קירבעס איז איינער פון די מערסט מיסטעריעז וועדזשטאַבאַלז. וואָס בלויז כייץ די וויסנשאַפֿט האט ניט באגרענעצט, און עס איז געווען ניט מעגלעך צו געפֿינען אויס די אָנהייב פון די קירבעס רילייאַבלי ביז איצט. עטלעכע טייַנען אַז דאָס איז איינער פון די "קאָלומבוס" אמעריקאנער "סאָוווענירס", און אנדערע אַז די קירבעס איז פון די כינעזיש קייסעריש גערטנער. דאך, מיר וועט נישט פאַרנעמען אונדזער מחשבות מיט וואָס איז ניט שייך צו וואָג אָנווער. הייַנט מיר וועט זאָגן איר וועגן די בענעפיץ פון קירבעס פֿאַר וואָג אָנווער.
נוציק פּראָפּערטיעס פון קירבעס
אונדזער "האַללאָוועען" גרינס איז נאָר אַ סטאָרידזש פון וויטאַמינס, מינעראַלס און היילונג אָילס. די קירבעס כּולל וויטאַמין די, וואָס איז נוצלעך פֿאַר קינדער פֿאַר וווּקס. קירבעס איז איינער פון די בעסטער קוואלן פון וויטאַמין א און E - די הויפּט ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם וווּקס און שיינקייט פון האָר, די ילאַסטיסאַטי פון די הויט און שטאַרק ניילז. די קירבעס אויך כּולל וויטאַמינס א און ב, קופּער, צינק, פאַספעראַס , מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם און פּרעסן. דעם איז וואָס די קירבעס איז געניצט צו פאַרמייַדן און מייַכל אַטהעראָסקלעראָוסיס און אַנעמיאַ.
פיברע פון קירבעס זוימען איז זייער גרינג צו דיידזשעסט און געוויינט פֿאַר וואָג אָנווער, ווי געזונט ווי דייאַטערי און טעראַפּיוטיק דערנערונג. קירבעס קלעאַנסעס די קידניז און לעבער, רעכט צו פּעקטין רעגיאַלייץ דיידזשעסטשאַן און רימוווז וידעפדיק קאַלעסטעראַל. פּאַמקאַנז האָבן אַ מילד לאַקסאַטיוו און דייורעטיק ווירקונג, בייַשטייַערן צו די קלענזינג פון די ינטעסטינז פון די פּראָדוקטן פון פאַרפוילן.
אויב איר צונעמען אַ פּלאַץ פון קירבעס, איר קענען באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף, וואָס איז דער גרונט פון ידימאַ און סעללוליטע. אין דערצו, די קירבעס איז אנגעוויזן פֿאַר קיין לעבער קרענק, ווי עס קאַריז אַ רעסטאָראַטיווע פונקציע, וואָס איז זייער וויכטיק נאָך העפּאַטיטיס, פֿאַר בייַשפּיל. אויך, די קירבעס האט אַנטיהעלמינטהיק ווירקונג.
אבער די קירבעס איז אויך זייער זיס, און די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג, עס קען זיין קאַנפיוזינג. דעריבער, מיר וועלן פאָקוס מער אויף קיילים פון קירבעס פֿאַר וואָג אָנווער.
קירבעס פּרעזערוועס
יראָניקאַללי, עס איז די קירבעס קלעם וואָס איז געניצט פֿאַר וואָג אָנווער אין דער ערשטער אָרט, זינט עס איז מעגלעך צו צולייגן עפעקטיוו אַנלאָודינג טעג אויף זייַן יקער. נאָר טיילן די פּעקל פון קאָרן ברויט פֿאַר 5 מילז, און יעדער מאָל עסן ברויט, סמירד מיט קירבעס קלעם. איר קענען טרינקען קאַווע אָדער טיי מיט מילך .
קירבעס פּרעזערוועס
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס פּאַפּ - 300 ג;
- אָראַנדזשאַז - 2 ברעקלעך;
- לימענע - 1 שטיק;
- צוקער - דער טעם.
צוגרייטונג
קירבעס איז פּילד און שנייַדן אין קליין קובעס, שנייַדן די לימענע און אָרינדזשיז פיינלי צוזאַמען מיט די הויט. שטעלן אין אַ פאַן און דעקן מיט צוקער (פּרעפעראַבלי ברוין). מישן און שטעלן אויף פייַער. מיר קאָכן פֿאַר צען מינוט, סטערינג, דעמאָלט מיר אַראָפּנעמען פֿאַר אַ שעה. ווידער, שטעלן אויף פייַער, פֿאַר 5-7 מינוט. סטערינג. מיר נעמען אַוועק, לאָזן עס קיל פֿאַר 1 שעה און גיסן איבער סטעראַלייזד דזשאַרז.
פֿאַר די דיעטע מעניו, איר קענען אויך גרייטן קירבעס רייַז קאַשע פֿאַר 89 קאַלאָריעס!
קירבעס-רייַז קאַשע
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּ פּאַפּ - 1 קג;
- רייַז - 300 ג.
צוגרייטונג
קירבעס שאָלעכץ, שנייַדן און קאָכן. ווישן דורך אַ זיפּ. דערווייַל, קאָכן די רייַז. גרייט רייַז געמישט אין אַ היץ-קעגנשטעליק שיסל מיט קירבעס און שטעלן אויף פֿאַר 30 מינוט. אין די ויוון.
ויסגעצייכנט קלענזינג און אַנטיטשאָלעסטעראָל סאַלאַט וועט קומען פון קירבעס און apples. אויף אַזאַ אַ סאַלאַט, איר קענען בעשאָלעם מאַכן אַ טאָג אַוועק.
קירבעס-עפּל סאַלאַט
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס פּאַפּ - 300 ג;
- apples - 2 ברעקלעך;
- לימענע זאַפט - צו טעם;
- נאַטירלעך יאָגהורט - 2 טבספּ.
צוגרייטונג
קירבעס און apples זענען ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַר, צייַט מיט לימענע זאַפט און נאַטירלעך נידעריק-פעט יאָגהורט.
נו, אויב איר נאָר ווילן עפּעס זיס און נוצלעך, איר קענען מייַכל זיך צו קירבעס פּאַנקייקס.
פּאַמפּקין פּאַנקייקס
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס פּאַפּ - 300 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 200 ג;
- סאָדע - אויף די שפּיץ פון די מעסער.
צוגרייטונג
גרייטיד קירבעס אויף אַ גרויס כאַבאַרניק איז געמישט מיט יי און מעל מיט סאָדע, מיר פאָרעם די טייג. לעפל אַ לעפל אויף אַ הייס פּאַן פּאַן און פּרעגלען ביז רייטלענ זיך ביי ביידע זייטן.