אויב איר האַלטן די רעכט דיעטע און בייַ מינדסטער אַמאָל אַ וואָך צולייגן אַ פאסטן טאָג, דעמאָלט מיר פאָרשלאָגן איר צו קאָכן דאַר פּינאַט קוטלעץ.
לענטען קאַרטאָפל קוטלעץ מיט קרויט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 500 ג;
- סאַוערקראַוט - 400 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- פלאַקס מעל - 1 נומער;
- וואַסער - 3 טבספּ. לעפל;
- ברוד ברויט - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
ווי צו קאָכן דאַר פּאָטאַטאָ פּאַטיז? די פּאַטייטאָוז זענען געוואשן, קלינד און בוילד ביז ווייך. דעם מאָל שינקויו ציבעלע און פּאַססערועם עס אין הייס בוימל. פלאַקס מעל גיסן אַ ביסל ספּונז פון הייס וואַסער, מישן און לאָזן צו טייַער. בוילד פּאַטייטאָוז קיל, צעקוועטשן אין פּיוריי, גיסן ביסלעכווייַז מעל געמיש. דעריבער לייגן די ציבעלע און די סאַוערקראַוט סקוויזד פון דעם זאַפט. סאָלימ מאַסע צו טעם, מישן און פאָרעם מיט נאַס הענט קליין קוטלעץ. נאָך דעם, לייטלי זעמל די בילאַץ אין ערד ברעאַדקרומבס און לייגן זיי אויף אַ באַקינג בויגן מיט אָילעד פּאַפּיר. מיר שיקן די דאַר פּאָטאַטאָ פּאַטיז אין די ויוון און באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר 20 מינוט. נאָך די צייט איז געווען יקספּאָוזד, דזשענטלי מאַך די מיטבאָלז און ווידער שטעלן זיי אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט.
דער רעצעפּט פֿאַר דאַר פּאָטאַטאָ קוטלעץ
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- גרינס בוימל - 4 טבספּ. spoons;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
ערשטער פון אַלע, מיר ריין, שווענקען און קאָכן פּאַטייטאָוז ביז גרייט. דערנאך דאַנקען די הייס וואַסער און טרוקן די פּאַטייטאָוז, עפן די דעקל און פּאַטינג עס אויף אַ וואַרעם טעלער פֿאַר 5 מינוט. נאָך דעם, ניד עס אין אַ טרוקן סאָוס און קיל עס. דעם מאָל מיר פּראָצעס די ציבעלע, צעטל עס מיט קליין קובעס און ברוין עס אין די בוימל. מיר פאַרשפּרייטן די בראָטן אין אַ קאַרטאָפל מאַסע, לייגן עגגס, לייגן זאַלץ צו געשמאַק און מישן ונ דורך. מיר פאָרמירן די זעלבע קליין באַללס, פלאַטאַן זיי, פּאַנירועם אין מעל און פּרעגלען די דאַר קוטלעץ פון מאַשט פּאַטייטאָוז ביז גרייט אין אַ סקאָווראָדע צו אַ גאָלדען סקאָרינקע.
דער רעצעפּט פֿאַר דאַר פּינאַט קוטלעץ מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- גרינס בוימל - 50 מל;
- מעל - 3 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- פריש מאַשרומז - 300 ג.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, שנייַדן אין גרויס קוואַנאַטיז, אָנגעפילט מיט וואַסער און סאָלטיד. קאָאָל אויף מיטל היץ פֿאַר 30 מינוט, ביז האַלב. דורך דעם מאָל מיר פּראָצעס די ציבעלע, שינקען עס מיט דין רינגס, און צעהאַקן די קנאָבל מיט אַ מעסער. טשאַמפּיגאַנז געוואשן און געהאַקט אין גרויס לאָבולעס. אויף די העאַטעד פּרימינג פּאַן גיסן ייל און פּאַססערויו לוטשאָק מיט קנאָבל פֿאַר 5 מינוט, סטערינג. דעריבער לייגן מאַשרומז און פּרעגלען ביז אַלע די פליסיק האט יוואַפּערייטיד. בוילד פּאַטייטאָוז מאַשט רעכט אין פּיוריי, און דעמאָלט פאַרבינדן עס מיט וועדזשטאַבאַלז. אין די פאַרטיק מינסט פלייש, גיסן אַ ספּונפול פון מעל פֿאַר וויסקאָסיטי און פאָרעם די קוטלעץ פון די געבעטן פאָרעם. טונקען זיי אין מעל און פּרעגלען זיי אין אַ געזונט-העאַטעד סקאָווראָדע מיט פּוטער. גרייט לענטען קאַרטאָפל קוטלעץ מיט מאַשרומז זענען געדינט מיט זויער קרעם אָדער געווירציק סאָוס.
לענטען קאַרטאָפל קוטלעץ מיט שרימפּס
ינגרידיאַנץ:
- פּילד שרימפּס - 250 ג;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- בראַקאַלי - 50 ג;
- יי - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- מעל - 2.5 טבספּ. spoons;
- ערד רויט פעפער;
- פּאַפּשוי בוימל;
- בשמים.
צוגרייטונג
ווי צו קאָכן דאַר קוטלעץ פון פּאַטייטאָוז מיט סעאַפאָאָד? וועדזשטאַבאַלז זענען געוואשן, דאַר און קלינד. דעמאָלט די פּאַטייטאָוז און קעראַץ, גרינדינג סעפּעראַטלי אויף די גראַנדסאַן, און בראַקאַלי פיינלי געהאַקט. פּרוונס זענען טאָד און געמישט מיט צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז אין אַ טיף שיסל. די ריזאַלטינג מאַסע פון זאַלץ, פעפער צו טעם, פאָר די יי, גיסן די מעל און מישן. אין די פריינג פּאַן גיסן די בוימל, וואַרעם עס, פאַרשפּרייטן די טייג מיט אַ לעפל און פּרעגלען די פּאַטיז ביז רויט.