יעדער דיין געבורסטאָג מענטש כּמעט שטענדיק האט מסתּמא אויף דער יוו פון דעם יום טוּב, וואָס איר קענען מאַכן פּשוט סאַלאַדס פֿאַר אַ דיין געבורסטאָג. בעשאַס די סעודה מיר דאַרפֿן צו יבערראַשן די געסט, און קאָרמען אַלעמען געשמאַק, און אַזוי אַז די בודזשעט איז נישט שטארק אַפעקטאַד.
וואָס סאַלאַדס צו קאָכן אַ דיין געבורסטאָג?
פּשוט און געשמאַק סאַלאַדס אויף די פעסטיוו טיש קענען זיין צוגעגרייט פון לעגאַמרע צוטריטלעך ינגרידיאַנץ, וואָס זענען אין די פרידזשידער יעדער טאָג, די הויפּט זאַך איז צו פאַרבינדן אַלע די פּראָדוקטן קאַמפּאַטינטלי.
- קיין בודזשעט דיין געבורסטאָג סאַלאַט קענען ימפּאָנירן געסט, עס איז וויכטיק צו טראַכטן דורך זייַן פּרעזענטירונג דורך דעקערייטינג פּאַסיק ינגרידיאַנץ מיט ימפּראַווייזד אָנעס.
- אָפט פעסטיוו סאַלאַדס פֿאַר די יאָרטאָג אָדער אנדערע פייַערלעך געלעגנהייַט זענען נישט אונטערשיידן דורך נידעריק קאַלאָריע צופרידן. רעדוצירן די פאַטנעסס פון סנאַקס קענען זיין, ריפּלייסינג מייַאָנעז סאָסיז מיט זויער קרעם אָדער יאָגורט.
- דינען סאַלאַדס אויף איין גרויס טעלער אָדער מאַכן אַ לאַ קאַרט אַפּפּעטיזער. פֿאַר רעגיסטראַציע צולייגן אַ ספּעציעל מאָלדינג רינג, דינען אַ שיסל אין די קרעמאַנקאַה.
פלייש סאַלאַט אויף די פעסטיוו טיש
געשמאַק און האַרציק סאַלאַדס מיט רינדערנס אויף די פעסטיוו טיש וועט זיין זייער פאָלקס מיט די זכר וילעם. עס גייט גוט, פּיקאַנט און מאַדעראַטלי שאַרף, אַזאַ אַ באַפרייַונג קענען קוואַלאַטייטיוולי באַפרידיקן די הונגער איידער די הייס מאָלצייַט איז איבערגעגעבן צו די טיש. ווי טייל פון די טשילי פעפער, פריש וועדזשטאַבאַלז און גרינז זענען די גאנץ קאָמבינאַציע וואָס וועט געווינען יעדער גאַסט.
ינגרידיאַנץ:
- וויינאַל - 500 ג;
- פריש וגערקע - 3 פּקס .;
- זיס פעפער - 2 פּקס .;
- טשילי - 1 פּאָד;
- קאָריאַנדער - ½ בלייַער;
- פּעקינג קרויט - 1/3 קאָפּ;
- פראנצויזיש זענעפט - 2 טבספּ. ל .;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. ל .;
- באַלזאַמיק - 1 צפּ;
- סעסאַמי פֿאַר פילינג.
צוגרייטונג
- שנייַדן די פלייש אין סטריפּס, פּרעגלען אין בוימל, זאַלץ.
- שנייַדן די וגערקע, זיס פעפער.
- טשאָפּ געהאַקט דין רינגס, טרער פיינלי פּעקינקו.
- מישן אַלע די פּראָדוקטן, לייגן געהאַקט קאָריאַנדער.
- מישן לימענע זאַפט און זענעפט.
- גיסן סאַלאַט סאַלאַט מיט אַ שפּריצן פון באַלסאַמיק, שפּריצן מיט סעסאַמי.
סאַלאַט פון פיש אויף אַ פעסטיוו טיש
פּשוט סאַלאַדס פֿאַר אַ דיין געבורסטאָג קענען זיין צונויפשטעלנ פון בלויז 4 ינגרידיאַנץ און אַ סאָוס, און ווי אַ רעזולטאַט איר באַקומען אַניוזשואַלי געשמאַק סנאַקס וואָס וועט ביטע יעדער גאַסט. לאַקס אין דעם ווערסיע פון סנאַקס איז די הויפּט קאָמפּאָנענט און אין קאָליר און טעם, ווייַל די סאַלאַט איז בעסער צו באַצירן מיט לייַערס, כיילייטינג די אַקצענט.
ינגרידיאַנץ:
- לאַקס - 500 ג;
- קעז - 20 ג;
- עגגס, שווער-בוילד - 4 פּקס .;
- קראָפּ - 1 בינטל;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- שנייַדן עגגס, פיש, גרינז, רייַז קעז.
- לייגן די פּראָדוקטן אין לייַערס, פּראָמאַזיווייַאַ אַלעמען מיט מייַאָנעז.
- א סאַלאַט מיט לאַקס איז געדינט נאָך 2 שעה פון ימפּרעגניישאַן.
פעסטיוו סעאַפאָאָד סאַלאַט
פּשוט סאַלאַדס פֿאַר דיין דיין געבורסטאָג קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט פּראָוונס און יבערמאַכן נודנע סנאַקס אין אַניוזשואַלי געשמאַק און שיין טריץ. ווי אַ הערשן, זיי קויפן שעלפיש שוין פּילד, זיי דאַרפֿן צו זיין דאָוסיד מיט בוילינג וואַסער און באַזייַטיקן אַ דין פאָדעם, וואָס זאַמד אַקיומיאַלייץ. איר קענען צולייגן אַ מייַכל אין דער פאָרעם פון אַ סאַלאַט קאָקטייל.
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּ - 200 ג;
- קאַרש - 10 ברעקלעך;
- ייסבערג - ½ קאָפּ;
- געל פּאַפּריקאַ - 1/3 פּקס .;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. ל .;
- לייַם זאַפט - 1 טבספּ. ל .;
- טרוקן קנאָבל און זאַלץ.
צוגרייטונג
- פאַרפרוירן שרימפּס גיסן בוילינג וואַסער, מליען אויף מינימום היץ פֿאַר 3 מינוט, גיסן אין ייסט וואַסער.
- מישן די לייַם זאַפט מיט זאַלץ, קנאָבל, לייגן פּוטער, קאָך ינטענסיוולי.
- טיילן די סאַלאַט אין קליין ברעקלעך, צעהאַקן די פעפער אין אַ קובע.
- מישן אַלע די ינגרידיאַנץ (חוץ דעם סאָוס), פאַרשפּרייטן אין די קראַקערי.
- פעסטיוו סאַלאַט מיט שרימפּס און גיסן סאָוס און דינען מיד.
סאַלעבריטיווע סאַלאַט פון קראַב סטיקס
ווארטן ליכט סאַלאַט אויף די פעסטיוו טיש פון קראַב סטיקס וועט העלפן נייַע טשיקאַווע ינגרידיאַנץ און טיילן פידינג. פֿאַר רעגיסטראַציע איר דאַרפֿן אַ ספּעציעל רינג, אויב איר טאָן ניט געפינען איינער, איר קענען מאַכן עס זיך פון אַ פּלאַסטיק פלאַש. אין אַ נייַ וועג די פֿאַרבייַסן וועט שפּילן, אויב איר לייגן שווער קעז צו דעם זאַץ.
ינגרידיאַנץ:
- קראַב סטיקס - 200 ג;
- פריש קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- שווער קעז - 200 ג;
- פּאַפּשוי - 1 ב.
- מייַאָנעז;
- עגגס - 3 פּקס.
צוגרייטונג
- שנייַדן אַלע די ינגרידיאַנץ פיינלי, מישן מיט פּאַפּשוי.
- צייַט דעם סאַלאַט מיט מייַאָנעז.
- שטעלן אין אַ מאָלדינג רינג, רעכט ראַמד.
- דינען נאָך האַלב אַ שעה פון ימפּרעגניישאַן.
פעסטיוו סאַלאַט מיט מאַשרומז
אָפט פּשוט סאַלאַדס פֿאַר די יום טוּב זענען די מערסט געשמאַק און געגעסן ערשטער. "Mushroom Glade" איז אַ פֿאַרבייַסן וואָס האט פּרוווד זיך געזונט ווי אַ האַרציק מייַכל און זייער שיין, דאַנק צו דעם טראדיציאנעלן פּלאַן. צו ינסטרומענט דעם געדאַנק וועט דאַרפֿן אַ סלוי פון זויער פורז, זיי וועלן זייער יפעקטיוולי דערגאַנג די פעסטיוו שיסל.
ינגרידיאַנץ:
- האָניק אַגאַריק - 1 ב.
- בוילד פאַליי - 300 ג;
- פריש קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קעז - 200 ג;
- גרינז - ½ בלייַער;
- מייַאָנעז;
- פּאַטייטאָוז אין מונדיר - 3 פּקס .;
- זויער קיוקאַמערז - 2 פּקס.
צוגרייטונג
- יעדער שיכטע מוזן זיין סמירד מיט מייַאָנעז.
- דער ערשטער צו פאַרשפּרייטן גרייטיד פּאַטייטאָוז, נאכגעגאנגען דורך פּיקאַלז, פיליץ, עגגס און פריש וגערקע.
- די לעצטע שיכטע איז קעז. קאָוט די גאנצע סטרוקטור מיט מייַאָנעז, שפּריצן מיט געהאַקט הערבס.
- אויף שפּיץ שטעלן די "היטל" אויס פון שווייס.
יום טוּב סאַלאַט "שאַרלאַט"
ומגעוויינטלעך פעסטיוו געשמאַק סאַלאַט "שאַרלאַט" איז צוגעגרייט פיל גרינגער ווי עס מיינט בייַ ערשטער בליק. זייער ספּעקטאַקיאַלער מייַכל איז ינקרעדאַבלי סאַטיספייינג און רייַך. אין שטייַגן, איר קענען באַקן 2 יי פּאַנקייקס און מאַרינירן אַניאַנז אין עסיק, און דעמאָלט דער פּראָצעס וועט גיין זייער געשווינד. געדינט נאָך די ימפּרעגניישאַן פֿאַר 2 שעה.
ינגרידיאַנץ:
- יי פּאַנקייקס - 2 פּקס .;
- מאַרינאַטעד אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- סמאָוקט ברוסט - 200 ג;
- פּאַטייטאָוז אין מונדיר - 3 פּקס .;
- פּיז - 1 ב.
- בוילד עגגס - 4 פּקס .;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- מישן די געהאַקט פּאַטייטאָוז מיט אַניאַנז און 2 טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז.
- Separately connect
- געהאַקט ברוסט מיט פּיז און אַ פּאָר פון ספּונז פון מייַאָנעז.
- קאָווער די סאַלאַט שיסל מיט אַ פילם.
- קאַלאַפּסט די זעמל פון פּאַנקייקס, שנייַדן אין סעקשאַנז, 1 סענטימעטער דיק.
- לייגן די ספּייראַלז אין אַ סאַלאַט שיסל, דעמאָלט פאַרשפּרייטן העלפט פון די קאַרטאָפל מאַסע.
- לייגן די רגע שיכטע פון הינדל, גאַנץ מיט פּאַטייטאָוז.
- צו קילן 2 שעה.
- קער איבער דעם סאַלאַט אויף דעם שיסל, אַראָפּנעמען די פילם.
יום טוּב סאַלאַט «קאַרראָץ»
א פּשוט פעסטיוו סאַלאַט מיט שינקע קענען זיין דעקערייטאַד אין די פאָרעם פון קעראַץ און יבערראַשן געסט אָדער ציען קידס צו אַ האַרציק שיסל. אין פאַקט, עס איז מעגלעך צו באַצירן לעגאַמרע קיין סאַלאַט, אַפֿילו די נאָוטאָריאַס "אָליוויער" אָדער "קראַב". די עסנוואַרג איז געשען געשווינד, עס וועט נישט נעמען פיל צייַט צו ימפּרעגנייט.
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ האַלב - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- זויער וגערקע - 2 ברעקלעך;
- מאַשרומז - 300 ג;
- שינקע - 300 ג;
- פּאַטייטאָוז אין מונדיר - 2 פּקס .;
- אָליוועס - 2 ברעקלעך;
- פּעטרעשקע - ½ שטראַל;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- פּרעגלען די מאַשרומז מיט ציבעלע, זאַלץ, טשיל.
- רייַבן די פּאַטייטאָוז און קיוקאַמערז.
- קלייַבן טשאָפּ אויף אַ פייַן כאַבאַרניק.
- די שינקע שנייַדן שנעל.
- שנייַדן די הזיתים אין דין סעמירינגס.
- שטעלן די ערשטער פּלאַסט פון פּאַטייטאָוז, קאַנסטראַקטינג אַ פאָרעם פון קעראַץ, ווייקן מיט מייַאָנעז.
- דעמאָלט פאַרשפּרייטן מאַשרומז, שינקע, קיוקאַמערז, סאָוקינג יעדער שיכטע מיט מייַאָנעז.
- באַצירן מיט גרייטיד קעראַץ, לייגן הזיתים, פון פּעטרעשקע מאַכן אַ עק.
פעסטיוו סאַלאַט מיט ביסקאַץ
רעסיפּעס פון פעסטיוו סאַלאַדס מיט קירישקאַמי דאַרפן בלויז איין צושטאַנד - לייגן טאָסט איידער געדינט, אַזוי זיי טאָן נישט האָבן צייַט צו באַקומען נאַס. קריספּי קראָוטאָנס קענען זיין געמאכט דורך האַנט, בראַונינג סלייסאַז אין אַ טרוקן פריינג פּאַן אין די ויוון, אונטער אַ גרילל אָדער אין אַ מייקראַווייוו. די קאַמפּלישאַן פון די שיסל זיך קענען אויך זיין ינטויטיוולי דורך קאַמביינינג דיין באַליבסטע ינגרידיאַנץ.
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קראַקערז - 100 ג;
- פּאַפּשוי - 1 ב.
- שינקע - 200 ג;
- פּעקינג קרויט - 200 ג;
- קעז - 150 ג;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- צו צעטל די פּעקינקאַ, שנייַדן די שינקע אין אַ ביינדלעך.
- קעז רייַבן, פאַרבינדן מיט אנדערע ינגרידיאַנץ און פּאַפּשוי.
- מישן די סאַלאַט מיט מייַאָנעז און דינען מיט קראָוטאָנס.
פעסטיוו שטיקל-סאַלאַט
שיין און געשמאַק סאַלאַדס אויף דעם יום טוּב מאַכן די מערסט ומגעוויינטלעך וועגן. א גוט אָפּציע צו מאַכן אַ סנאַקק שטיקל איז צו נוצן די געקויפט וואַפער קייקס ווי אַ יקער, סאָלטיד אָדער קאַנד פיש, קעז, פריש קיוקאַמערז און מייַאָנעז קענען זייַן געניצט פֿאַר פילונג. דינען נאָך 2-3 שעה ימפּרעגניישאַן אין די פרידזשידער.
ינגרידיאַנץ:
- וואַפליע קייקס - 4 פּקס .;
- לאַקס אַ ביסל סאָלטיד - 300 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מאַשרומז - 300 ג;
- ציבעלע - ½ פּקס .;
- קעז - 200 ג;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- פּרעגלען די מאַשרומז מיט ציבעלע, זאַלץ, טשיל.
- וואַפפלע שטיקל סמירד מיט מייַאָנעז, שטעלן די ערשטער מאַשרומז, נאכגעגאנגען דורך אַ שטיקל, סאָוקט אין סאָוס, פאַרשפּרייטן די ברעקלעך פון פיש.
- קאָווער מיט קאָריק, ווייקן, לייגן עגגס, ענדיקן מיט אַ ווייפער בלאַט, דעקן מיט מייַאָנעז, שפּריצן מיט קעז.
- שטעלן אין די פרידזש סאָוקט פֿאַר 2 שעה.