האָמעמאַדע פּיעס - איז אַ גאָדדעסס פֿאַר די באַלעבאָסטע, אויב וויזאַטערז אַניקספּעקטידלי אנגעקומען. נאָך אַלע, זיי זענען שנעל אין צוגרייטונג און בישליימעס סוטאַד צו דער רוחניות טיי טרינקט. אבער מאל איר ווילן צו טאָן עפּעס נייַ, ויסערגעוויינלעך, אַזוי אַז איר קענען יבערראַשן אַלעמען. גלויבן מיר, הייַנט איר וועט שלאָגן דיין קרויווים און געסט אויף דעם אָרט, אויב איר קאָכן אַ "סנאַיל" שטיקל מיט אַ קאַרש. נו, און אין סדר נישט צו וויסט צייַט אין אַרויסגעוואָרפן לאָזן ס מיד אָנהייבן צו צוגרייטן עס.
רעצעפּט פֿאַר אַ שנעק מיט אַ קאַרש
ינגרידיאַנץ:
- מאַרגאַרינע פֿאַר באַקינג - 180 ג;
- פאַטי קעפיר - 1 נומער;
- באַקינג פּודער - 1.5 צפּ.
- קליין זאַלץ - נויט;
- ווייץ מעל - 420 ג;
- פריש טשעריז - 450 ג;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 4 צפּ.
- גראַנולאַטעד צוקער - 80 ג;
- פּאַודערד צוקער - 40-50 ג.
צוגרייטונג
מאַרגעריטקע פֿאַר באַקינג איז צעלאָזן און קאַמביינד מיט פעט קעפיר, לייגן אַ פייַן פון פייַן זאַלץ. די קאָראַללאַ פון קאַמביינד פּראָדוקטן צו אַ האָמאָגענאָוס שטאַט. די באַקינג פּודער איז פאַרשפּרייטן איבער די מעל, און דעמאָלט סיפטיד צוזאַמען אין אַ שיסל מיט אַ גאַנץ מאַסע. מיקסינג די ינגרידיאַנץ פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ און אַזוי באַקומען אַ ווייך אָבער געדיכט טייג. ניצן אַ ראָולינג שטיפט, ראָולד די טייג אין אַ גרויס, דין שיכטע און שנייַדן עס אין די לאָנגעסט סטריפּס מיט אַ ברייט פון בייַ מינדסטער 7-8 סענטימעטער.
קאַמביין די קראָכמאַל מיט די רעכט סומע פון צוקער און פאַלן שלאָפנדיק מיט דעם געמיש אפגעשיידט פון די שטיין יאַגדע טשעריז. גאַנטלי מישן טשעריז און געשווינד, אָן געבן צייַט צו די בעריז צו לאָזן די זאַפט לייגן אויס זייער אַפֿילו ראָוז אין די צענטער פון יעדער טייג סטריפּס. מיר נאָענט די עדזשאַז פון די טייג איבער די טשעריז, טייטלי טירינג עס. די פאָרעם איז באדעקט מיט פּאַרמעט, און סטאַרטינג פון דעם צענטער, מיר פאַרשפּרייטן די סימז אויף די פּאַפּיר מיט די סעאַמעד רער פֿאַר שטיקל, וואָס מיר דרייַ אין די פאָרעם פון אַ קאָטשלעאַ שאָל. די אָנגעפילט פאָרעם איז שטעלן אין די ויוון, העאַטעד צו 185 דיגריז און 25 מינוט באַקן די שטיקל.
גרייט, שיין און געשמאַק פּיראָג קראַשן שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.
שנעל קאַרש פּיראָג "סנאַיל" געמאכט פון בלאָז געבעקס
ינגרידיאַנץ:
- גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס - 500 ג;
- קאַנד טשעריז אין זייער אייגן זאַפט - 1 ך;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 1 טבספּ. לעפל;
- גרינס ייל - 2 צפּ.
- מעל - 30-40 ג.
צוגרייטונג
מיר נעמען די געקויפט בלאָז טייג פון דעם פּעקל און געבן עס אַ ביסל טאָ. דעמאָלט מיר לייגן עס אויף די ארבעטן ייבערפלאַך פון די טיש, ספּרינגקאַלד מיט מעל, און טינלי זעמל עס אויס.
טשעריז פון די קאַנס זענען ארלנגעווארפן אין אַ קאַלאַנדער צו באַקומען באַפרייַען פון אַרויסגעוואָרפן סירעפּ. מיר פאַרשפּרייטן די קאַנד קאַרשיז צוזאמען די גאנצע לענג פון די טייג סטריפּס און נאָענט די בעריז, טירינג די עדזשאַז פון די בלאָז געבעקס. די קייַלעכיק פאָרעם ביכאַף איז אָיליד און, סטאַרטינג פון זייַן מיטל, ספּיראַליש דרייַ די טובולעס מיט טשעריז. מיר שטעלן די פאָרעם אין די צענטער פון די ויוון און באַקן די שטיקל בייַ 175 דיגריז פֿאַר 25 מינוט ערשטער, און נאָך דעם אנדערן 10 מינוט, ינקריסינג די טעמפּעראַטור דורך 10 דיגריז.