קעז זופּ מיט שרימפּס איז אַ געווירציק הייס שיסל, וואָס וועט זיכער קאַנגקער איר און די גאנצע משפּחה מיט זייַן געשמאַק צערטלעכקייַט, פאַביאַלאַס אַראָמאַ און גיכקייַט פון קוקינג. אַזאַ אַ שיסל וועט געשמאַק אפילו די מערסט פאַסטידיאַס גאָורמעץ!
רעצעפּט פֿאַר קעז זופּ מיט שרימפּס
ינגרידיאַנץ:
- קעז - 150 ג;
- שרימפּ - 100 ג;
- קרעם - 200 מל;
- גרינס בוט - 500 מל;
- מעל - 50 ג;
- פריש קראָפּ - צו טעם;
- בשמים.
צוגרייטונג
שרימפּ געוואשן, גיסן ריין וואַסער און בוילד פּונקט 3 מינוט, גיסן צו געשמאַק. דעמאָלט מיר קילן די סעאַפאָאָד, ריין עס פון די שאָל און לייגן עס צו די פּיאַנע. איצט נעמען אַ טיף פאַן, גיסן אַ ביסל מעל און ברוין עס, ביסלעכווייַז גיסן אין אַ דין טראַפּאַל, יויך. בעעמעס מישן אַלץ אַזוי אַז קיין לאַמפּס זענען געשאפן. נאָך דעם, מיר וואַרפן די גרייטיד קעז אויף די כאַבאַרניק, צייַט די שיסל מיט בשמים און קאָכן פֿאַר 5 מינוט, מיט די דעקל פֿאַרמאַכט. אין די סוף פון צייַט, גיסן הייס קעז זופּ מיט שרימפּס אויף פּלאַטעס, מיר פאָרשטעלן קרעם, און יעדער טייל איז דעקערייטאַד מיט שרימפּס און גרינז פון קראָפּ.
קעז זופּ מיט שרימפּס אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּ - 10 ברעקלעך;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- פּראַסעסט קעז - 200 ג;
- פריש פּאָרסיני מאַשרומז - 150 ג;
- געפילטערט וואַסער;
- בשמים.
צוגרייטונג
באַלב און קעראַץ זענען קלינד, פיינלי שרעדיד און פּאַסער אין די מולטיוואַרקער, סעלינג די "באַקן" מאָדע פֿאַר 20 מינוט.דאס מאָל מיר פּראָצעס די מאַשרומז און שווענקען זיי צוזאַמען מיט די שרימפּס אונטער די טייַך פון וואַסער. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי אין קובעס. אין אַ שיסל פון וועדזשטאַבאַלז מיר לייגן ווייַס מאַשרומז, שרימפּס און פּאַטייטאָוז. פּלאָמבירן אַלע די אינהאַלט פון די פּאַן מיט געפילטערט וואַסער, צו דער געוואלט געדיכטקייַט. מיר וואַרפן די דייסט קעז צעלאָזן, לייגן זאַלץ און געווירץ עס צו געשמאַק. אויסקלייַבן די "קווענטשינג" מאָדע אויף די מיטל און אָנהייב די טייַמער פֿאַר 1 שעה. איידער געדינט, קעז זופּ מיט פּראָנז און מאַשרומז איז דעקערייטאַד מיט פריש הערבס און ספּרינגקאַלד מיט קראָוטאָנס.
קעז קרעם זופּ מיט שרימפּס
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער געפילטערט - 1,2 ל;
- פאַרפרוירן פּראָוונס - 250 ג;
- בשמים;
- צעלאָזן קעז - 180 ג;
- בשמים;
- מלך פּראָוונס - 3 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז - 4 פּקס .;
- קעז - 30 ג;
- פריש דיל - 0.5 פּענסילס.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, געוואשן און שנייַדן אין גרויס סלייסיז. דעריבער לייגן עס צו אַ פּאַן, פּלאָמבירן עס מיט פילטערד וואַסער און קאָכן עס ביז ווייך, געווירץ עס צו דיין געשמאַק. נאָך דעם, לייגן עס אין די שיסל פון די בלענדער און שלאָגן עס אין אַ כאָומאַדזשיניאַס גרינס פּיוריי. איצט מיר ווידער שטעלן די מאסע אין דער זעלביקער יויך, גיסן די פּילד שרימפּס, מישן און ברענגען צו אַ קאָכן. אויף אַ גרויס כאַבאַרניק מיר רייַבן פוסד קורדס, גיסן אין זופּ, מישן און קאָכן פֿאַר וועגן 8 מינוט ביז זיי זענען גאָר צעלאָזן. אין די סוף, מיר סעזאָן די שיסל מיט בשמים, פאַלן די געהאַקט קראָפּ, קאָכן עס און באַזייַטיקן עס פון די פייַער. מיר געבן די זופּ צו ברוד פֿאַר 10 מינוט, קלאָוזינג עס מיט אַ דעקל, און דאָס מאָל קאָכן גרויס רויאַל פּראָוונס. מיר גיסן אַ הייס שיסל אויף קליין געדינט פּלאַטעס, באַצירן מיט סעאַפאָאָד און שפּריצן מיט קעז.
קעז זופּ מיט שרימפּס
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 400 ג;
- פּראַסעסט קעז - 400 ג;
- פּילד שרימפּס - 400 ג;
- דאַר פּעטרעשקע - 2 צפּ.
- בשמים;
- קעראַץ - 250 ג.
צוגרייטונג
פוסעד קעז אַנפאָולד פון דעם פּעקל און צעשמעלצן אין סאָלטיד בוילינג וואַסער. פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, קראַשט אין קיובז און געשיקט עס צו קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט. קאַרראָץ זענען פּראַסעסט, ראַבד אויף אַ קליין מעלאָן און מיר פאָרן פֿאַר 3 מינוט אין הייס בוימל ביז ווייך. לייג די בראָטן אין אַ פאַן מיט זופּ, וואַרפן די פּילד שרימפּ, פּרובירן עס אויף זאַלץ און ברענגען עס צו די קאָכן. איידער געדינט, באַצירן די שיסל מיט פריש הערבס.