דו זאלסט נישט וויסן וואָס צו יבערראַשן דיין משפּחה פֿאַר מיטאָג? מיר פאָרשלאָגן איר אַ פּילאַף רעצעפּט מיט שרימפּס. די שיסל טורנס אויס גענוג סאַטיספייינג, געשמאַק, ראַפינירט און צאַרט.
פּילאַף מיט מאַסאַלז און שרימפּס
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 1 נומער;
- ציבעלע רויט - 2 פּקס .;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- לימענע שאָלעכץ - צו טעם;
- וואַסער - 3 זאכן;
- טיגער פּרינסעס - 400 ג;
- מאַסאַלז - 200 ג;
- מאַסלינע ייל - 3 טבספּ. spoons;
- טהימע, באַסיל - צו טעם;
- זאַפרען - קנאָבל;
- צימערינג - 1 שטעקן;
- בשמים - צו טעם;
- גרינז פון קראָפּ און פּעטרעשקע - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
אין אַ באַזונדער שיסל, צעהאַקן די ציבעלע פּילד פון די כוס, לייגן קראַשט קנאָבל צו עס. דעריבער, רייַבן די לימענע פּעסט, שטעלן טיים, זאַפרען, צימערינג און זאַלץ. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך געמישט און פּרעגלען די ריזאַלטינג געמיש אויף די הייס מאַסלינע בוימל. נאָך דעם, לייגן רייַז געוואשן, גיסן הייס וואַסער אין די פּאַן, דעקן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און שטעלן עס פֿאַר 8-10 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. נאָך די צייַט מיר באַקומען די פּילאַף פון די ויוון , לייגן די פריער קלינד שרימפּס, מאַסאַלז, קראַשינג באַסיל, און שטעלן די שיסל אין די ויוון פֿאַר וועגן 5-7 מינוט. נו, אַז ס אַלע, פּילאַף מיט מאַסאַלז און שרימפּ איז גרייט!
פּילאַף מיט שרימפּס אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 1 נומער;
- שרימפּ - 500 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- וואַסער - 2 זאכן;
- ביי בלאַט, זאַלץ, פעפער - צו טעם.
צוגרייטונג
אָניאָנס און קעראַץ זענען קלינד, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען אין די מולטיוואַרק אין די "וואַרעם" אָדער "קווענטשינג" מינוט 5. שרימפּ די דראָט און לייגן צו די וועדזשטאַבאַלז. רייַז איז געזונט געוואשן און מיר דעקן עס פון אויבן, קאַווערינג סעאַפאָאָד. סאָלימ, פעפער, שטעלן אַ לאָראַל בלאַט און גיסן אַלע הייס וואַסער וועגן 1 סענטימעטער אויבן די מדרגה פון רייַז. מיר שטעלן די מאָדע "פּילאַף" און צייַט 40 מינוט.
פּילאַף מיט שרימפּס און טינטפיש
ינגרידיאַנץ:
- טינטפיש - 300 ג;
- שרימפּ - 500 ג;
- רייַז - 1 נומער;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- גרינס בוימל;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּעפּפּערקאָרנס, ביי בלעטער, זאַלץ.
צוגרייטונג
באַטראַכטן אנדערן וועג ווי צו קאָכן פּילאַף מיט שרימפּ. ערשטער, די רייַז איז געוואשן, אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער, דעקן עס מיט אַ דעקל, קערפאַלי ייַנוויקלען עס מיט אַ האַנטעך און לאָזן עס פֿאַר וועגן 25-30 מינוט. דעם מאָל, מיר צעשטערן די שרימפּס, ריין זיי פון די שאָל און לייטלי פּרעגלען זיי אין גרינס בוימל. סקווידס זענען דאָוסד מיט בוילינג וואַסער, געוואשן, קלינד, טינלי שרעדיד און אויך געשווינד געפּרעגלט. דעמאָלט מיר ריין די ציבעלע און קעראַץ, מאָל און פאָרן אויף גרינס בוימל, אַדינג לאָראַל בלעטער, זאַלץ און פעפער מיט פּיז.
דעמאָלט אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, שטעלן אין אַ טאָפּ, פאַלן שלאָפנדיק מיט רייַז און גיסן הייס וואַסער. מיר שטעלן פּילאַף מיט שרימפּ און טינטפיש אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט.