פּאַפּשוי סאַנדז בייק - עס איז פּשוט, געשמאַק און נוצלעך. און אויב איר מאַכן עס מיט פּאַטייטאָוז, דעמאָלט איר וועט ראַטעווען צייַט פּריפּערינג אַ זייַט שיסל און נערישינג די גאנצע משפּחה.
רעצעפּט פֿאַר בייקט ציגל אין פויל אין פויליש
ינגרידיאַנץ:
- שטויב-סידעלע - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- בשמים ;
- לימענע, כאָוממייד זענעפט - געשמאַק.
צוגרייטונג
מיר פּראָצעס די פיש, גוט און ונ דורך שווענקען. דעמאָלט מיר מאַכן קליין ינסיזשאַנז אַריבער די קאַרקאַס און רייַבן עס מיט בשמים.
אָן פאַרלאָזן צייַט, מיר גרייטן וועדזשטאַבאַלז: מיר רינס די פּאָמידאָר, פּיצע סלייסאַז, און שנייַדן די אַניאַנז אין האַלב רינגס. שנייַדן די לימענע אין דין רינגס. איצט מיר פאַרשפּרייטן די פערשקע פערשקע אויף אַ בויגן פון שטער, ינסערטינג אין ברעקלעך די ברעקלעך פון טאַמייטאָוז און לימענע. מישן זענעפט מיט לימענע זאַפט און שמירן דעם סאָוס מיט פיש פון ביידע זייטן. די רוען וועדזשטאַבאַלז זענען אָנגעפילט מיט קאַרקאַס, אלנגעוויקלט אין פויל און בייקט פּאַפּשוי סידעלע אין פאַרמעסט אין אַ ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז.
בייקט חזיר סידעלע מיט פּאַטייטאָוז אין שטער
ינגרידיאַנץ:
- פּיקע סידעלע - 1 קג;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. spoons;
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
מיר פּראָצעס די פיש, אַראָפּנעמען די גילז און שווענקען. פֿאַר מאַרינייד, מישן מייַאָנעז מיט ספּייסאַז, רייַבן זאַנגער און לאָזן עס ווייקן פֿאַר 30 מינוט. דערווייַל, מיר ריין פּאַטייטאָוז, שפּריצן מיט בשמים און לייגן זיי אויף אַ באַקינג בויגן באדעקט מיט פאַרמייַדן. זויער זאַלבער איז סטאַפט מיט געהאַקט הערבס און פאַרשפּרייטן פון אויבן, ספּרינגקאַלינג מיט גרינס ייל. דעקן מיט פויל, פאַרריכטן טייטלי די עדזשאַז און באַקן פֿאַר 40 מינוט אין די ויוון בייַ 180 דיגריז.
דער רעצעפּט פֿאַר פּיקע סידעלע אין די ויוון אין פאַרמייַדן
ינגרידיאַנץ:
- פריש פּיקע סידעלע - 1 פּיסי .;
- סמעטענע פעט 400 מל;
- לימענע - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 3 ברעקלעך;
- גרינס בוימל;
- בשמים;
- קעז - 250 ג.
צוגרייטונג
איידער איר אָנהייבן צו קאָכן זאַנגער אין אַ שטער, וואַש די פיש, טרוקן עס און מאַכן קליין