איינער פון די מערסט פאָלקס דיזערץ איז אַמאָל אַ שטיקל פון וואַפליע קייקס, וואָס איז געווען צוגעגרייט אין כּמעט יעדער משפּחה מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פילערז. די שיינקייַט פון דעם שיסל איז געווען אַז עס האט נישט נעמען אַ לאַנג צייַט צו צוגרייטן עס, ווי אַ שטיקל איז געמאכט פון גרייט געמאכט וואַפליע קייקס, און די באַזיצער זיך האט נאָר צו מאַכן אַ קרעם.
אויב פֿאַר איר די טעם פון דעם פאַרבייַסן איז אויך פארבונדן מיט קינדשאַפט, מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ וואַפליע שטיקל וואָס וועט ביטע ביידע איר און דיין משפּחה.
וואַפליע שטיקל מיט זויער קרעם
א כאָוממייד וואַפליע שטיקל מיט קרעם געמאכט פון זויער קרעם איז אַ גרויס אָפּציע אויב איר זענט יקספּעקטינג געסט און איר דאַרפֿן צו קאָכן אַ פאַרבייַסן אין אַ ייַלן פון די מערסט יקערדיק פודז.
ינגרידיאַנץ:
- וואַפליע קייקס - 4-5 ברעקלעך;
- סמעטענע - 0,5 ל;
- צוקער - ½ נומער;
- שאָקאָלאַד - 100 ג;
- קאַקאַאָ - 3 טבספּ. ספּונז מיט אַ רוק;
- פּוטער - 50 ג;
- וואַסער - 5 טבספּ. spoons;
- קראַשעד האָזענע ניסלעך - ½ טבספּ.
צוגרייטונג
פּוטער פּוטער אין אַ פּאַן אויף אַ קליין פייַער, דעמאָלט לייגן וואַסער, צוקער און קאָכן, סטערינג ביז די יענער סאַליומז. דעמאָלט גיסן די קאַקאַאָ עס און שטעלן די שאָקאָלאַד וואָס איז געווען צעבראכן אין ברעקלעך. פאָרזעצן צו קאָכן איבער נידעריק היץ ביז די שאָקאָלאַד גאָר מעלץ, און איר טאָן נישט באַקומען אַ יונאַפאָרמלי גיסן מאַסע.
לייגן עס צו קיל, און אין דעם צייַט וויסקאָז די קרעם צו אַ דיק פּינע. ווען די שאָקאָלאַד מאַסע איז אין צימער טעמפּעראַטור, ביסלעכווייַז באַקענען עס אין די קרעם, בשעת קאַנטיניוינג צו שלאָגן. אין די סוף, לייגן קראַשיד האָזנ ניסל צו עס.
יעדער ווייפער שטיקל מיט קרעם און דינען צו די טיש. אויב איר אָנהייב עסן די שטיקל מיד נאָך סמירינג עס וועט זיין קריספּי, און אויב איר לאָזן עס שטיין פֿאַר 15 מינוט, די קייקס וועט זיין סאָוקט און סאָפאַנד.
שאָקאָלאַד-וואַפליע שטיקל
ינגרידיאַנץ:
- וואַפער קייקס - 6 פּקס .;
- פּוטער - 175 ג;
- ביטער שאָקאָלאַד - 300 ג;
- צוקער - 1/3 פון אַ יאָרהונדערט;
- מילך - ½ נומער;
- קאָניאַק - 1-2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מילך גיסן אין אַ פאַן און פאַרלייגן די פּוטער אין ברעקלעך. שטעלן עס אַלע אויף אַ קליין פייַער און מליען ביז די פּוטער מעלץ. דעריבער לייגן צוקער און געהאַקט שאָקאָלאַד צו זיי. פאָרזעצן צו קאָכן די קרעם ביז אַלע די ינגרידיאַנץ גאָר צעשמעלצן, און עס טוט נישט טיקאַן.
אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און גיסן אין קאָניאַק, נאָך וואָס לאָזן די מאַסע קיל צו צימער טעמפּעראַטור. דעריבער, דעקן אַלע די קייקס מיט קרעם, און די שפּיץ איינער קענען אויך זיין דעקערייטאַד מיט גרייטיד שאָקאָלאַד אָדער געהאַקט ניסלעך. שיקן די שטיקל פֿאַר 2-3 שעה אין די פרידזשידער און דאַן די געסט.
וואַפפלע פרוכט שטיקל
צוגרייטונג פון אַ וואַפליע שטיקל מיט פרוכט וועט נעמען איר ממש 15 מינוט, און דער רעזולטאַט איז פשוט סטאַנינג.
ינגרידיאַנץ:
- גרייט וואַפליע קייקס - 5 פּקס .;
- זיס קורד מאַסע - 200 ג;
- פּאַודערד צוקער - 50 ג;
- באַנאַנע - 1 שטיק;
- מאַנדאַרין - 1 פּיסי .;
- קיווי פרוכט - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
פרוץ שאָלעכץ און שנייַדן אין סלייסיז. יעדער וואַפליע קוכן שמירן מיט אַ קעז מאַסע, פון אויבן פאַרשפּרייטן אויס ברעקלעך פון פרוכט און שפּריצן זיי מיט פּאַודערד צוקער. גרייט שטיקל פֿאַר 2-3 שעה אין די פרידזשידער פֿאַר ימפּרעגניישאַן.
וואַפפלע שטיקל מיט קאַסטערד
ינגרידיאַנץ:
- יי - 1 שטיק;
- מילך - ½ נומער;
- צוקער - 1 נומער;
- פּוטער - 300 ג;
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ. spoons;
- וואַניללין - קניפּ.
צוגרייטונג
פּאָונד צוקער אין אַ פאַן מיט יי, גיסן קעלט מילך צו זיי און לייגן די מאַסע אויף אַ פּאַמעלעך פייַער. ברענגען עס צו אַ קאָכן, קעסיידער כוויפּינג מיט אַ גאָפּל, דעריבער לייגן פּוטער און ווידער וויסק געזונט. ווען די פּוטער מעלץ, גיסן קאַקאַאָ, וואַניללין אין די פּאַן און מישן געזונט, אַראָפּנעמען פון היץ. געבן די קרעם אַ ביסל קיל, און דעמאָלט שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 20-30 מינוט.
פאַרשפּרייטן אַלע די ווייפער קייקס מיט די ריזאַלטינג קאַסטערד און שיקן דעם שטיקל אין די קעלט פֿאַר אַ טאָג - ווייקן.