דאָגוואָאָד קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער - אַ מאַנדאַטאָרי ייַנשאַפונג פֿאַר אַלע יענע וואס טאָן ניט ווי שוגערי טרינקען, אָבער פּראַפערז טייסץ מיט סאָורנעסס. מיר וועלן פאָרשלאָגן עטלעכע אָפּציעס צו מאַכן דעם טראדיציאנעלן ווינטער טרינקען, און איר וועט קענען צו קלייַבן אַ רעצעפּט וואָס איז רעכט פֿאַר איר.
קאַמפּאָוט פון דאָגוואָאָד - אַ רעצעפּט פֿאַר ווינטער
אויב איר האָט נישט געפרוווט צו פּרובירן פּאַפּשוי פריער, איר קענען פאַרגלייַכן דעם טרינקען מיט די באַקאַנטע צו יעדער טיי קראַקייד . העל קאָליר און ניט ווייניקער העל געשמאַק פון אַזאַ קאַמפּאָוט ברייבז אַלע אַדמישאַנז פון ומגעוויינטלעך טאַם קאַמבאַניישאַנז. רעכט צו דער אינהאַלט פון טאָננאַנז אין בעריז, די קאַמפּאָוט איז אַ ביסל טערפּקע און אַ ביסל ניץ די צונג.
ינגרידיאַנץ:
- בעריז פון דאָגוואָאָד - 700 ג;
- וואַסער - 2,6 ל;
- צוקער - 115 ג.
צוגרייטונג
די טעכנאָלאָגיע פון מאַכן אַ קיסין טרינקען פון דעם רעצעפּט איז די סימפּלאַסט פון אַלע. פאַרהאַלטן די קאַנס, שטעלן זיי אין אַ דאָגוווד און פּלאָמבירן עס מיט גראַנולאַטעד צוקער. מיר שטעלן וואַסער אויף אַ שטאַרק פייַער און וואַרטן פֿאַר אַ טיף קאָכן. פּלאָמבירן בעריז אין דזשאַרז און מיד זעמל. קאַמפּאָוט פון קאָרנעל פֿאַר ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן ינווערטיד אין די באַנק און דעקן מיט אַ פאַרדעקן, געלאזן צו קילן גאָר.
קאַמפּאָוט פון apples און פּאַפּשוי פֿאַר ווינטער
דאָגוואָאָד קאַמפּאָוט איז גוואַלדיק און געשמאַק אין זיך, אָבער די פירמע פון apples און פּערז אַלאַוז די טרינקען צו עפענען אַפֿילו מער. לייגינג apples פון זיס ווערייאַטיז וועט אויך העלפן סוויטאַן די טרינקען אין אַ נאַטירלעך וועג.
ינגרידיאַנץ:
- צימערינג - 540 ג;
- וואַסער - 2,6 ל;
- צוקער - 135 ג;
- apples - 430 ג.
צוגרייטונג
איידער קוקינג, די דאָגוווד איז פּילד פון די סטעמס. פּוריפיעד בעריז זענען רינסעד און ערלויבט צו טרוקן. נייטיקייַט צו באַזייַטיקן אַ שטיין פון בעריז זענען נישט פאָרשטעלן, זי וועט מאַכן אַ קאַמפּאָטע אַפֿילו מער שמעקנדיק און וועט לייגן אַסטרינדזשאַנסיז.
שנייַדן די זוימען קעסטל פון די apples און טיילן די פירות אין 4 ברעקלעך. לייגן די עפּל קוואַרטערס צוזאמען מיט די דאָגוווד אין אַ געוואשן און סקאַלדיד סלוי, דעמאָלט גיסן די צוקער און גיסן אַלץ מיט אַראָפאַנג בוילינג וואַסער. געשווינד פאַרשטייַפן די סטערילע קאַפּס און לאָזן די קאַנס צו קילן איידער טורנינג.
דאַנק צו דעם קוקינג טעכנאָלאָגיע, וואָס טוט נישט צושטעלן קוקינג, די פירות ריטיין זייער נוציקייט און סטאַנינג טעם.
קאַמפּאָוט פון דאָגוווד פֿאַר די ווינטער - אַ פּשוט רעצעפּט
אויב איר זענט באַזאָרגט וועגן דער טעם פון אַ טרינקען און איר זענט נישט טשייסינג די פּרעזערוויישאַן פון די מאַקסימום פון נוציק פּראָפּערטיעס פון קאַמפּאָוט, דעמאָלט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם רעצעפּט. דאָ די דאָגוווד איז קאָכן פֿאַר אַ קורץ צייַט, בעת צייַט צו געבן זייַן קאָליר און אַראָמאַ, עס איז לינקס פֿאַר אַ ביסל שעה, עס איז בוילד ווידער און אויסגעגאסן אין קאַנס.
ינגרידיאַנץ:
- צימערינג - 430 ג;
- צוקער - 85 ג;
- וואַסער - 1.3 ליטער.
צוגרייטונג
שנייַדן און פּילד פון די סטאָלז פון דאָגוואָאָד אין אַ פאַן און גיסן צוקער. דעמאָלט גיסן אין וואַסער און לאָזן אַלץ בוילד איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן 10-15 מינוט. נאָך, דעקן די קאַנטיינער מיט אַ דעקל און לאָזן די קאַמפּאָוט צו שטיין פֿאַר 3-4 שעה. נאָך ער קולד אַראָפּ און ברוד, קאַמפּאָוט ווידער בוילד, און דעמאָלט גיסן איבער סקאַלדיד דזשאַרז.
פון קורס, אויב איר זענט נישט געגאנגען צו שניט קאַמפּאָוט אין דזשאַרז, די נויט פֿאַר ריפּינג בוילינג פארשווינדט.
קאַמפּאָוט געמאכט פון קאָרנעליאַן מיט אַ שטיין
ינגרידיאַנץ:
- קאַזאַן - 490 ג;
- צוקער - 135 ג;
- וואַסער - 2.9 ליטער.
צוגרייטונג
פּילד פון די סטעמס פון דאָגוווד, מיר שטעלן עס אין אַ סלוי און גיסן עס מיט בוילינג וואַסער, פילונג די קאַנטיינער מיט וועגן 1/3. לאָזן די קאָאָלינג וואַסער פֿאַר 15 מינוט, דעמאָלט גיסן עס אין אַ פאַן, מישן עס מיט צוקער און ברענגען די סירעפּ צו אַ קאָכן. ווידער, גיסן די בוילינג סירעפּ אין די סלוי און שפּיץ אַרויף די רוען באַנד מיט בוילינג וואַסער.