דין פּאַנקייקס אויף די וואַסער

פּאַנקייקס - אַ טראדיציאנעלן רוסיש מעל שיסל, האָבן לאַנג צופרידן די פארערערס פון קלאַסיש סלאווישע קוויזין מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון קוקינג. אין דער זאַץ פון אַזאַ אַ פאָלקס פּראָדוקט - פליסיק טייג, וואָס דורך פריינג אין אַ סקאָווראָדע בייַ פאַרשידענע טעמפּעראַטורעס און ניצן אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז, געץ אַ אַנדערש געוועב און פלייווערז. פּאַנקייק רעסאַפּיז אַנדערש אין די פליסיק באַזע געניצט פֿאַר די טייג: קעפיר, מילך, וויי אָדער וואַסער. דעפּענדינג אויף די גרונט קאַמפּאָונאַנץ, די געוועב און געשמאַק פון די שיסל ענדערונגען. די מערסט צוטריטלעך וועג צו עסן אַ ישן רוסיש שיסל איז צו קאָכן דין פּאַנקייקס אויף די וואַסער.

די רעצעפּט פֿאַר דין פּאַנקייקס אויף די וואַסער

באהאנדלט די ריכטיק פּראַפּאָרשאַנז פון פּראָדוקטן אַרייַנגערעכנט אין די פּאַנקייק פּרובירן און ראָוסטינג טעכנאָלאָגיע וועט מאַכן דעם רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס גאנץ, אַזוי אַז דין, זיס פּראָדוקטן וועט ווערן דיין באַליבט מייַכל אויף דיין טיש.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. א געמיש פון עגגס און צוקער זאָל זיין געארבעט מיט אַ וויסק צו אַ לאַש, גראָב פּינע.
  2. סטירינג די מאַסע, ביסלעכווייַז לייגן וואַסער, מעל און באַקינג פּודער.
  3. גיסן רובֿ פון די גרינס בוימל אין די פּאַנקייק געמיש.
  4. וואַרעם אַרויף די פריינג פּאַן און פֿאַר די ערשטער פּאַנקייק שמירן עס מיט די רוען ייל מיט אַ סערוועטקע, דעמאָלט אָנהייב באַקינג.

דין פּאַנקייקס מיט מילך און וואַסער

די קאָמבינאַציע פון ​​צוויי ינגרידיאַנץ, מילך און וואַסער, אין אַ פּאַנקייק פּרובירן, וועט צוגרייטן ווייך, יידל און ערי פּאַנקייקס, וואָס זענען גוט צו דינען מיט קיין קלאַסיש טאַפּינג פון קלעם צו האָניק. דעם רעצעפּט איז אַן אַלט רוסיש וועג צו פּריפּערינג דין פּאַנקייקס אָן די נוצן פון הייוון.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. מישן יי און צוקער געמיש ביז קרימי.
  2. מישן אַ געמיש פון מילך און וואַסער אין די יי מאַסע.
  3. ביסלעכווייַז כיפּינג די ינגרידיאַנץ, אַרייַן די מעל.
  4. פאַרשפּרייטן די פריינג פּאַן, גיסן די פּוטער און גיסן אַ ביסל טייג אין די צענטער פון די קיילים, טילטינג און פאַרשפּרייטן די מאַסע איבער די גאנצע ייבערפלאַך.
  5. פּרעגלען די פּאַנקייק ביז ווייך אויף ביידע זייטן.

דין פּאַנקייקס אויף מינעראַל וואַסער מיט האָלעס - רעצעפּט

איידער פּריפּערינג דין פּאַנקייקס אויף וואַסער, נוצן די נידינג טעכנאָלאָגיע פון ​​דעם טייג אין אַ בלענדער צו אַ דיק פּינע, און נאָך אַדינג מינעראַל וואַסער - ניד די טייג דורך האַנט. אַזאַ אַ מאַסע מוזן זיין פּיריאַדיקלי גערודער און בעשאַס די פריינג, אין סדר צו ויסמיידן די טייג.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. ווהיסק די עגגס און גיסן זיי 100 מל פון סאָדע וואַסער.
  2. סטירינג מאַסע, לייגן מעל און וויסק, געטינג באַפרייַען פון לאַמפּס.
  3. לייג די פּוטער, פאַר-צעלאָזן עס, מישן און גיסן די סאָדע וואַסער, ווהיסקינג ונסעאַסינגלי.
  4. איידער קוקינג, גיסן די גרינס ייל אין אַ פּאַנקייק טייג.
  5. היץ די פראָגינג פּאַן און פּרעגלען די פּאַנקייקס.

דין פּאַנקייקס אויף וואַסער אָן עגגס - רעצעפּט

פּאַנקייק טייג אָן די נוצן פון עגגס אָדער דאַר, ווי עס איז אָפט גערופן, טראָץ דעם פאָלקס גלויבן, טוט נישט פאַרלירן זייַן טשאַראַקטעריסטיקס. די פּאָראָסיטי אין דעם פאַל איז אַטשיווד רעכט צו אַ געמיש פון לימענע זאַפט און סאָדע.

לענטאַן פּאַנקייקס זענען אַ ווונדערלעך שיסל פֿאַר יענע וואס ויסשליסן כייַע פּראָדוקטן פון די דיעטע, אָבער ווילן צו פאָרזעצן פּאַמפּערינג זיך מיט ענלעך פּייסטריז.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. מישן די וואַסער מיט מעל ביז גלאַט.
  2. פאַרשטעלונג סאָדע מיט לימענע זאַפט און לייגן צו די פּאַנקייק געמיש.
  3. שאָקלען די פּאַנקייק טייג געזונט איידער באַבלינג, גיסן אין די בוימל און מישן ווידער.
  4. פּרעגלען די פּאַנקייקס פון ביידע זייטן צו אַ ראָדי סקאָרינקע.