דעם אַרטיקל איז נוציק ווען איר דאַרפֿן צו באַקן עפּעס זייער געשווינד פֿאַר טיי, און עס איז קיין צייַט און ספּעציעל פּראָדוקטן אין האַנט. פּשוט רעסאַפּיז, ווי מאַכן אַ מאַנדיקס, זענען ווארטן פֿאַר איר ונטער. די פּיראָג בלעטער זייער געשמאַק און יידל, וואָס איז גערופן "מעלטינג אין די מויל".
פּיראָג "מאַניק" - אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר קעפיר
ינגרידיאַנץ:
- גראַנולאַטעד צוקער - 180 ג;
- עגגס פון הינדל - 3 ברעקלעך;
- קעפיר 3.2% פעט צופרידן - 1 טעפּל;
- מאַנגאַ - 200 ג;
- עסנוואַרג סאָדע - 5 ג;
- מעל פון די העכסטן מיינונג - 160 ג.
צוגרייטונג
אין קעפיר, גערודער די סעמאַלינאַ און געבן אַ שעה צו שטיין אַרויף, אַזוי עס סוועלז אַרויף. עגגס ברעכן, גיסן צוקער און צוקער און מישן ונ דורך, איר קענען אפילו שלאָגן. מישן די ריזאַלטינג געמיש מיט קעפיר מאַסע. גיסן די סיפטיד מעל און שפּריצן די סאָדע. ווידער, גערופֿן אַלץ. די פאָרעם איז טאָרן מיט אַ מאַנגאַ און אויסגעגאסן די טייג. אין 190 דיגריז, מיר באַקן פֿאַר 35 מינוט.
פּשוט און געשמאַק רעצעפּט פון קירבעס מן
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- גרייטיד רוי קירבעס - 400 ג;
- קעפיר - 210 מל;
- סעמאַלינאַ - 300 ג;
- צוקער - 100 ג;
- באַקינג סאָדע - ½ צפּ.
פֿאַר סירעפּ:
- עפּל זאַפט - 100 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 120 ג;
- פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט - 20 מל;
- צימערינג ערד - קניפּ.
צוגרייטונג
רוי קירבעס מאָל מיט אַ קליין כאַבאַרניק און קוועטשן, באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק זאַפט. סאָדע געמישט מיט קעפיר, לייגן קירבעס מאַסע, מאַנגאָ און צוקער. ניד די טייג. גיסן עס אין די פורעם און אין 180 דיגריז דער שטיקל וועט זיין גרייט נאָך 40 מינוט.
אין די דערווייל, מיר מאַכן אַ סירעפּ: גיסן פריש לימענע זאַפט אין עפּל זאַפט, שטעלן צוקער, צימערינג און גערודער. מיר שטעלן די מאַסע אויף די הרובע און לאָזן עס קאָכן. גיסן די הייס פּיראָג מיט הייס סירעפּ. נאָך וועגן 35 מינוט, אַלע די פליסיק וועט אַבזאָרבד, וואָס מיטל אַז אַ ינקרעדאַבלי ווייך פּאַטי קענען זיין געדינט צו די טיש.
פּיראָג "מאַניק" - אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר מילך
ינגרידיאַנץ:
- גראַפּ פון סעמאַלינאַ - 210 ג;
- הינדל עגגס - 3 ברעקלעך;
- סיפטיד ווייץ מעל - 160 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 גלאז;
- קו ס מילך - 200 מל;
- באַקינג פּודער פֿאַר טייג - 15 ג;
- פּוטער נאַטירלעך - 20 ג;
- גרינס ייל ראַפינירט - 80 מל;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
מיר ברעכן עגגס, שפּריצן צוקער און רייַבן געזונט די מאַסע ביז מונדיר. לייגן די גרינס בוימל און רייַבן ביז גלאַט. מיר היץ מילך, צעשמעלצן די פּוטער אין עס. לייג סעמאַלינאַ און יי געמיש. סטיר און פֿאַר העלפט אַ שעה מיר שטעלן באַזונדער. די באַקינג פּודער איז געמישט מיט די סיפטיד ווייץ מעל און אויסגעגאסן אין די מילך געמיש. די פאָרעם איז סמירד מיט ייל, ראַבד מיט מאַנגאָ אָדער מעל, גיסן די צוגעגרייט טייג און בייַ 180 דיגריז באַקן פֿאַר 35 מינוט.
האָבן אַ פייַן טיי!