קאַלאַטשי אויף סמעטענע אַפֿילו אָן הייוון טורנס אויס לאַש, ווייך און געשמאַק. מיר פאָרשלאָגן די אָפּציע פון קוקינג פּראָדוקטן אין די ויוון, און אויך זאָגן ווי צו מאַכן געפּרעגלט געפּרעגלט אין פּינע אין בוימל.
ווי צו באַקן ראָללס אויף זויער קרעם - אַ רעצעפּט אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ סיפטיד מעל - 320 ג;
- פּוטער פּויער קרימי - 1 נאָרמאַל פּאַק;
- סמעטענע פון דורכשניטלעך פעט צופרידן - 195 ג;
- צוקער-זאַמד - 120 ג;
- עגגס פון ברירה הינדל - 2 ברעקלעך;
- סאָדע עסנוואַרג, יקסטינגגווישט מיט עסיק - 5 ג;
- זאַלץ - 1 פונט.
צוגרייטונג
- די טייג פֿאַר ראָללס אויף זויער קרעם אין די ויוון איז האַלב גאָר פשוט און געשווינד.
- מישן אין אַ שיסל פון צעלאָזן און קולד פּוטער, זויער קרעם און אַ ביסל וויפּט מיט צוקער עגגס. איר קענען אָפּטיאָנאַללי לייגן אַ טאַש פון וואַניל צוקער צו די טייג.
- מיר דעמאָלט גיסן די סיפטיד מעל געמישט מיט זאַלץ און סאָדע און לייגן אַ דיק גענוג, אַ ביסל קלעפּיק טייג.
- איצט טיילן די מעל אין גלייַך פּאָרשאַנז און זעמל יעדער אין אַ פּילקע.
- מיר שטעלן די באַללס אויף די טיש מיט אונדזער הענט און מאַכן אַ שטיקל.
- מיר שנייַדן יעדער וואָרקפּיעסע פון אויבן אין דער פאָרעם פון אַ קרעסאַנט און בייגן די ברעג אַרונטער. מיר באַקומען ווי אַ רעזולטאַט אַ סאָרט פון קאָרב.
- מיר דיספּאָוזד די בלאַנקס, ספּרינגקאַלד מיט מעל אָדער צוקער, אויף אַ יילד באַקינג בויגן און שיקן עס צו די ויוון כיטיד אַרויף צו 205 דיגריז פֿאַר צוואַנציק מינוט.
געפּרעגלט קאַלאַטשי אויף סמעטענע - אַ רעצעפּט אין אַ פּאַן
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ סיפטיד מעל - 380-480 ג;
- סמעטענע פון דורכשניטלעך פעט צופרידן - 195 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 70-120 ג;
- עגגס פון ברירה הינדל - 2 ברעקלעך;
- סאָדע עסנוואַרג, יקסטינגגווישט מיט עסיק - 5 ג;
- פּראָסט זאַלץ - 1 פונט;
- זונרויז-זוימען בוימל אָן רייעך פֿאַר פריינג;
- פּאַודערד צוקער .
צוגרייטונג
- פֿאַר ראָוסטיד ראָללס, ערשטער רייַבן זויער קרעם מיט צוקער, דעמאָלט מישן עס מיט געשלאגן ביסל עגגס.
- מיר סיפט די מעל, לייגן סאָדע און עסיק סאָדע און אַ קניפּ פון זאַלץ צו עס און מישן עס.
- איצט גיסן אַ ביסל פון די טרוקן ינגרידיאַנץ אין די זויער קרעם געמיש און ניד עס.
- דער טייג זאָל נישט זיין אַראָפאַנג, אָבער יבעריק סטיקקינעסס איז נישט דער בעסטער אָפּציע פֿאַר זייַן קאָנסיסטענסי.
- מיר ייַנוויקלען די מעל קאַם און שטעלן עס אויף די פּאָליצע פון די פרידזשידער אָפּטייל פֿאַר אַ פּאָר פון שעה.
- נאָך אַ בשעת, מיר פליען אויס די פלאַגעללאַ פון די חלק צעטיילט אין אַ טייל פון די פּראָבע, און נאָענט זייער עדזשאַז. באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון דער צוגרייטונג פון קאַלאַטשי אין די פאָרעם פון באַגאַלז.
- פּרעגלען די פּראָדוקטן אין די סקאָווראָדע העאַטעד אין די סקאָווראָדע מיט זונרויז ייל ביז רויט אויף ביידע זייטן, דעמאָלט פאַרשפּרייטן פֿאַר אַ ביסל מינוט אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך.
- איידער געדינט, מיר רייַבן די ראָללס מיט צוקער פּודער.