עס איז קיין סוד אַז דער הויפּט קאָמפּאָנענט פון די זאַמד פּרובירן איז פאַץ. עס זענען זיי וואס ענוועלאָפּ די פּאַרטיקאַלז פון מעל און טאָן ניט לאָזן זיי צו שטעקן צוזאַמען. דאַנק צו דעם, די קיכלעך זענען אַזוי פריילעך און ליכט. און אָן עגגס, דעם טייג בישליימעס געזונט, דאַנק צו אַלע די זעלבע פאַץ עס שטענדיק טורנס ווייך און פּלאַסטיק. מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייַט צוויי גאָר אַנדערש און אַ ביסל ומגעוויינטלעך רעסאַפּיז פֿאַר שאָרטברעאַד קיכלעך.
רעצעפּט פֿאַר שאָרטברעאַד קיכלעך אָן עגגס אויף מאַרגאַרין מיט קלעם
דעם רעצעפּט איז ומגעוויינטלעך אין אַז עס כּולל הייוון אין זייַן זאַץ, וואָס איז גאָר אַנקעראַקטעריסטיק פֿאַר אַ קורץ-בייקט טייג. פרובירט עס, און דער רעזולטאַט וועט סאַפּרייזד אַלע עקספּעקטיישאַנז.
ינגרידיאַנץ:
- מייַאָנעז - 50 ג;
- מעל - 270 ג;
- פּאַודערד צוקער - 170 ג;
- מאַרגאַרינע - 150 ג;
- קלעם - 250 מל;
- טרוקן הייוון - 10 ג;
- וואַניל.
צוגרייטונג
מייַאָנעז מישן מיט הייוון און שטעלן באַזונדער. סאָפאַנד מאַרגאַרין מיר יבעררייַסן מיט 120 גראַמז פון פּאַודערד צוקער, לייגן די הייוון געמיש, דעמאָלט ביסלעכווייַז מישן די מעל מיט וואַניללין. ניד די ווייך טייג און טיילן עס אין צוויי טיילן. מיר באַזייַטיקן די גרויס אין די פרידזשידער, דער קלענערער אין די פריזער. זאל ס וואַרטן אַ שעה פֿאַר די טייג צו פרירן און עס איז געווען גרינגער צו אַרבעטן מיט. די ייבערפלאַך פון די טיש איז ספּרינגקאַלד מיט מעל און ראָולד רובֿ פון די טייג אין באָרדז מיט אַ גרעב פון וועגן 7 מם. מיר אַריבערפירן עס צו אַ בויגן, אַבילאַטיז מיט קלעם, און אויף שפּיץ מיר רייַבן די פאַרפרוירן טייל פון די טייג. מיר וועלן באַקן 20 מינוט בייַ 185 דיגריז. שנייַדן עס הייס און שפּריצן פּודער.
לענטאַן שאָרטברעאַד קיכל מיט גרינס בוימל אָן עגגס
טשיקאַווע און ומגעוויינטלעך איז די שווייצער אופֿן פון פּריפּערינג דעם קורץ געבעקס פֿאַר ביסקאַץ, ניט בלויז אַז עס איז אָן עגגס, אַזוי אַפֿילו אָן כייַע פאַץ. עס. דער טייג טורנס אויס גאָר דאַר, וואָס מיטל אַז אָן קיין טווינדזש פון געוויסן איר קענען קאָכן אַלע סאָרץ פון סוויץ אויס פון אים אין פאסטן. אויב איר טאָן ניט לייגן צוקער, איר קענען נוצן דעם טייג פֿאַר פּיעס און פּיעס מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער מאַשרומז.
ינגרידיאַנץ:
- קאַלט וואַסער - 225 מל;
- ראַפינירט זונרויז ייל - 225 מל;
- צוקער - 180 ג;
- מעל - 490 ג;
- זאַלץ - 5 ג;
- וואַניל.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן די טייג, מיר דאַרפֿן זייער קאַלט וואַסער, מיר קענען זאָגן ייַז. צו טאָן דאָס, איר קענען האַלטן עס פֿאַר אַ בשעת אין די פריזער,