האָבערגריץ שטיקל איז די גאנץ פאַרבייַסן פֿאַר פאסטן. עס איז זייער געשווינד צוגעגרייט, טוט נישט דאַרפן טייַער פּראָדוקטן און שטענדיק טורנס ינסאַנעלי געשמאַק און סאַטיספייינג. זאל ס קוק בייַ עטלעכע אָריגינעל רעסאַפּיז פֿאַר האָבערגריץ.
האָבערגריץ מיט apples
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- אָוט פלאַקעס - 1 נומער;
- אָוט מעל - 1 נומער;
- זאמען - 1 טבספּ. לעפל;
- האָניק - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- סאָדע - 0,5 צפּ.
- לימענע זאַפט;
- זאַלץ - צו טעם.
פֿאַר די פילונג:
- עפּל - 3 ברעקלעך;
- קאָניאַק - 2 טבספּ. spoons;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- פליסיק האָניק - 2 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט - צו טעם.
צוגרייטונג
צו מאַכן אַ האָבערגריץ שטיקל, מישן די פלאַקעס מיט מעל, סאָדע, זאמען און זאַלץ. אין דער מיטן מיר שטעלן האָניק, מיר גיסן ייל און אַ ביסל וואַרעם בוילד וואַסער. ניד אַ געדיכט, גומע טייג. פון עס איר קענען באַקן אַ קרוכלע האָבערגריץ קיכל, אָבער מיר האָבן אן אנדער פּראָבלעם - ייַנוויקלען די טייג אין אַ עסנוואַרג פילם און לייגן עס אַוועק פֿאַר 2 טעג אין די פרידזשידער.
איידער פּריפּערינג די פּיראָג, באַקומען די טייג און לאָזן עס קיל אַ ביסל. אין דעם צייַט מיר שנייַדן apples אין פּלאַטעס, אַריבערפירן זיי צו אַ סלוי, פּלאָמבירן זיי מיט קאָניאַק, דעקן זיי מיט אַ דעקל און טרייסלען זיי אַ ביסל אַזוי אַז אַלע די apples זענען סאָוקט. פֿאַר פּאָרינג מישן האָניק, לימענע זאַפט און מאַסלינע בוימל.
דער טייג איז ונ דורך קראַמבאַלד, און שטעלן האַלב אין די יילד פאָרעם. אויבן די שיכטע פון סלייסט apples, גיסן האָניק סירעפּ, שפּריצן די רוען ברעקלעך פון טייג און באַקן פֿאַר 40 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 °. פּיראָג פון האָבערגריץ מיט apples איז גרייט!
האָבערגריץ פּיראָג אין די מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- הערקולעס - 1 נומער;
- מילך - 1 נומער;
- יי - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 1 נומער;
- פּוטער - 150 ג;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ;
- מעל - 1.5 זאכן;
- apples און רייזאַנז - צו טעם.
צוגרייטונג
הערקולעס איז אויסגעגאסן מיט וואַרעם מילך און לינקס פֿאַר 30 מינוט צו מאַכן עס ווייך. דעם מאָל, וויסק אַ גוט יי מיט צוקער אין אַ גלענצנדיק פּינע. לייגן ווייך פּוטער און געשוואָלן מאַרגאַרינע. אַלע קערפאַלי מישן. דעמאָלט מיר שטעלן אין פאַר-סאָוקט רייזאַנז. שמעקן די גלעזל פון די מולטיוואַרק ייל און שפּריצן מיט מעל. פאַרשפּרייטן העלפט די טייג, מאַכן אַ שיכטע אויף שפּיץ, שנייַדן apples און דעקן מיט די רוען מאַסע. מיר שטעלן די "באַקינג" מאָדע און קאָכן פֿאַר 65 מינוט. גרייט פּיריאַ קענען זיין אויסגעגאסן מיט צעלאָזן שאָקאָלאַד, אָדער שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.