עס זענען אַ גרויס רעסאַפּיז פֿאַר באַקינג, אָבער הייַנט מיר וועלן פאָקוס אויף געשמאַק קייקס מיט קאַנד פּיטשאַז. ינקרעדאַבלי ליכט, מילד און ערי באַזע קרעם פשוט מעלץ אין די מויל. שטיקל מיט פּעאַטשעס איז שטענדיק אַ געווינען-געווינען אָפּציע פֿאַר קיין יום טוּב אָדער אַנפּלאַנד אָפּזוך פון געסט.
ביסקויט שטיקל מיט קאַנד פּיטשאַז
ינגרידיאַנץ:
- יי הינדל - 5 פּקס .;
- צוקער - 1 טעפּל;
- מעל - 1 גלאז;
- באַקינג פּודער - 1 צפּ;
- וואַניללין - 1 ג;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. ל .;
- קרעם קעז - 2 פּאַקס;
- סמעטענע - 250 ג;
- פּאַודערד צוקער - 2 טבספּ. ל .;
- פּיטשאַז קאַנד - 1 קענען.
צוגרייטונג
שלאָגן עגגס מיט צוקער און וואַניללין, דעמאָלט לייגן מעל און באַקינג פּודער. ווייַטער, מיר שמירן די באַקינג שיסל מיט גרינס בוימל און גיסן די טייג אין עס. ווייַטער, מיר שיקן די וואָרקפּיעסע צו די ויוון, כיטיד צו 200 דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה. נאָך דעם מאָל מיר קיל די שטיקל באַזע און דעמאָלט שנייַדן עס אין צוויי טיילן. ווייַטער, וויסק צוזאַמען די קרעם קעז, זויער קרעם און פּאַודערד צוקער צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי.
נאָך דעם, קאַנד פּיטשאַז זענען שנייַדן אין דין סלייסיז. דעמאָלט איינער שטיקל איז קאָוטאַד מיט קרעם, מיר שטעלן פּיטשאַז אויף שפּיץ. און דעמאָלט מיר דעקן דער ערשטער שיכטע פון די שטיקל מיט די רגע קראַסט און איבערחזרן די קאָוטינג מיט קרעם און פּאַטינג די פּיטשאַז.
אויב איר האָט שוין סאַקסידאַד צו מאַכן דעם שטיקל, פּרובירן צו מייַכל דעם טשיקאַווע רעצעפּט פֿאַר קורד שטיקל מיט קאַנד פּיטשאַז וואָס וועט געשמאַק ווי גרויס און קליין זיס צאָן.
קורד שטיקל מיט קאַנד פּיטשאַז
ינגרידיאַנץ:
- פּיטשאַז קאַנד - 1 טאָפּ;
- מאַלענע פריש - 100 ג;
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- צוקער - 300 ג;
- באַקינג פּודער - 1 סאַשעט;
- פּוטער - 150 ג;
- יי הינדל - 5 פּקס .;
- פּאַודערד צוקער - 2 טבספּ. ל .;
- מעל - 2 טעפּלעך.
צוגרייטונג
פּוטער אַ ביסל צעשמעלצן אין אַ וואַסער וואַנע, דעמאָלט מישן עס מיט אַ גלאז פון צוקער און צוויי עגגס. דעריבער לייגן די מעל און באַקינג פּודער, דעמאָלט מישן אַלע ינגרידיאַנץ ונ דורך. די ריזאַלטינג טייג איז אַוועקגענומען פֿאַר אַ קורץ צייַט אין די פרידזשידער, אלנגעוויקלט אין אַ עסנוואַרג פילם.
אין דעם צייַט, שנייַדן די פּיטשאַז אין דין סלייסיז, שווענקען די ראַזבעריז און טרוקן עס. דערנאך, ניצן אַ בלענדער, וויסק הייַזקע קעז , 3 עגגס און די רוען צוקער. פאָרעם די באַקינג ייל און פאַרשפּרייטן העלפט די טייג ווי דער ערשטער שיכטע. דעמאָלט מיר שטעלן אויף שפּיץ העלפט פון די קורד מאַסע און אַ ביסל פּיטשאַז. דעמאָלט דעקן די פילונג מיט די רגע טייל פון די טייג און שפּיץ ווידער, מיר שטעלן די קורד מאַסע, פּיטשאַז און ראַזבעריז, שפּריצן אַלע די צוקער פּודער אויף שפּיץ. ווייַטער, שטעלן די שטיקל אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז ויוון פֿאַר אַ שעה.
און לעסאָף, מיר קענען נישט העלפן אָבער זאָגן וועגן די פיסטאַשקע פיסטאַשקע קוכן, וואָס איז זייער פאָלקס אין אייראפעישער רעסטראַנץ.
וועלשענער נוס שטיקל מיט פּיטשאַז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- סמעטענע - 200 ג;
- צוקער - 200 ג;
- מעל - 200 ג;
- סאָדע - 0.5 צפּ;
- וואָלנאַץ - 3 טבספּ. ל .;
- הייַזקע קעז - 300 ג;
- קאַנדענסט מילך - 4 טבספּ. ל .;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. ל .;
- פּיטשאַז קאַנד - 1 קענען.
צוגרייטונג
פון עגגס, צוקער, מעל, סאָדע און שרעדיד ניסלעך, צוגרייטן די טייג. דעמאָלט מיר גיסן עס אין אַ גריסט באַקינג שיסל און שטעלן עס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 180 דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה. ווייַטער, די ריזאַלטינג באַזע פֿאַר דעם שטיקל איז שנייַדן אין 2 קייקס, יעדער ימפּרעגנייטאַד מיט סירעפּ פון אַ קאַן פון קאַנד פּיטשאַז.
ווייַטער, צוגרייטן אַ קרעם פון הייַזקע קעז, צוקער און קאַנדענסט מילך. אויב געוואלט, וויסק די ינגרידיאַנץ מיט אַ בלענדער. דעמאָלט מיר שמירן יעדער שטיקל מיט קרעם און שטעלן איינער אויף שפּיץ פון די אנדערע. נאָך וואָס, מיר באַצירן דעם שטיקל מיט פּיטשאַז. איידער געדינט, לאָזן די שטיקל צו שטיין אין די פרידזשידער פֿאַר 4 שעה.