קראַמבאַל איז אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק ענגליש פאַרבייַסן, ענלעך צו אַ פאַן אָדער פּיראָג - עס זענען פילע, פילע פירות אונטער די ברעקלעך פון מועסלי אָדער קורץ געבעקס . איצט מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן קאַרש צעברעקלען.
דער רעצעפּט פֿאַר קאַרש צעברעקלען
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש - 500 ג;
- מעל -3 טבספּ. spoons;
- אָוט פלאַקעס - 0,5 ברילן;
- ברוין צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 60 ג;
- פּאַפּשוי - 2 צפּ;
- צימערינג - ¼ צפּ;
- וואַניללין - צו טעם.
צוגרייטונג
מיר נעמען די ביינער פון די טשעריז און דזשענטלי טיילן די בעריז אין העלפט. דעריבער, פּלאָמבירן זיי מיט צוקער (1 לעפל), קאָך און שטעלן באַזונדער ביז די זאַפט איז געשאפן. די מער טשעריז, די מער זאַפט וועט זיין. מישן די אָוץ פלאַקעס, פּוטער, די רוען צוקער און מעל און מאָלן עס אַלע די וועג צו די פאָרמירונג פון ברעקלעך. אין די קאַרש, לייגן צימערינג, פּאַפּשוי און וואַניל. אַלע דעם איז געמישט און שטעלן אין אַ באַקינג שיסל. פון די שפּיץ, יוואַנלי פאַרשפּרייטן די האָבערגריץ און גלאַט עס (טאָן ניט דאַרפֿן צו באַראַן עס). באַקן פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה בייַ 180 דיגריז. אַמאָל די גאָלדען סקאָרינקע איז ארויס, די קאַרש צעברעקלען איז גרייט!
קאַרש צעברעקלען מיט אַלמאַנדז
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש - 200 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- צוקער - 50 ג + 1 טבספּ. לעפל;
- מעל - 100 ג;
- אַלמאַנדז - 50 ג.
צוגרייטונג
מיר שטעלן אַלמאַנדז אין אַ שיסל, גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר 10 מינוט. נאָך דעם, מיר שאָלעכץ אַוועק די הויט און שנייַדן די האַרץ מיט אַ מעסער. מישן צוקער מיט מעל. צעשמעלצן די פּוטער, גיסן עס אין אַ טרוקן געמיש און גערודער. ווי אַ רעזולטאַט, מיר זאָל באַקומען אַ בעיבי. לייג די קראַשט אַלמאַנדז צו עס און מישן עס. קאַרש לייגן אויס אויף די מאָולדז און שפּריצן 1 לעפל פון צוקער. מיר פאַלן שלאָפנדיק בעריז באקומען דורך אַ בוימל פּינע און מיר שיקן צו די ויוון, העאַטעד אַרויף צו 180 דיגריז פֿאַר 25 מינוט. דעריבער לאָזן די פאַרבייַסן קיל אַ ביסל און דינען עס וואַרעם.
קאַרש פּרימיז מיט שאָקאָלאַד
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 150 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- פּוטער - 100 ג;
- צוקער - 50 ג.
פֿאַר די פילונג:
- קאַרש אין זייַן אייגן זאַפט - 1 גלאז;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- צוקער - 6 טבספּ. spoons;
- שאָקאָלאַד - 100 ג;
- פּוטער - 100 ג.
צוגרייטונג
ערשטער, צוגרייטן די טייג: פאַרבינדן די מעל מיט צוקער און באַקינג פּודער, לייג קאַלט פּוטער און מאָל עס אַלע אין אַ פּיצל. שאָקאָלאַד איז צעבראכן אין ברעקלעך, מיר שטעלן עס אין אַ קאַנטיינער, מיר אויך לייגן פּוטער און צעשמעלצן אין אַ מייקראַווייוו אָדער אין אַ וואַסער וואַנע. פון די טשעריז אין זייער אייגן זאַפט, די פליסיק איז ויסגעשעפּט, מיר רייַבן די בעריז מיט מעל און העלפט די צוקער, מישן עס. קלאַפּן די עגגס מיט די רוען צוקער מיקסער צו אַ דיק פּינע.
שאָקאָלאַד מאַסע איז קאַמביינד מיט יי און געמישט. אין די באקומען וואָג מיר פאַרשפּרייטן אַ קאַרש, מיר מישן און מיר פאַרשפּרייטן אין די פאָרעם, גריסט מיט בוימל. פון אויבן מיר שלאָפן דאָס אַלע די פּיצל צוגעגרייט פריער. מיר שיקן די קאַרש צו די ויוון, העאַטעד צו 200 דיגריז פֿאַר 20-25 מינוט.
עפּל-קאַרש צעברעקלען
ינגרידיאַנץ:
- פאַרפרוירן קאַרש - 400 ג;
- apples - 1 שטיק;
- פּוטער - 100 ג;
- מעל - 2 טעפּלעך;
- צוקער - 1 טעפּל;
- צימערינג - 1 לעפעלע;
- ייַז קרעם פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
שנייַדן די עפּל אין האַלב, שאָלעכץ און האַרץ. דיטיילד עס אין 4 פּאַרץ און יעדער פון זיי אין 3 טיילן. און זיי שוין אין דרייַ
ווען די פּיצל איז כּמעט גרייט, גיסן די רוען צוקער און גערודער ווידער. א טייל פון דעם פּיצע איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם און געמישט מיט אַ פרוכט פילונג, און די רוען ברעקלעך זענען אויסגעגאסן פון אויבן און לעוואַלד. מיר שיקן די עפּל-קאַרש צעברעקלען צו די ויוון, העאַטעד צו 180 דיגריז פֿאַר 30 מינוט. ווען די שפּיץ בלאַשאַז, נעמען אויס די צעברעקלען. איידער געדינט, מיר באַצירן עס מיט אַ ייַז קרעם פּילקע.