גרינס זופּ, האַלב אויף הינדל יויך - ויסגעצייכנט דייאַטערי און ליכט שיסל פֿאַר יעדער טאָג. עס איז צוגעגרייט זייער געשווינד און לייכט, אָבער עס טורנס אויס צו ינקרעדאַבלי נוצלעך און געשמאַק.
גרינס זופּ אויף הינדל יויך אין מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- הינדל יויך - 2 ך;
- פּאַטייטאָוז - 5 פּקס .;
- בולגאַריש פעפער - 2 ברעקלעך;
- פּאָמידאָר פּיוריי - 1 נומער;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- פריש גרינז - 1 בינטל;
- בשמים.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, געוואשן, שנייַדן אין קיובז און ארלנגעווארפן אין די שיסל פון מולטיוואַרקערס. קאַרראָץ זענען פּילד, ראַבד אויף די גאַטקעס אָדער שרעדיד סטראָוז. בולגאַריש פעפער איז פּראַסעסט, מיר עקסטראַקט זאמען און צעהאַקן עס אין קליין סלייסיז. דעמאָלט מיר לייגן אַלע די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז צו די פּאַטייטאָוז, מיר פאַרשפּרייטן דאָרט די קראַשט לוטשאָק, בשמים און פּלאָמבירן אַלץ מיט גרייט-געמאכט הינדל יויך.
איצט שטעלן די טאַנק אין די מולטיוואַרק, שטעלן די מיטל אויף די "זופּ" מאָדע און דרייען אויף די טייַמער פֿאַר וועגן 40 מינוט. דרוק דעם "אָנהייב" קנעפּל און קאָכן די שיסל ביז עס איז גרייט. בעערעך 10 מינוט איידער דער סוף פון קוקינג, עפענען קערפאַלי די דעקן פון די מולטיוואַרק און לייגן פּאָמידאָר פּיוריי און פריש הערבס.
ווי צו קאָכן גרינס זופּ מיט הינדל יויך?
ינגרידיאַנץ:
- הינדל בריסט - 2 פּקס .;
- צוקיני - 200 ג;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- קרויט פֿאַרב - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
טשיקקען בריסט וואַשן געזונט און געבן זיי, ווי עס זאָל, טרוקן אויס.
מיר שטעלן די פּאַן אויף די פייַער, וואַרטן פֿאַר די אינהאַלט צו קאָכן, לייגן זאַלץ צו געשמאַק און קאָכן פֿאַר אנדערן 10-15 מינוט. דעמאָלט מיר ריין די פּאַטייטאָוז, שנייַדן עס אין קליין קיובז און שטעלן עס אין די זופּ מיט הינדל פלייש. דעמאָלט מיר שטעלן אַ ביסל פּאָמידאָר פּאַפּ אין וועט, און 15 מינוט איידער דער סוף פון קוקינג וואַרפן אַ פיינלי דייסט קאַבאַק. גרייט-געמאכט ליכט גרינס זופּ אויף הינדל יויך איז אויסגעגאסן אין פּלאַטעס און געדינט אויף אַ טיש מיט קאַלט זויער קרעם און פריש הערבס. דעם שיסל איז גאנץ פֿאַר די וואס היטן די פיגור און פּרובירן צו פאַרלירן וואָג.