יענע וואס זענען מיד פון פּשוט הינדל פליגל מיט קעטשופּ , וועט שורלי אָפּשאַצן די רעצעפּט פון דעם אַרטיקל. דעליקאַטע הינדל איז בישליימעס קאַמביינד מיט אַ געווירציק-זיס האָניק- זענעפט סאָוס , ווי געזונט ווי די קיילים פון דעם פֿאָרמאַט זענען פּאַסיק פֿאַר אַ פּאַרטיי אָדער אַ פירמע. רעסיפּעס פֿאַר געשמאַק פליגל אין האָניק-זענעפט גלייז לייענען ווייטער.
הינדל פליגל אין זענעפט מיט זון
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פליגל - 2 קג;
- זענעפט - 1/2 טבספּ .;
- האָניק - העלפט אַ יאָרהונדערט;
- פּוטער - 100 ג;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- טורמעריק - 1/4 צפּ.
צוגרייטונג
די באַקינג טאַץ איז באדעקט מיט פויל און מיר לובראַקייט עס מיט אַ קליין בוימל. הינדל פליגל זענען שנייַדן אין די דזשוינץ און געלייגט אויס אויף אַ באַקינג בלאַט.
אין דער פאַן מישן זענעפט, האָניק, פּוטער און לימענע זאַפט, לייגן טורמעריק. מיר שטעלן די גלייז אויף מיטל פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן, סטערינג קעסיידער. ווי באַלד ווי די גלייז בוילז - אַראָפּנעמען עס פון די פייַער און מיט די הילף פון אַ באַרשט שמירן עס מיט הינדל.
מיר שטעלן די באַקינג טאַץ אין די ויוון, העאַטעד צו 200 דיגריז, און קאָכן די פליגל פֿאַר וועגן 25-30 מינוט, אָדער ביז די פלייש בלאַשיז.
ווינגס אין אַ האָניק-זענעפט סאָוס קענען זיין צוגעגרייט אין אַ מולטיוואַרק. שמעקן די דנאָ פון די מאַלטי-שיסל מיט פּוטער, פאַרשפּרייטן די הינדל און פּלאָמבירן עס מיט ייסינג. קאָכן די פליגל אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר וועגן 1-1,5 שעה.
פליגל אין האָניק-זענעפט סאָוס אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פליגל - 2 קג;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- גרינס בוימל;
- מעל;
- זענעפט - 1/2 טבספּ .;
- וואַסער - 1/4;
- האָניק - 2 טבספּ. spoons;
- עפּל עפּלזאַפט - 4 טבספּ. spoons;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 1 טבספּ. לעפל;
- סוי סאָוס - 2 צפּ.
- קייען פעפער - 1/4 צפּ.
צוגרייטונג
ויוון רייזינג צו 200 דיגריז. הינדל פליגל זענען מייַן, דאַר מיט אַ האַנטעך און וילד. מישן די מעל מיט זאַלץ און פעפער. מיר פאַלן די פליגל אין מעל און לייגן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ. מיר באַקן די הינדל פֿאַר 20 מינוט, נאָך וואָס מיר ווענדן איבער די אנדערע זייַט און פאָרזעצן צו קאָכן 20 מינוט.
בשעת די פליגל זענען אין די ויוון, מיר גרייטן דעם סאָוס: זענעפט, וואַסער, האָניק, עפּל, פּאָמידאָר פּאַפּ און סוי סאָוס מישן אין אַ פאַן. מיר שטעלן די סאָוס פּאַן אויף די פייַער, ברענגען זייַן אינהאַלט צו אַ קאָכן, און אַראָפּנעמען די סאָוס פון די פייַער און לייגן די קייען פעפער.
גרייט הינדל סטערינג מיט סאָוס און געדינט צו די טיש מיט אַ באַרג פון נאַפּקינז.
ווינגס אין זענעפט און סוי סאָוס
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל - 8 דעליקאַטיאָנס;
- האָניק - 2 טבספּ. spoons;
- דידזשאָן זענעפט - 2 טבספּ. spoons;
- סוי סאָוס - 2 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס ייל - 1/4;
- זאַלץ, פעפער;
- הינדל פליגל - 20 פּקס.
צוגרייטונג
קנאָבל איז קלינד און לאָזן דורך די דרוק. אין אַ שיסל מיר פאַרבינדן קנאָבל, האָניק, זענעפט, סוי סאָוס, לימענע זאַפט, מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער. לייג די געוואשן און דאַר הינדל פליגל צו די ריזאַלטינג מאַרינייד, מישן עס אַלע צוזאַמען. קאָכן די הינדל מיט מאַרינייד עסנוואַרג פילם און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה, אָבער עס איז מעגלעך פֿאַר אַ טאָג.
די ויוון איז העאַטעד צו 200 דיגריז, די פליגל זענען געלייגט אין איין שיכטע אויף אַ באַקינג בויגן און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 35-45 מינוט
פאַרטיק פליגל, ימפּרעגנייטאַד מיט האָניק-זענעפט מאַרינייד, טאָן ניט דאַרפֿן סאָוס, אָבער אויב איר קענען ניט טאָן אָן עס, מיר פאָרשלאָגן אַ וואַריאַנט פון אַ שמעקנדיק און ליכט סאָוס באזירט אויף לימענע זאַפט און פריש הערבס.
צו צוגרייטן די סאָוס מיר דאַרפֿן 3/4 גלעזל מאַסלינע ייל, אַ בינטל פון פּעטרעשקע, באַסיל, ראָוזמערי און גרין אַניאַנז, 1 לימענע און זאַלץ. גראַססעס פיינלי געהאַקט און געמישט מיט פּוטער, לייגן די זאַפט פון 1 לימענע און פּיס, זאַלץ און פעפער סאָוס צו טעם. מיר דינען סאָוס מיט הייס פליגל און גרינס סאַלאַט.