קאַוליפלאָווער אין די ויוון

קאַוליפלאָווער בייקט אין די ויוון איז אַ ינקרעדאַבלי פּשוט און געשמאַק וועגעטאַריער שיסל אַז אַטראַקץ און סידוסאַז אַלעמען מיט זייַן מאָוטהוואַטערינג קוק און אַניוזשואַלי יידל געשמאַק. דעם שיסל וועט ביטע די געסט מיט זייַן ערידזשאַנאַליטי און וועט פשוט צעשמעלצן אין די מויל. קרויט איז באקומען מיט אַ געשמאַק קריספּי קעז קראַסט, אונטער וואָס איז אַ יידל גרינס סופליי. אַזאַ אַ שיסל קענען לייכט פאַרבייַטן איר מיט אַ גרינג ריליווינג מיטאָג. מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט עטלעכע טשיקאַווע און גאַנץ פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג בייקט בלומינג.

רעצעפּט פֿאַר בלומז אין די ויוון

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

אַזוי, צו צוגרייטן אַ געשמאַק בלאָז אין די ויוון, די גאָפּל איז דיסאַסעמבאַלד אין קליין ינפלאָרעססענסעס און געוואשן. דעריבער לייגן עס צו אַ פאַן, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער, לייגן אַ ביסל זאַלץ און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. נאָך דעם, די יויך איז דזשענטלי ויסגעשעפּט, געוואשן מיט קאַלט וואַסער און דיסקערד אין אַ קאַלאַנדער. קעז איז ראַבד אויף אַ קליין גרילד. עגגס שלאָגן וויסק, גיסן אין מילך, וואַרפן די גרייטיד קעז און מישן די געמיש ביז מונדיר.

די פאָרעם פֿאַר באַקינג איז גראַסעד מיט גרינס בוימל, פאַרשפּרייטן די בלומענקרויט מיט ינפלאָרעססענסעס אַרוף און גיסן יוואַנלי מיט די יי געמיש. מיר שיקן די שיסל צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.

צוגרייטונג פון בלאָז אין די ויוון

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

קרויט איז צעטיילט אין ינפלאָרעססענסעס און געוואשן. דעמאָלט פּלאָמבירן זיי מיט וואַסער, לייגן זאַלץ און קאָכן פֿאַר 5 מינוט. מיר לובריקירן די באַקינג פורעם מיט גרינס בוימל און פאַרשפּרייטן די סטעמס אַראָפּ אין די קולד ינפלאָרעססענסע. אין אַ טיף שיסל, פאַרבינדן די גרייטיד קעז מיט בשמים, גיסן אין די קרעם און שלאָגן עס דזשענטלי מיט אַ וויסק. וועדזשטאַבאַלז געלייגט אויס אין אַ פורעם, גיסן די צוגעגרייט געמיש און באַקן בלומענקרויט אין די ויוון, העאַטעד צו 200 דיגריז, וועגן 20 מינוט איידער די אויסזען פון אַ סקאָרינקע. גרייט שיסל איז דעקערייטאַד מיט פריש כאַפּט פּעטרעשקע, און געדינט אויף די טיש ווי אַ זייַט שיסל צו קיין פלייש אָדער פיש קיילים.

סטאַפט בלאָז אין די ויוון

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

אַזוי, בלומענקרויט איז קערפאַלי באפרייט פון די בלעטער און, אויב נייטיק, שנייַדן אַ ביסל סטאַמפּ. אין אַ פאַן גיסן קאַלט וואַסער, לייגן זאַלץ צו געשמאַק, קערפאַלי נידעריקער דער גאנצער צוגעגרייט קרויט, שטעלן אויף פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן די פלאַם און בלאַנטש די גרינס פֿאַר 5 מינוט. נאָך דעם, מיר גאָלן די גאָפּל מיט קאַלט וואַסער און טרוקן עס.

מיר ריין די ציבעלע, צוזאַמען מיט די בייקאָן מיר צעהאַקן און גריל אין אַ פריינג פּאַן ביז די ציבעלע איז טראַנספּעראַנט. אין די פאַרטיק מינסט פלייש, לייגן דעם יי, קוועטשן קנאָבל, שטעלן די בראָטן און פיינלי געהאַקט גרינז. לייגן זאַלץ צו טעם און מישן געזונט. מיר אַראָפּנעמען די פילונג פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער, און דורך דעם מאָל מיר רייַבן קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. דעמאָלט דזשענטלי פּושינג די ינפלאָרעססענסע פון ​​קרויט, פּלאָמבירן די סטאַפינג מיט אַלע די פֿרייַ פּלאַץ און לייגן עס אויף אַ באַקינג בויגן, וילד. גרייטיד קעז איז קאַמביינד מיט יי און כאָוממייד מייַאָנעז , מיר מישן, מיר שמירן דעם שיסל מיט אונדזער שיסל און באַקן עס אין אַ כיטיד ויוון פֿאַר 30 מינוט.