עס איז מעגלעך צו באַקומען פאַקטיש פאַרגעניגן איבער אַ גלעזל פון טיי דורך מאכן רויט און געשמאַק כאָוממייד פּאַטיז מיט apples. פון אַזאַ באַקינג וועט זיין נאָר משוגע קינדער, און אַדאַלץ זענען אַנלייקלי צו געבן אַזאַ אַ שמעקנדיק נאַש. צו מאַכן עס עס איז מעגלעך אין פארשידענע ווערייישאַנז, ווייל געפּרעגלט אין אַ ברויט פּאַן, בעת ארויס אין אַ ויוון פון פאַרשידן אויף סטרוקטור פון אַ מעל יקער און אַ סטאַפינג.
פּאַטייטאָוז מיט apples אין די ויוון
די מערסט נוצלעך פֿאַר געזונט זענען בייקט פּיעס מיט apples. ווינט היץ באַהאַנדלונג אַלאַוז די נוצן פון אַ מינימום פון גראָב, דיפּרייווז די פּראָדוקט פון שעדלעך קאַרסינאַדזשאַנז און ראַדוסאַז זייער קאַלאָריק ווערט. די פילונג פֿאַר עפּל פּיעס קענען זיין רוי אָדער פלייווערד מיט אַ זיס ינגרידיאַנט און בשמים. פֿאַר איר, איר קענען נעמען פירות אין ריין פאָרעם אָדער צולייגן זיי מיט אנדערע ינגרידיאַנץ און אפילו וועדזשטאַבאַלז.
פּאַטייטאָוז מיט קירבעס און apples
ניט בלויז גאָר געשמאַק, אָבער אויך סאַפּרייזינגלי נוצלעך זענען די פּאַטיז מיט קירבעס און apples אין די ויוון. מוסקאַט פאַרשיידנקייַט מיט אָריגינעל זיס פלייש וועט בישליימעס צו דערגרייכן די פרוכט מאַסע אין די פילונג, מאַכן עס נישט בלויז מער אַפּעטיטלעך, אָבער אויך העל קאָליר, וואָס וועט דורכויס זייַן ווירקונג אויף דעם אויסזען פון די גרייט רודי זיס נאַש.
ינגרידיאַנץ:
- אַנטאָנאָווקאַ - 450 ג;
- קירבעס - 300 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 250 ג;
- פּוטער - 150 ג;
- מילך - 250 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- מעל - 650 ג;
- פריש הייוון - 20 ג;
- לימענע זאַפט - 20 מל;
- צימערינג - אַ פּאָר פון קליין זאכן.
צוגרייטונג
- אין וואַרעם מילך צעלאָזן הייוון, העלפט אַ געדינט פון צוקער, זאַלץ און יי.
- פאָרלייגן קרעם פעט (120 ג), מעל און מישן די מאַסע ונ דורך.
- לאָזן אַ נערעוודיק יקער פֿאַר אַ שעה אין די היץ.
- פרוכט און קירבעס קובעס זענען ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט און געלייגט אין אַ פאַן מיט די רוען ייל, צעלאָזן אין צימערינג פּודער און צוקער, און ערלויבט צו פאַרווייכערן.
- פון די מעל יקער, קייקס זענען געשאפן, אָנגעפילט מיט פילונג, און געשטעלט אויף אַ באַקינג טאַץ.
- האַלב אַ שעה שפּעטער די בלאַנקס זענען לובראַקייטיד מיט יי פּאַפּ און בייקט אין 185 דיגריז פֿאַר צוואַנציק מינוט.
הייַזקע קעז פּיעס מיט apples
ווייַטער, איר וועט לערנען ווי צו מאַכן פּיעס מיט apples אין די ויוון פון אַ טייג געמאכט אויף די יקער פון הייַזקע קעז. סאַפּרייזינגלי ווייך, ענלעך צו די זאַמד סטרוקטור פון פאַרטיק פּראָדוקטן אין קאָמבינאַציע מיט זאַפטיק, זיס פרוכט פילונג וועט מאַכן אַ פאַקטיש געפיל. טיי מיט אַזאַ אַ פאַרבייַסן וועט נישט בלויז ברענגען פאַרגעניגן, אָבער אויך מאַכן די מאָלצייַט נוציק, זינט די ווערט פון באַקינג פון הייַזקע קעז האט לאַנג שוין באקאנט.
ינגרידיאַנץ:
- אַנטאָנאָווקאַ - 450 ג;
- הייַזקע קעז - 200 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 100 ג;
- מאַרגאַרינע - 100 ג;
- פּוטער - 30 ג;
- רייזאַנז - אַ האַנדפול;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- מעל - 150 ג;
- באַקינג פּודער - 15 ג;
- צימערינג - אַ פּאָר פון קליין זאכן.
צוגרייטונג
- הייַזקע קעז איז סוויטאַנד און ערד מיט יי, מאַרגאַרין.
- פאָרלייגן באַקינג פּודער מיט מעל, מאַכן פּעקל און טיילן דעם מאַסע אין צען טיילן.
- אין די פאַן, קרימי פעט איז געלאזט סוויטאַנד עפּל קיובז מיט רייזאַנז און צימערינג פּודער.
- מעל לאַמפּס זעמל אויס, פּלאָמבירן מיט פילונג, באַשיצן די עדזשאַז און אָנלייגן אויף אַ באַקינג טאַץ.
- שמירן די בילאַץ מיט יי וויפּט מאַסע און באַקן בייַ 205 דיגריז פֿאַר 30 מינוט.
פּיעס מיט apples
ווינט פּיעס מיט apples געמאכט פון אַ מעל באַזע מיט אַ גענוג סומע פון מאַפאַנז, שטענדיק מצליח אין לאַש, ווייך, רויט און פשוט דיוויינלי געשמאַק. אבער ניט ענלעך אנדערע ווערייישאַנז, די קאַלאָריע צופרידן פון אַזאַ אַ פאַרבייַסן וועט זיין פיל העכער. דעם זאָל זיין גענומען אין חשבון אויב איר שטרענג נאָכגיין דיין וואָג, און טאָן ניט נוצן אַזאַ פּייסטריז אין די נאָכמיטאָג.
ינגרידיאַנץ:
- אַנטאָנאָווקאַ אָדער אנדערע זויער ווערייאַטיז - 650 ג;
- vanilla;
- צוקער ווייַס און ברוין - 100 ג;
- פּוטער און גרינס בוימל - 120 און 25 ג;
- מילך - 250 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- מעל - 600 ג;
- פריש הייוון - 25 ג;
- לימענע זאַפט - 20 מל;
- צימערינג פּודער - 10 ג.
צוגרייטונג
- מילך איז סוויטאַנד, עס איז צעלאָזן אין עס הייוון.
- נאָך 30 מינוט, לייגן די רוען ווייַס צוקער, עגגס, קרימי פעט, זאַלץ, וואַניל, מעל סיפטיד מאַסע און מאַכן אַ ניד, וואַשינג דיין הענט מיט פעט.
- לאָזן אַ קאַם פֿאַר די צוגאַנג פֿאַר אַ פּאָר פון שעה.
- עפּל פירות שרעד, ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט, ספּרינגקאַלד מיט צימערינג און צוקער.
- די קאָמ איז צעטיילט אין פּאָרשאַנז, די בילאַץ זענען צוגעגרייט, אָנגעפילט מיט אַ פילונג, און געשיקט פֿאַר באַקינג בייַ 185 דיגריז פֿאַר 20 מינוט.
בלאָז געבעקס מיט apples
כיינעוודיק מיט זייער יידל סטרוקטור פּיעס געמאכט פון בלאָז געבעקס מיט עפּל וועט באַצירן קיין זיס טיש. זיי זענען גרינג צו מאַכן אויס, ספּעציעל אויב איר נעמען אַ גרייט יקער. אין די פילונג פֿאַר אַ געווירציק טעם איז צו לייגן אַ ביסל סטימד רייזאַנז, ווי געזונט ווי אַ קנייטש פון צימערינג און שטעלן די ינגרידיאַנץ צוזאַמען מיט apples און שטאָף צוקער אין פּוטער.
ינגרידיאַנץ:
- עפּל פילונג - 650 ג;
- צוקער, ייל, רייזאַנז און צימערינג;
- פּאַקינג בלאָז געבעקס.
צוגרייטונג
- צוגרייטן די עפּל פילונג.
- פּאַף שיכטע איז ראָולד אויס, שנייַדן, אָנגעפילט און סטאַפט.
- מאַכן עטלעכע קאַץ אויף שפּיץ און באַקן פּראָדוקטן אין אַ כיטיד צו 200 דיגריז ויוון פֿאַר 25 מינוט.
פרייד פּיעס מיט apples
דעם ווערייישאַן פון די עסנוואַרג איז נישט די מערסט נוציק, אָבער מאל איר קענען באַלעווען זיך און אַזאַ אַ מייַכל. פּיעס מיט apples, געפּרעגלט אין אַ ברויט פּאַן, פּרעפעראַבלי געדינט אין אַ וואַרעם פאָרעם, און ברויט זיי קענען זיין ביידע פון אַ הייוון באַזע, און פון אַ טייג געמאכט אויף וואַסער אָדער יאָגורט. צו רעדוצירן די פעט צופרידן פון פאַרטיק פּראָדוקטן, עס איז דיזייראַבאַל צו שטעלן זיי נאָך טיף פריינג אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך אָדער נאַפּקינז.
לענטען פּאַטיז מיט apples
צו אָנהייבן מיט, מיר טאָן אַז אין דעם פאַל, די טערמין "דאַר" איז פארשטאנען צו מיינען פּראָדוקטן שום פון עגגס און אַ פּלאַץ פון גראָב. דעם טערמינאָלאָגיע געשווינד ריפלעקס די רידוסט קאַלאָריק צופרידן פון פּראָדוקטן, אלא ווי זייער ינוואַלוומאַנט אין די מעניו אין די פּאָסטן . כאָטש, אויב איר פאַרבייַטן קעפיר מיט וואַסער, דעמאָלט דער מייַכל איז גאַנץ פּאַסיק פֿאַר אַזאַ עסנוואַרג. ווייַטער אויף ווי צו מאַכן געפּרעגלט פּאַטיז מיט apples אויף יאָגורט מיט מינימאַל פעט צופרידן אָדער וואַסער.
ינגרידיאַנץ:
- עפּל פילונג פון זיס פירות - 650 ג;
- צוקער - 100 ג;
- מעל - 300 ג;
- קעפיר (וואַסער) - 250 מל;
- גרינס פעט - 40 מל;
- רידיד עסיק סאָדע - 10 ג;
- רייזאַנז און צימערינג - צו טעם;
- גרינס פעט פֿאַר טיף פריינג.
צוגרייטונג
- אין וואַרעם קעפיר, 20 גראַמז פון צוקער, אַ קניפּ פון זאַלץ און עסיק, יקסטינגגווישט סאָדע, זענען צעלאָזן.
- גיסן אין די בוימל, גיסן אין די מעל און מישן געזונט.
- שנייַדן די טייג אין פּאָרשאַנז און פאַרשפּרייטן די פילונג געמאכט פון עפּל פירות מיט צוקער, צימערינג און רייזאַנז.
- פּרע פּראָדוקטן אין הייס טיף-געפּרעגלט ביז רויט.
געפּרעגלט פּיעס מיט apples פון הייוון טייג
אויב איר האָט פֿרייַ צייַט, איר קענען אויך מאַכן פּיעס מיט apples פון הייוון טייג. אַזאַ פּראָדוקטן שטענדיק אַרבעט אויס לאַש, ערי און פּונקט צעשמעלצן אין די מויל. אָבער, פֿאַר דעם, די באדערפענישן פון די פאָרמיוליישאַן מוזן זיין שטרענג באמערקט. פילונג פֿאַר פאַרבייַסן קענען זיין געמאכט פון רוי apples מיט צימערינג און צוקער אָדער פלייווערד אין בוימל אין אַ פריינג פּאַן מיט פּוטער.
ינגרידיאַנץ:
- עפּל פילונג;
- צוקער - 60 ג;
- מעל - 650 ג;
- מילך - 250 מל;
- גרינס פעט - 70 מל;
- טרוקן הייוון - 10 ג;
- אַ קניפּ פון זאַלץ;
- טיף פריינג.
צוגרייטונג
- אין וואַרעם, סוויטאַנד מילך, הייוון איז צעלאָזן, און נאָך 15 מינוט זאַלץ, פעט, סיפטיד מעל צוגעגעבן.
- ניד די ווייך טייג, לובריקייטינג די הענט מיט בוימל, געבן עס צו קומען אַרויף און טיילן אין פּאָרשאַנז.
- מאַכן די אָוואַל פּיעס מיט apples און צימערינג, פילונג זיי מיט אַ זיס פילונג, און טיף-געפּרעגלט.