מיר פאָרשלאָגן איר אַ געשמאַק און ינסאַנעלי געשמאַק כאָוממייד עפּל-פּיר שטיקל.
דער רעצעפּט פֿאַר אַן עפּל-פּיר שטיקל אָן עגגס אין אַ מאַלטי-
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 550 ג;
- קיין פרוכט זאַפט - 120 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 160 ג;
- זונרויז ייל - 130 מל;
- באַקינג פּודער - 1 פּאַקאַט;
- וואַניללין - 1 פּאַקאַט;
- שמעקנדיק apples און פּערז - 2 פּקס.
צוגרייטונג
אַלע פירות זענען פּילד פון די האַרץ און שאָלעכץ, און די פּאַפּ זיך איז קרושד מיט קובעס.
אין אַ הויך שיסל, גיסן קיין, אָבער פּרעפעראַבלי אַ ליכט פרוכט זאַפט און לייגן צו עס גראַנולאַטעד צוקער מיט זונרויז ייל, ווי געזונט ווי וואַניל. ניצן אַ פּראָסט מיקסער, וויסק אַלץ און לייגן די מעל מיט די באַקינג פּודער צו די טייג, סיפטינג זיי אין אַ שיסל דורך אַ זיפּ. נעמען די סיליקאָנע סקאַפּולאַ און ניד עס מיט אונדזער ווונדערלעך טייג ביז אַלע די לאַמפּס פאַרשווינדן. אין אָילעד מיט זונרויז בוימל שיסל מולטיוואַרקאַ פאַרשפּרייטן אַלע די טייג. מיר פאַרשפּרייטן די פרוכט אויף זייַן ייבערפלאַך, וואָס, מיט די הילף פון די זעלבע סיליקאָנע ספּאַטשולאַ, איז געדריקט אינעווייניק. אין די "באַקינג" מאָדע, מיר גרייטן אַ גלענצנדיק פּיראָג 45 מינוט.
עפּל-באַרנע פּיראָג פון אַ הייוון טייג אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- פאַטי מילך - 370 מל;
- מעל - 630 ג;
- פּוטער (82.5%) - 125 ג;
- פייַן צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- גרויס עגגס - 2 ברעקלעך;
- טרוקן הייוון - 1 דעססערט לעפל;
- פּערז, apples - 1,5 פּקס .;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
ביז אַ וואַרעם שטאַט, וואַרעם די היים-געמאכט מילך אויף דעם הרובע. מיר פאָרשטעלן פריש, טרוקן הייוון און שטעלן זיי באַזונדער ביז אַ הייוון היטל איז געשאפן. דעמאָלט אין דעם שיסל, גיסן 3 טייבאַלספּונז פון פייַן צוקער, פאָר אַ גרויס הינדל יי און גיסן אין די מעלטינג אין די מייקראַווייוו בוימל. שאָקלען די מאַסע מיט אַ וויסק און, אָן סטאָפּפּינג דעם פּראָצעס, ביסלעכווייַז באַקענען אַלע די מעל. מיר ניד די טייג מיט אונדזער הענט, דעקן די שיסל מיט אַ וואַפליע האַנטעך און שטעלן אַלע פֿאַר 45-50 מינוט אין אַ וואַרעם אָרט.
דריט פון די פּרובירן איז אפגעשטעלט. רובֿ פון די פאַרשפּרייטונג פון וילד מיט קיין פעט פאָרעם. די גאנצע עפענען ייבערפלאַך פון די טייג איז באַטערד מיט קאַרטאָפל קראָכמאַל, און אויף עס מיר מאַכן דין סלייסיז פון עראַמאַטיק פּערז און apples. שפּריצן זייער רוען ספּונפול פון פייַן צוקער און באַצירן די פּיראָג אין דיין אייגן פאַרלאַנג און פאַנטאַזיע, מיט אַ שטיק פון טייג. שמירן עס מיט אַ יי און שטעלן די פורעם אין די צענטער פון די ויוון כיטיד צו 185 דיגריז. נאָך האַלב אַ שעה איר קענען הנאה אַ פריש בייקט פּיראָג.