טראָץ דער פאַקט אַז ווין פּיעס זענען זייער פאָלקס, ווייניק וויסן ווי צו מאַכן אַ וויעננעסע פּיראָג ריכטיק. אין דער צוגרייטונג פון דעם פּעקל איז ניט צו קאָמפּליצירט. דאָ איז די סימפּלאַסט רעצעפּט פֿאַר וויעננעסע פּיראָג.
וויינערי פּיראָג מיט טשעריז
ינגרידיאַנץ:
- 400 ג פריש אָדער פאַרפרוירן בעריז;
- 200 ג פון ווייץ מעל אין / s;
- 180 ג פון נאַטירלעך סאָפאַנד פּוטער;
- 150 ג פון גראַנולאַטעד צוקער און אַ ביסל צוקער פּודער;
- 3 הינדל עגגס;
- אַ זעקל פון באַקינג פּודער (אָדער אויף די שפּיץ פון אַ סאָדע מעסער, יקסטינגגווישט דורך אַ פּאָר טראפנס פון עסיק);
- קענען זיין געוויינט, צימערינג, וואַניללין, ראָזעווע קלעם, וואָלנאַץ און קאַקאַאָ פּודער.
צוגרייטונג:
פּרעהעאַט די ויוון צו אַ טעמפּעראַטור פון 180 º C. זאל ס שמיר די שפּאַלטן פאָרעם מיט פּוטער. אויב די קאַרש איז פריש, לאָזן די פרוכט פון די ביינער און לאָזן זיי אין אַ קאַלאַנדער צו טרער אַוועק דעם זאַפט. אויב די קאַרש איז פאַרפרוירן, ערשטער דעפראָסט עס אין אַ קאַלאַנדער. מיר דרייען די עגגס מיט צוקער, און ביסלעכווייַז לייגן די סאָפאַנד פּוטער און וואַשן ווידער. די סיפטיד מעל איז געמישט מיט די באַקינג פּודער און געמישט מיט די פריער וויפּט געמיש. איר קענען לייגן אַ ביסל צימערינג און וואַניללין צו די טייג אָדער אַ ביסל פון ראָזעווע אַרייַנשטופּן - פֿאַר דער שמעקן און די אויסזען ראַפינירט טייסץ פון די טייג. מיר וועט ניד די טייג און פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי אין די פורעם, און אויף שפּיץ איר וועט לייגן אויס די קאַרש (נישט קאַרג). שטעלן די פאָרעם מיט די פּיראָג אין די ויוון און באַקן די שטיקל ביז גרייט (וועגן 30-40 מינוט). גרייט צו קאָנטראָלירן די פּיראָג, פאָרן אַ גלייַכן. גרייט וויעננעסע קאַרש פּיראָג אַ ביסל קיל און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.
וויעננעסע פּיראָג מיט apples
ינגרידיאַנץ (צו צוגרייטן טייג):
- 200 ג פון ווייץ מעל אין / s;
- 150 ג פון פּוטער;
- 100 ג פון צוקער;
- עטלעכע באַקינג סאָדע (בייַ די שפּיץ פון די מעסער), יקסטינגגווישט מיט אַ ביסל טראפנס פון עסיק;
- 2-3 הינדל עגגס;
- 1 זעקל פון וואַניללין און אַ קליין צימערינג.
פֿאַר די פילונג עס וועט נעמען 4-5 apples פון מיטל גרייס (עס איז בעסער צו קלייַבן לעפיערעך געדיכט, זיס-זויער אָדער זיס האַרבסט ווערייאַטיז).
צוגרייטונג:
דער טייג איז צוגעגרייט לויט צו אויבן רעצעפּט, און אויבן, ווען מיר לייגן אויס apples פֿאַר טייג, מיר וועלן גיסן דעם שטיקל-קרעם מיט קרימי-יי פילונג, פֿאַר וואָס מיר דאַרפֿן אַ גראַם פון 50 נאַטירלעך פּוטער, 50 גראַמז פון צוקער פּודער, 50 גראַמז פון קרעם + 1 הינדל יי. איר קענען לייגן אַ ביסל קאַקאַאָ פּודער (דעמאָלט ערשטער מישן די קאַקאַאָ מיט די צוקער פּודער, און דעמאָלט לייגן די מנוחה). פאַרהיטן די ויוון. מיר ניד די טייג. מיר וועלן פאַרשפּרייטן די פאַרטיק טייג אין די פאָרעם, צוגרייטן די פּלאָמבע. דעמאָלט מיר ריין און געשווינד שנייַדן (אַזוי אַז מיר טאָן נישט האָבן צייַט צו דאַרקאַן) apples און דזשענטלי לייגן זיי אויף די טייג. מיר גיסן די apples קרימי-יי געמיש און לייגן עס צו באַקן פֿאַר 40 מינוט.
וויעננעסע פּיראָג מיט אנדערע פירות
איר קענען באַקן ווונדערלעך וויעננעסע פּיעס מיט פריש פּלאַמז, פּיטשאַז אָדער אַפּריקאָס.