאָוז, זאַלץ צו געשמאַק. אַלע געמישט, אויסגעגאסן מיט קרעם, רעדוצירן פייַער און פלייש פלייש מיט מאַשרומז ביז גאָר האַלב אונטער די פארשלאסן דעקל פֿאַר וועגן 20 מינוט. דעמאָלט איר קענען לייטלי באַקן די שיסל אין די ויוון צו דעקן עס מיט אַ רויט קראַסט.
פלייש אין פראנצויזיש מיט קרעם
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס - 500 ג;
- קעז - 150 ג;
- קרעם - 100 מל;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- מילך - 100 מל;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
מיר וואַשן די רינדערנס און לאָזן די פלייש צו טרוקן. נאָך דעם, שנייַדן עס אין דין סלייסאַז אַריבער די פייבערז און שלאָגן אַוועק די רינדערנס מיט אַ האַמער. דעריבער נעמען פאָרעם און לייגן אויס ברעקלעך פון פלייש.
אָניאָנס זענען קלינד און שנייַדן אין דין רינגס. פון אויבן, מיר דעקן רינדערנס מיט ציבעלע רינגס, קרייזן פון פּאָמידאָר און צייַט מיט פעפער און זאַלץ צו טעם. שפּריצן מיט גרייטיד קעז אויף שפּיץ. מישן די קרעם מיט מילך, וואַסער די פלייש און שיקן עס צו די ויוון. באַקינג די שיסל פֿאַר וועגן 80 מינוט בייַ 180 דיגריז און דינען עס אויף די טיש.
קוקן פֿאַר אַפֿילו מער טשיקאַווע רעסאַפּיז מיט קרעם, דעמאָלט פֿאָרשלאָגן מאַכן אַ הינדל לעבער אָדער קיניגל אין קרעם .