זיס איז וויידלי געניצט פֿאַר דעקערייטינג קאַנפעקשאַנערי. עס גיט זיי אַ פאַרטיק שיין קוק, טאַם און אָריגינעל טעם. זאל ס געפינען אויס מיט איר ווי צו קאָכן געשמאַק זיסוואַרג פֿאַר בונס אין שטוב.
סוועעץ פֿאַר צוקער ראָללס
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער פילטערד - 200 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 600 ג;
- טיש עסיק 9% - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
אין אַ קליין פאַן גיסן די צוקער און גיסן עס מיט בוילד וואַרעם וואַסער. אַלע די געזונט מישן און קאָכן די מאַסע איבער נידעריק היץ ביז די זיס סירעפּ הייבט צו קאָכן און די ייבערפלאַך טוט נישט פאָרעם אַ ווייַס פּינע. גענטלי אַראָפּנעמען עס מיט אַ לעפל און נאָך בוילינג דעקן דעם פאַן מיט אַ דעקן און קאָכן ביז די סירעפּ ווערט ווייך. מיר קאָנטראָלירן די גרייטקייַט אין די פאלגענדע וועג: סקופּ אַ ביסל סוויץ פון די פאַן און טונקען די לעפל אין אַ שיסל מיט קאַלט וואַסער. אויב אַ ענג פּילקע קאַלאַפּסיז פון די געמיש, דעמאָלט אונדזער פאַדזש איז גרייט. איצט גיסן אין אַ קליין סומע פון עסיק, מישן און לאָזן קיל. און, אַזוי אַז אַ סקאָרינקע טוט נישט פאָרעם אויף די ייבערפלאַך - מיר שפּריצן עס מיט קאַלט וואַסער. ווען די סירעפּ גאָר קולז אַראָפּ, קלאַפּן עס פֿאַר 10 מינוט מיט אַ גאָפּל, ביז אַ גלאַט ווייַס מאַסע פארמען. דאס איז די צוקער פאָנדאַנט פֿאַר בונס. מיר קראָם עס אין די פרידזשידער, און אויב נייטיק, נאָר וואַרעם עס אין די מייקראַווייוו.
סוועעץ פֿאַר צימערינג ראָללס
ינגרידיאַנץ:
- ערד צימערינג - קניפּ;
- קאַנדענסט מילך - 0,5 דזשאַרז;
- פּוטער - 100 ג;
- vanillin - 1 sachet;
- סמעטענע - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אין אַ וואַסער וואַנע, צעלאָזן פּוטער, און דעמאָלט לייגן זויער קרעם, גיסן צוקער און וואַרפן וואַניללין און צימערינג צו געשמאַק. נאָך דעם, גיסן די קאַנדענסט מילך און מישן אַלץ צו אַ מונדיר שטאַט. מיר שטעלן די קיילים אויף אַ שוואַך פייַער און קאָכן פֿאַר 7-10 מינוט, סטערינג. ווען די בוימל הייבט צו באַזונדער און העכערונג אַרויף, קער אַוועק די פייַער און שטעלן דעם פאַנדאַנט צו קילן אַראָפּ אין די קעלט. דעריבער נעמען די מיקסער און וויסק די מאַסע ביז גלאַט כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען. אַז ס אַלע, געשמאַק קרימי קרעם פאָנדאַנט פֿאַר בונס גרייט!
שאָקאָלאַד פאָנדאַנט פֿאַר ראָללס
ינגרידיאַנץ:
- גראַנולאַטעד צוקער - 30 ג;
- קאַקאַאָ פּודער 50 ג;
- מילך - 80 מל;
- וואַניללין - קניפּ.
צוגרייטונג
צו מאַכן שאָקאָלאַד פאַדזש, נעמען די שיסל, גיסן אויס צוקער, קאַקאַאָ און וואַרפן וואַניללין. ונ דורך מישן אַלץ, פליסן עטלעכע וואַרעם מילך און לייגן די קיילים אויף אַ שוואַך פייַער. קעסיידער סטערינג, ברענגען די מאַסע צו אַ קאָכן, אַראָפּנעמען פון די טעלער, קיל און צולייגן צו די ייבערפלאַך פון בייקט ראָללס.
סיטרוס פאַנדאַנט פֿאַר ראָללס
ינגרידיאַנץ:
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- לימענע - 0,5 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 100 ג;
- פּוטער - 70 ג;
- יי - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
מיט מאַראַנץ און לימענע שאָלעכץ, שאָלעכץ און קוועטשן די פרוכט זאַפט אין די שיסל. זעדראַ פיינלי געהאַקט, שטעלן אין זאַפט און קאָכן עס פֿאַר וועגן 7 מינוט אויף אַ קליין פייַער. גיסן די דעקאָקטיאָן אין אַ מעטאַל קאַנטיינער, לייגן די פּוטער און שפּריצן צוקער. מיר שטעלן אויף די טעלער און ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן. יי וויסק סעפּעראַטלי אין אַ דיק פּינע און דזשענטלי אַרייַן אין עס הייס סירעפּ, אין קליין פּאָרשאַנז, אַזוי אַז די יי איז נישט ברוד. דעמאָלט וויסקעס אַלע די בעזעם, שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער און קאָכן, סטערינג, ביז דיק. סיטרוס פאָנדאַנט זאָל קער אויס דענס, ענלעך אין קאָנסענסעד צו די קאַנדענסט מילך. נאָך אַז מיר שיקן עס צו די פרידזשידער און לאָזן עס דאָרט ביז עס קולז אַראָפּ. אויב איר ווילן צו באַקומען אַ טיקער סוויטער, דאַן די עגגס מיט אַ ביסל קאַרטאָפל קראָכמאַל אָדער מעל.
דער רעצעפּט פֿאַר סוויץ פֿאַר ראָללס
ינגרידיאַנץ:
- יי ווייַס - 1 פּק .;
- צוקער פייַן פּודער - 150 ג;
- לימענע זאַפט - צו טעם.
צוגרייטונג
ווי צו מאַכן סוויץ פֿאַר ראָללס? אַזוי, נעמען די קולד יי ווייַס און שלאָגן עס געזונט מיט אַ מיקסער אין אַ דיק פּינע אַזוי אַז די ריזאַלטינג מאַסע טוט נישט פאַלן אויס פון די טעלער ווען פארקערט איבער. דעמאָלט ביסלעכווייַז גיסן די פּאַודערד צוקער, קאַנטיניוינג ווידינג. אין אַ זיס מאַסע, גיסן אין לימענע זאַפט און מישן אַלץ בייַ הויך גיכקייַט פֿאַר אן אנדער מינוט 2. נו, דאָס איז אַלע, די ווייַס פאָנדאַנט פֿאַר בונס איז גרייט פֿאַר נוצן!