לינגאָנבעררי איז אַ קליין כעדער קוסט מיט עווערגרין בלעטער. פּראָדוקציע פון בעריז אנגעהויבן נאָר אין די לעצטע יאָרהונדערט, ווען מען איינגעזען אַז דעם מעדיצין פֿאַר פילע יילמאַנץ, לעגאַמרע אַנפּריטענשאַס. איצט איז קאַלטאַווייטאַד אויף די פּלאַנטיישאַנז פון צאָפנדיק לענדער - שוועדן, דייַטשלאַנד, פוילן, פינלאַנד, בעלאַרוס, אאז"ו ו.
די יקסייטמאַנט אַרום די קליין רויט בעריז איז גאַנץ פאַרשטיייק - קראַנבעריז האָבן ענוויאַבאַל נוציק פּראָפּערטיעס.
קאָוובעררי בעריז
זאל ס אָנהייבן מיט די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון בעריז קראַנבעריז, אָדער גאַנץ, מיט זייער זאַץ:
- 86% פון די יאַגדע באשטייט פון וואַסער;
- זייַן קאַלאָריסיטי איז סקאַנטי - 46 קייקאַל / 100 ג;
- קאַרבאָוכיידרייץ - 8%, אַרייַנגערעכנט פראַקטאָוס, סאַקראָוס;
- אָרגאַניק אַסאַדז - לימענע, סאַליסיליק, עפּל, בענזאָיק (דאַנק צו די יענער, קראַנבעריז זענען גרינג צו "ופהיטן" אין קלאָר וואַסער);
- קעראַטין;
- וויטאַמין C;
- וויטאַמין E;
- וויטאַמינס פון גרופּע ב;
- פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם , אייַזן;
- פּעקטין.
ערשטער פון אַלע, עס איז ווערט דערמאָנונג וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון זשורעכלינעס פירות אין גאַסטראָוינטעסטאַנאַל יילמאַנץ. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן גאַסטרייטאַס מיט נידעריק אַסידאַטי, גאַלסטאָונז, און אויך אין פּוטעפראַקטיווע פּראַסעסאַז אין די ינטעסטינז, וואָס זענען באגלייט דורך דיסביאָסיס, פלאַטולענסע, בלאָוטינג. געווענדט בעריז און מיט טשאָלעסיסטיטיס, מאָגן טומאָרס, דיזענטעריע. אין דערצו, לינגאָנבערריעס און קאַוובערי זאַפט זענען אַ באַוווסט סגולע פֿאַר וואָרמס.
רעכט צו דער הויך צופרידן פון וויטאַמינס און אָרגאַניק אַסאַדז, קראַנבעריז זענען געניצט פֿאַר היפּאָ און אַוויטאַמינאָסיס. און די דאַר, פאַרפרוירן און פריש קראַנבעריז וועט זיין נוצלעך. פאַרגרעסערן ימיונאַטי , העלפן היילן קאַלט, היץ, מאָזלעס - זאַפט און בעריז עקסטראַקט.
בלעטער
בלעטער פון קאָוובעררי האָבן זייער נוציק פּראָפּערטיעס, אַרייַנגערעכנט פֿאַר וואָג אָנווער.
זאַץ:
- tannins;
- arbutin;
- הידראָקווינאָנע;
- tannin;
- קאַרבאָקסיליק אַסאַדז;
- גאַליק, קווינינע, טאַרטאַריק זויער;
- וויטאַמין C;
- קאָוובעררי זאמען זענען לינאָלעיק און לינאָלעניק פאַטי אַסאַדז.
נוציק פּראָפּערטיעס פון זשורעכלינעס בלעטער זענען געניצט פֿאַר צוקערקרענק - זיי גרייטן אַ דעקאָקטיאָן, וואָס, צוליב, איז נוצלעך פֿאַר וואָג אָנווער. צו מאַכן אַזאַ אַ דעקאָקטיאָן, נאָר גיסן אין אַ טערמאַס 60 ג פון בלעטער 300 מל פון בוילינג וואַסער. באַשטיין "זשורעכלינעס טיי" זאָל זיין בלויז 10 מינוט, און נעמען דרייַ מאל אַ טאָג איידער די מילז. אַזאַ טיי לאָווערס די מדרגה פון צוקער אין די בלוט און, אַקאָרדינגלי, די אַפּעטיט. דער זעלביקער יויך איז קעדייַיק צו נוצן מיט שטיינער אין די קידניז, רומאַטיזאַם און גאַוט.
און אויב איר זענען מאַזלדיק גענוג צו באַקומען בלאַסאַמינג טוויגז מיט בלעטער פון קראַנבעריז, זיי קענען זיין נוצלעך אין שוואַנגערשאַפט און פֿאַר די באַהאַנדלונג פון "ווייַבלעך" חולאתן. עס איז נוצלעך אַפֿילו זשורעכלינעס קלעם - און שוץ מיט בלומען, און בעריז (אַפֿילו אין די קלעם) העלפן צו טייַנען אַ "קאָמפּליצירט" שוואַנגערשאַפט.
קאָוובעררי און דיסעאַסע באַהאַנדלונג
זאל ס רשימה, אין וואָס פאָרעם, און אונטער וואָס קרענק זאָל זיין געוויינט קראַנבעריז:
- מאָרס פון קאָוובעררי - אַנטיפּירעטיק;
- ינפיוזשאַן פון בעריז - לאַקסאַטיוו;
- בעריז אין פריש פאָרעם - קעגן כייפּערטענשאַן און גאַסטרייטאַס;
- פריש זאַפט פון בעריז - האט אַ באַרועכץ ווירקונג, ינקריסיז ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי, דייורעטיק;
- קאָוובעררי קלעם אין קאָמבינאַציע מיט טיי פון לייַם בלומען - פֿאַר קאָולדז;
- ינפיוזשאַן פון בלעטער - אין חולאתן פון לעבער, קידניז, גאַוט, רומאַטיזאַם;
- זאַפט פון קראַנבעריז - אַ ברייקדאַון, קאָפּווייטיק, פלו;
- ינפיוזשאַן פון בעריז - פאַרשטאָפּונג, קאָליטיס, כייפּאַטיק-נייטאַל חולאתן;
- קאָוובעררי זאַפט - נעוראָסעס און אַנעמיאַ;
- אַ דעקאָקטיאָן פון בעריז און בלעטער - אַ דייורעטיק, העלפט מיט נאַכט ינקאַנטאַנאַנס אין קינדער;
- יונג שוץ - אַנטידיפּרעסאַנט, אַנאַלדזשיסיק.
קאָוובעררי סטאָרידזש
פון קורס, די סימפּלאַסט זאַך איז צו באַפרייַען די בעריז און טרוקן די בלעטער. אָבער, ווי ווייַט ווי בעריז זענען זארגן, עס איז אַ מער עפעקטיוו וועג צו ראַטעווען אַ מאַקסימום פון וויטאַמינס.
צו טאָן דאָס, געוואשן קאָוובעררי בעריז זאָל זיין פאַרשפּרייטן איבער ריין דזשאַרז, גיסן טשילד בוילד וואַסער. לאָזן פֿאַר 10 טעג. דערנאָך פליען די וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און גיסן די קאַנס צוריק. נאָך דעם, די קאַנס קענען זיין סטעראַלייזד אין די געוויינטלעך וועג.