מיר פאָרשלאָגן אָפּציעס צו מאַכן נוצלעך און ינקרעדאַבלי געשמאַק פּאַנקייקס פון האָבערגריץ. טראָץ דער פעלן פון ווייץ מעל אין דעם רעצעפּט, די פּראָדוקטן זענען נישט ערגער צו די קלאסישע, אָבער אין דער זעלביקער צייַט זיי זענען מער לייטער און ווייניקער קאַלאָריק. פֿאַר די וואס האַלטן דעם פּאָסטן אַ ספּעציעל רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס אָן עגגס און מילכיק פּראָדוקטן אויף די וואַסער.
פּאַנקייקס פון אָוט מעל - רעצעפּט פֿאַר יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- האָבערגריץ מעל - 255 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 55 ג;
- קעפיר פון דורכשניטלעך פעט צופרידן - 495 מל;
- וואַסער פילטערד - 280 מל;
- הינדל גרויס עגגס - 2 פּקס .;
- גרינס בוימל אָן אַראָמאַ - 55 מל;
- זאַלץ - 1 פונט.
צוגרייטונג
פּריפּערינג די צוגרייטונג פון אָוט פּאַנקייקס, מיר פּראָצעס דער הינדל עגגס מיט אַ מיקסער, אַדינג צוקער און אַ קניפּ פון זאַלץ צו זיי. מישן די ריזאַלטינג מאַסע מיט יאָגורט, האָבערגריץ און וואַסער און גערודער ביז אַלע מעל ברויט זענען גאָר צעלאָזן און אַ מונדיר געוועב פון די טייג איז באקומען. איצט מיר מישן אין עס גרינס ייל אָן טאַם און מיר זענען געגאנגען צו באַקן געשמאַק פּאַנקייקס. צו טאָן דאָס, מיר ייל די ונ דורך הייס העאַטעד פּאַן, גיסן די לאַטלי טייג און פאַרשפּרייטן עס כייסטאַלי אויף די דנאָ. מיר לאָזן די פּראָדוקטן ברוין אויף יעדער זייַט, און דעמאָלט מיר שטעלן זיי אויף אַ שיסל און קענען דינען מיט דער געוואלט דערצו.
פּאַנקייקס פון האָבערגריץ - רעצעפּט פֿאַר מילך
ינגרידיאַנץ:
- האָבערגריץ מעל - 275 ג;
- האָניק - 110 ג;
- מילך - 425 מל;
- קרימי פּויער פּוטער - 160 ג;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- עגגס גרויס הינדל - 2 ברעקלעך;
- גרינס בוימל אָן טאַם - 75 מל;
- זאַלץ - 1 פונט.
צוגרייטונג
מיר וואַרעם אַ ביסל מילך און צעלאָזן האָניק אין עס. דעריבער לייגן די צעלאָזן און קולד קרימי פּויער פּוטער, פאָר די עגגס, וואַרפן אַ קניפּ פון זאַלץ און קאָך די געמיש קערפאַלי מיט אַ וויסק. איצט שפּריצן די האָבערגריץ סיפטיד צוזאַמען מיט די באַקינג פּודער און קאָרמען ווידער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס געוועב פון די טייג אָן ימפּיוראַטיז פון מעל פלאַקעס.
פּרע פריטטערס פון האָבערגריץ ווי געוויינטלעך אויף אַ העאַטעד אָילעד פּאַן, גיסן אַ ביסל טייג אויף די דנאָ און לעוועלינג עס. נאָך בראַונינג די פּראָדוקטן אויף יעדער זייַט, מיר פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ טעלער און דינען זיי צו די טיש.
עסן פּאַנקייקס פון אָוט מעל אויף וואַסער אָן עגגס
ינגרידיאַנץ:
- האָבערגריץ מעל - 275 ג;
- זאַמד צוקער - 65 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 460 מל;
- עסנוואַרג סאָדע - 1 קניפּ;
- טיש עסיק - 5 מל;
- גרינס בוימל אָן טאַם - 75 מל;
- זאַלץ - 1 פונט.
צוגרייטונג
אין אַ ביסל וואַרעם וואַסער לאָזן די קריסטאַלז פון גראַנולאַטעד צוקער און זאַלץ צעלאָזן, מיר לייגן די באַקינג סאָדע וואָס איז יקסטינגגווישט מיט עסיק און גיסן אין האָבערגריץ. מישן די מאַסע מיט אַ וויסק אָדער מיקסער ביז אַלע די מעל פלאַקעס זענען צעלאָזן, און דעמאָלט מיר שטעלן אין די טייג צוויי-דרייַ טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל פֿאַר טאַם און לאָזן פֿאַר צוואַנציק מינוט צו ינפיוז. נאָך דעם, מיר קענען אָנהייבן באַקינג געבעקס פּאַנקייקס, טראַדישאַנאַלי גיסן אַ ביסל טייג אויף אַ וילעד העאַטעד פּאַן און שטייענדיק אויף דעם פייַער ביז בראַונינג פון ביידע זייטן.
פּאַנקייקס פון האָבערגריץ מיט באַנאַנע
ינגרידיאַנץ:
- האָבערגריץ מעל - 160 ג;
- bananas צייַטיק - 2 ברעקלעך;
- גאַנץ מילך - 160 מל;
- גרויס הינדל עגגס - 1 פּיסי .;
- זאַמד צוקער - 25 ג;
- גרינס בוימל אָן טאַם - 75 מל;
- זאַלץ - 1 פונט.
צוגרייטונג
צו גרייטן פּאַנקייקס לויט צו דעם רעצעפּט, מיר רייַבן די שעפעדיק bananas מיט אַ בלענדער, און דעמאָלט מישן די מאַסע אין די זעלבע בלענדער מיט די יי, צוקער און אַ קניפּ פון זאַלץ פֿאַר דרייַ מינוט, און דעמאָלט גיסן אין די מילך, גיסן האָבערגריץ און זעץ אַלע צוזאַמען פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט. נאָך וואָס מיר קענען אָנהייבן באַקינג באַנאַנע פּאַנקייקס. מיר טאָן דעם טראַדישאַנאַלי אויף אַ ונ דורך וואָרמד און וילד רייוואַלי סקאָווראָדע.