הייַנט מיר וועלן צוגרייטן אַ געשמאַק פיש קוטלעט פֿאַר אַ פּאָר פון מאל אַ מולטיוואַרק. די פארגעלייגט רעסאַפּיז זענען גאנץ פֿאַר דייאַטערי מילז, ווי געזונט ווי דיווערסאַפיי די געוויינטלעך טעגלעך מעניו.
ווי צו קאָכן פיש קוטלעץ פֿאַר אַ פּאָר אין אַ מולטיוואַרק - רעצעפּט פון אַלאַסקאַ פּאָלאַק
ינגרידיאַנץ:
- פּאָליאַק פילונג - 750 ג;
- מילך - 70 מל;
- הינדל גרויס יי - 1 שטיק;
- ווייַס לאַבן ברעקלעך אָדער ברויט - 110 ג;
- ציבעלע ציבעלע - 95 ג;
- פּראָסט זאַלץ - 1 פונט;
- ווייַס ברויט ברעקלעך - 35 ג;
- פרישלי ערד שוואַרץ פעפער - 1 פונט.
צוגרייטונג
פּריפּערינג פֿאַר קוקינג פיש קוטלעץ, ברויט פּיצל מיר וועט ווייקן אין מילך פֿאַר אַ בשעת. פיש פיליץ זענען שנייַדן אין ברעקלעך און צוזאַמען מיט די קלירד און שנייַדן ציבעלע ציבעלע און סאָוקט און סקוויזד פון וידעפדיק נעץ, מיר לאָזן די ברויט פאָרן דורך די פליישמילכל. מיר מאַסע די מאַסע מיט זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, לייגן יי און ברויט ברעקלעך און מישן די מינסט פלייש זייער קערפאַלי. מיר האָבן אַ קאַנטיינער מיט אים אין די פרידזשידער פֿאַר צוואַנציק מינוט.
נאָך דעם, מיר פאָרעם ראַונדיד קוטלעץ מיט מאָיסטאַנד הענט און לייגן זיי אויף די אָילעד גריל פון די Multi- מיטל פֿאַר סטימינג. אין די שיסל פון די מיטל, מיר גיסן וואַסער און קער עס אויף דורך באַשטעטיקן די פונקציע "פּאַרע". אין 25 מינוט די פיש קוטלעץ וועט זיין גרייט.
געהאַקט פיש קוטלעץ פֿאַר אַ פּאָר אין אַ מאַלטי-שיסל - אַ רעצעפּט פון ראָזעווע לאַקס
ינגרידיאַנץ:
- לאַקס פילט - 650 ג;
- גאַנץ מילך - 45 מל;
- כאַזער פעט - 40 ג;
- הינדל גרויס יי - 1 שטיק;
- רער (צעטל) פון ווייַס ברויט - 65 ג;
- קנאָבל קלאָוועס - 1 פּק .;
- ציבעלע ציבעלע - 80 ג;
- פריש קאַראַץ - 45 ג;
- סוי סאָוס - 20 מל;
- פריש הערבס - 3-4 ספּריגז;
- פּראָסט זאַלץ - 1 פונט;
- שוואַרץ פעפער פרעשלי ערד - 1 קניפּ;
- סעסאַמי זאמען און ערד פּאַפּריקאַ פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
אין דעם פאַל, פֿאַר די צוגרייטונג פון קוטלעץ, מיר וועלן נוצן לאַקס פילעט, וואָס, ניט ענלעך דעם פרייַערדיק רעצעפּט, איז שנייַדן אין קליין קיובז אַנשטאָט פון פּראַסעסינג אין אַ פלייש מילכל. אין דער זעלביקער צייַט, ברויט ברויט, סאָוקט אין מילך,