דישעס פון קירבעס און הייַזקע קעז פרייד אין ביידע קינדער און אַדאַלץ. די קאָמבינאַציע פון נוציק הייַזקע קעז און צייַטיק רייווז גיט אַ העל האַרבסט געמיט און סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם. דעריבער, אויב איר באַשליסן צו נאָכגעבן דיין משפּחה מיט אַ נוציק און ומגעוויינטלעך פאַרבייַסן, נעמען אונדזער רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג אַ צייַטיק קירבעס מיט ווייך הייַזקע קעז.
צו אָנהייבן מיט מיר וועט אָנגענעם זיס צאָן מיט פאַרבייַסן פון אַ קירבעס און הייַזקע קעז, ניימלי עראַמאַטיק סירניקאַמי.
טשעעסעקאַקעס מיט קירבעס און הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 300 ג;
- פּוטער - 2 טבספּ. ל .;
- רייזאַנז - 70 ג;
- צימערינג - 1 צפּ;
- הייַזקע קעז - 450 ג;
- יי הינדל - 1 שטיק;
- צוקער - 3 טבספּ. ל .;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- מעל - 5 טבספּ. ל .;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. ל .;
- סמעטענע - געשמאַק.
צוגרייטונג
מיר צעלאָזן די פּוטער אין אַ סקאָווראָדע, נוצן מיטל פייַער. קירבעס געוואשן, פּילד און פּילד, קרושד מיט אַ קליין כאַבאַרניק און געשיקט צו צוגרייטן פֿאַר דעם הרובע. לאָזן די גרינס אין אַ ברויט פּאַן פֿאַר וועגן 5 מינוט, דעמאָלט לייגן די געוואשן און פּילד רייזאַנז און אַ ספּונפול פון צימערינג. אין אַ מינוט מיר אַראָפּנעמען פון די פייַער. איצט רייַבן הייַזקע קעז, מישן עס מיט קירבעס, צוקער, זאַלץ, יי און מעל. ונטערטוקנ זיך די ינגרידיאַנץ און מאַכן די גאנצע מאַסע פון קעז קייקס. פּרעסן פּאַן העאַטעד, גרויזד מיט גרינס ייל און ניצן אַ לעפל מיר פאַרשפּרייטן הייַזקע קעז-קירבעס פּאַנקייקס אין די רוען מעל, דעמאָלט מיר שיקן בראָטן. נאָך עס איז געפּרעגלט פון אַלע זייטן, מיר לאָזן די שיסל קיל. צו די טיש מיר דינען קעז קייקס מיט סמעטענע אָדער באַליבסטע קלעם.
א בייקט קירבעס מיט הייַזקע קעז פֿאַר זיכער אַלעמען וועט צוריקרופן די טעם פון קינדשאַפט. דער ווייַטער רעצעפּט איז גרינג און פּשוט צו צוגרייטן, אַזוי איך ליבע הארן אַלע איבער דער וועלט.
הייַזקע קעז-קירבעס פאַן
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 2 זאכן;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- סמעטענע - 400 ג;
- הייַזקע קעז - 0,5 קג;
- יי הינדל - 4 פּקס .;
- צוקער - 350 ג;
- קירבעס - 1 קג;
- מאַנגאַ - 150 ג;
- פּוטער - 3 טבספּ. l.
צוגרייטונג
פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז. אין די פאַן, ברענגען די מילך צו אַ קאָכן, גיסן די מאַנגאָ אין אַ דין טראַפּאַל און קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט, סטערינג קעסיידער. דעמאָלט שווענקען, שאָלעכץ און קוועטשן די קירבעס, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען זיי אין פּוטער פֿאַר 5-7 מינוט. נאָך די ינגרידיאַנץ האָבן קולד, מישן אַ קירבעס, הייַזקע קעז, סעמאַלינאַ קאַשע, 3 עגגס, זאַלץ און צוקער אין אַ שיסל. אַלע קערפאַלי מישן. דעמאָלט אין די יילד פאָרעם מיר פאַרשפּרייטן די באקומען וואָג, פון אויבן מיר גלייַך און שמירן אַ פאַרבייַסן מיט אַ יי. באַקן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. מיר דינען קירבעס- קורד קאַססעראָלע מיט זויער קרעם אָדער קאַנדענסט מילך.