כאָטש די סאָרטירונג פון כּמעט קיין קראָם איז פול פון העל לאַבעלס מיט גרייט טאָסט, די סומע פון טאַם ענהאַנסערס, פּראַזערוואַטיווז און פלייווערז אין זיי דיסקערידזשיז קיין פאַרלאַנג צו דיווערסאַפיי זייער קיילים מיט אַזאַ אַ אַדאַטיוו. אַז ס וואָס מיר רעקאָמענדירן צו האַלטן אויף פּשוט רעסאַפּיז פון היים-געמאכט ווייַס ברויט טאָסט , וואָס וועט מאַכן אַ ויסגעצייכנט פּאָר פון סופּס און סאַלאַדס, און ווערן אַ פּשוט און שמעקנדיק פֿאַרבייַסן, וואָס איז שטענדיק באַקוועם צו האָבן אין האַנט.
זיס קראָוטאָנס פון ווייַס ברויט
דו זאלסט נישט קאַמיש צו באַקומען באַפרייַען פון שלייַם זיס ביסקאַט, ווייַל עס קענען זיין בייקט ווידער, סאַפּלאַמענטאַד מיט צוקער און פאַרשידן בשמים, און דעמאָלט געוויינט צו געוועב דיין באַליבסטע שטיינער, פֿאַר בייַשפּיל, זיס קאַססעראָלעס, געפּרעגלט פירות אָדער אַפֿילו מאָרגן קאַשע.
ינגרידיאַנץ:
- זיס באַן אָדער צאָפּ - 1 פּיסי .;
- פּוטער - 55 ג;
- צימערינג - 1/2 צפּ;
- ערד מוסקאַט, קלאָוועס - 1/4. ספּונז.
צוגרייטונג
מעלט פּוטער און פאַרבינדן עס מיט געוויינט ערד בשמים. אויב איר נוצן ונסוועעטענעד ברויט ווי אַ יקער, איר קענען העסאָפע די צעלאָזן פּוטער מיט אַ קליין סומע פון גראַניאַלער צוקער אָדער האָניק. שנייַדן די אַלט ברויט מיט קובעס מיט אַ זייַט פון 1.5-2 סענטימעטער, שטעלן די ברעקלעך אויף אַ באַקינג טאַץ, גיסן אַ שמעקנדיק ייל און מישן. שטעלן די באַקינג טאַץ אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 175 דיגריז פֿאַר 8-12 מינוט אָדער ביז עס טורנס ראָזעווע און קריספּי.
טאָץ פון ווייַס ברויט אין די ויוון
דורך אַנאַלאַדזשי מיט זיס קראָוטאָנס עס איז מעגלעך צו צוגרייטן סאָלטאַד טאָסט, געמישט מיט באַליבט דאַר הערבס און בשמים. אין פאַרטיק פאָרעם, זיי קענען זיין געדינט אַליין אָדער מיט סאָסיז צו אַ פּינע גלאז, אָדער געניצט ווי אַ אַדאַטיוו צו סאַלאַדס און ערשטער קאָרסאַז.
ינגרידיאַנץ:
- ברויט - 450 ג;
- גרינס בוימל - 190 מל;
- דאַר אָרעגאַנאָ, טיים און באַסיל - 1 לעפעלע יעדער;
- דאַר אַניאַנז און קנאָבל - 1/2 צפּ.
צוגרייטונג
בשעת די טעמפּעראַטור אין די ויוון ריטשאַז אַ מארק פון 165 דיגריז, שנייַדן די ברויט אין קובעס און פאַרשפּרייטן אויף די באַקינג בויגן אין איין שיכטע. פאַרבינדן די גרינס בוימל מיט דאַר הערבס, אַניאַנז, קנאָבל און אַ ברייטהאַרציק קניפּ פון זאַלץ. גיסן די שמעקנדיק ייל איבער די טאָסט און מישן ונ דורך צו פאַרשפּרייטן יוואַנלי צווישן די ברויט סלייסיז. שטעלן די באַקינג טאַץ אין די ויוון פֿאַר 12-15 מינוט, גערודער אין דער מיטן פון דער צוגרייטונג.
טאָץ פון ווייַס ברויט מיט קנאָבל - רעצעפּט
קעז איז ינ ערגעצ ניט צו זיין ומנייטיק, עס איז נישט יבעריק, און אין דעם רעצעפּט פֿאַר קראָוטאָנס, ווו עס, מיט אַ פּאָר פון קנאָבל, קריייץ אַן אַראָמאַטיק זאַץ וואָס קענען אַדוואַנטידזשאַסלי דערגאַנג קיין דיין קיילים.
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל ציין - 2 ברעקלעך;
- אַ געמיש פון דאַר פּראַוועסקאַל הערבס - 2 טיספּונז;
- מאַסלינע בוימל - 115 מל;
- אַ לאַבן פון ווייַס ברויט;
- גרייטיד געווירציק קעז - 45 ג.
צוגרייטונג
איידער געמאכט קראָוטאָנס פון ווייַס ברויט, שנייַדן די לאַבן אין קיובז און פאַרשפּרייטן די ברעקלעך אויף אַ באַקינג בויגן. אין אַ סטופּאַ אין אַ פּאַפּ ראַבינג קנאָבל ציין מיט אַ קנייטש פון זאַלץ און הערבס. די ריזאַלטינג געמיש איז דיילוטאַד מיט מאַסלינע ייל און אויסגעגאסן איבער די ברויט ברעקלעך. קאַמביין אַלץ מיט קיין גרייטיד שווער קעז מיט אַ פּראַנאַונסט טעם און שטעלן די באַקינג טאַץ אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 160 מינוט פֿאַר 12 מינוט.
טאָץ פון ווייַס ברויט מיט יי
צי איר ווילן צו דרייען אַ רעפטל פון נעכטן ברויט אין אַ פול פרישטיק? דעריבער פאַרבינדן עס מיט די יי און באַליבט בשמים, און דעמאָלט פּרעגלען אין פּוטער און הנאה אַ האַרציק בודזשעט מאָלצייַט.
ינגרידיאַנץ:
- אַ ברויט פון נעכטן ברויט;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- פאַטי קרעם - 155 מל;
- מושקאַט , וואַניללין - אַ קניפּ;
- צוקער - 15 ג.
צוגרייטונג
שנייַדן די ברויט אין דיק סלייסיז. עגגס פיט מיט קרעם, צוקער, מוסקאַט און וואַניל. דיפּ ברויט סלייסיז אין די געמיש און לאָזן זיי ווייקן. לאָזן די וידעפדיק עגגס צו פליסן, און דעמאָלט פּרעגלען די קראָוטאָנס אין פּוטער ביז בראַונד.