קאַשע פֿאַר פרישטיק - עס איז שטענדיק זייער נוצלעך, סאַטיספייינג און, פון קורס, געשמאַק. און אויב עס האט מער פרוכט אָדער בעריז, עס טורנס אין אַ פאַקטיש פאַרבייַסן, וואָס וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן מילכיק פּאַפּשוי קאַשע מיט די הילף פון אַ מולטיוואַרק. ווייל איר עסן אין דער מאָרגן פֿאַר פרישטיק, איר וועט פילן אַ קאַמיש פון ענערגיע און אַ אָפּצאָל פון גוט שטימונג פֿאַר די גאנצע טאָג.
רעצעפּט פֿאַר מילך פּאַפּשוי קאַשע אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- קראָפּ פון פּאַפּשוי 170 ג;
- מילך - 4 זאכן;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- צוקער - 40 ג;
- פּוטער - 20 ג.
צוגרייטונג
צו מאַכן מילך קאַשע, פּאַפּשוי גראָאַץ ונ דורך רינסעד, סאָרטעד אויס פון דעבריס און אויסגעגאסן אין די עמער מולטיוואַרק. מיר וואַרפן אַ קניפּ פון זאַלץ, צוקער און גיסן אין וואַרעם מילך. דעריבער לייגן אַ שטיק פון אַ סאָפאַנד בוימל, קאָך מיט אַ לעפל און נאָענט די אַפּפּליאַנסע. אין די אַרויסווייַזן, אויסקלייַבן די פּראָגראַם "מילך קאַשע" און שטעלן די צייט פֿאַר וועגן 60 מינוט. נאָך די סיגנאַל, אַוועק די מולטיוואַרק פון די נעץ, עפענען די דעקל און מישן די קאַשע. אויב עס מיינט אַז עס איז פליסיק, דעמאָלט נאָענט די מיטל ווידער און באַשטיין די שיסל פֿאַר העלפט אַ שעה. גרייט צו פּאַפּשוי קאַשע וויסק צו יונאַפאָרמאַטי בלענדער, און דעמאָלט לייגן אויס אויף פּלאַטעס, גיסן פליסיק האָניק און באַצירן מיט דאַר אַפּראַקאַץ, רייזאַנז אָדער פריש בעריז.
קאַשע פון פּאַפּשוי טוווע מיט דאַר פרוכט אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּשוי קרופּ - 210 ג;
- מילך - 650 מל;
- דאַר דאַר אַפּראַקאַץ - 100 ג;
- פּרונז טרוקן - 100 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- האָניק - פֿאַר פילינג;
- צוקער - 20 ג.
צוגרייטונג
צו מאַכן פּאַפּשוי קאַשע, מאָלן די קרופּ אַ ביסל אויף אַ טרוקן פריינג פּאַן און דזשענטלי גיסן אין די עמער מולטיוואַרק. פּלאָמבירן מיט הייס מילך, לייגן אַ רעפטל פון ייל און קער אויף די אַרויסווייַזן מאָדע "וואַרקאַ" פֿאַר וועגן 30 מינוט. דאַר אַפּראַקאַץ און פּרונז ונ דורך געוואשן און גיסן פֿאַר 15 מינוט מיט אַראָפאַנג בוילינג וואַסער. ווייַטער, די פליסיק איז דזשענטלי ויסגעשעפּט, דאַר פרוכט זענען סאָוקט מיט אַ האַנטעך און שנייַדן אין דין סטריפּס. נאָך די געזונט סיגנאַל, ווען אַלע די מילך איז אַבזאָרבד אין די קרופּ און די קאַשע ווערט דיק, לייגן די צוגעגרייט פרוכט, צוקער צו געשמאַק און מישן ונ דורך. נאָענט די מיטל, אויסקלייַבן די "העאַטינג" פּראָגראַם און דעטעקט 30 מינוט. ווייַטער, לייגן אויס די גרייט מילך פּודער אויף פּלאַטעס און דינען עס צו די טיש, וואָטערינג בייַ וועט מיט פליסיק האָניק אָדער שפּריצן מיט פייַן צוקער פּודער.
קירבעס קאַשע מיט פּאַפּשוי אויף מילך
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער 250 מל;
- ליכט טרוקן רייזאַנז - 50 ג;
- פּאַפּשוי קרופּ - 110 ג;
- דאַר אַפּראַקאַץ - 50 ג;
- האָניק - 2 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 3 טבספּ. spoons;
- מילך - 250 מל;
- פריש קירבעס - 400 ג;
- פּאַודערד צוקער;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
מיר גיסן די גראָאַץ ונ דורך. מיר פּראָצעס דעם קירבעס, רייניקן, נעמען די זאמען און שנייַדן די פלייש אין קליין קובעס אָדער נאָר מאָל עס אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. טרוקן ליכט רייזאַנז און דאַר אַפּראַקאַץ זענען רינסעד, אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער און