ניט אַרייַננעמען די ויוון, ספּעציעל אין די הייס צייַט, איר קענען קאָכן קייקס אָן באַקינג אין אַ ייַלן. דאס איז אַ גוט וועג צו עסן אַן אָריגינעל פאַרבייַסן, און אַ פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס וועט העלפֿן שאַפֿן ומגעוויינטלעך סוויץ און פרייד ליב געהאט אָנעס יעדער טאָג אָן ריפּיטינג דעם רעצעפּט.
ווי צו קאָכן אַ שטיקל אָן באַקינג?
וועגן צו קאָכן אַ שנעל שטיקל אָן באַקינג זענען גלייבן. צו ינסטרומענט רעסאַפּיז, מאל איר טאָן ניט דאַרפֿן קאָמפּלעקס אָדער ינאַקסעסאַבאַל פּראָדוקטן, רובֿ היים קוקס פירן קאַמפּאָונאַנץ אַז ביסט שטענדיק אין דער קיך.
- פּשוט און שנעל קייקס אָן באַקינג אין אַ ייַלן קענען זיין צוגעגרייט פון געקויפט קייקס: בלאָז, ביסקאַט, האָניק, זאַמד. איר קענען ווייקן זויער קרעם, קאַנדענסט מילך אָדער אַ מער קאָמפּליצירט קרעם.
- אין די זומער רעסאַפּיז פון קעלט דיזערץ זענען זייער פאָלקס. קוקינג קענען זיין זשעלע, קורד, קרעם דיזערץ און פּלאָמבירן מיט פריש פרוכט אָדער בעריז.
- א פּשוט שטיקל אָן באַקינג, וואָס איז זייער פאָלקס - פון קיכלעך, קראַקערז, פּאַפּשוי סטיקס. ווייקן אַזאַ אַ "באַזע" מיט קאַנדענסט מילך אָדער קרימי, זויער קרעם.
- פון די מאַרשמעלאָו באַזע קומען אויס ויסערגעוויינלעך קייקס אָן באַקינג אין אַ ייַלן, די מייַכל גייט ווייך, ווייך, זייער אַפּעטיטלעך.
שטיקל "סנאָוובאַלל" אָן באַקינג
זייער געשווינד און ינסאַנעלי געשמאַק דזשעלי שטיקל אָן באַקינג קענען קאָכן און אַ טיניידזשער. די רעצעפּט ניצט אַ פריש מאַראַנץ, אָבער געגעבן זייַן דזשוסינאַס, עס קענען מאַכן די פאַרטיק פאַרבייַסן ניט צו אַטראַקטיוו. צו די דעליקאַטי פארקערט אויס אויך שיין, פּילד און שנייַדן סיטרוס סלייסיז זאָל זיין מוסיף צו די באַזע פאַרפרוירן.
ינגרידיאַנץ:
- קורד מאַסע - 600 ג;
- הייס וואַסער - 100 מל;
- סמעטענע 25% - 250 מל;
- שאָרטברעאַד קיכלעך - 200 ג;
- פּאַודערד צוקער - 150 ג;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- קאָקאָסנוס טשיפּס - 70 ג;
- דזשעלאַטאַן - 40 ג.
צוגרייטונג
- גיסן געלאַטין מיט הייס וואַסער, גערודער ביז די גראַניאַלז צעלאָזן.
- שלאָגן הייַזקע קעז און זויער קרעם, לייגן די פּאַודערד צוקער.
- ריין די מאַראַנץ, שנייַדן עס ראַנדאַמלי, פרירן עס צו אַ האַרט שטאַט (טאָן ניט פרירן עס אין אייז!).
- גיסן געלאַטין אין די קורד מאַסע, מישן ונ דורך.
- אין אַ פאָרעם, באדעקט מיט אַ פילם, פאַרשפּרייטן אָלטערנאַטלי הייַזקע קעז, אָראַנדזשאַז און קראַמבאַלד קיכלעך.
- די לעצט שיכטע איז הייַזקע קעז.
- זשעלע קייקס אָן באַקינג געמאכט אין אַ ייַלן צו קילן פֿאַר בייַ מינדסטער 5 שעה.
- דרייַ די וואָרקפּיעסע אין אַ שיסל, אַראָפּנעמען די פילם, שפּריצן מיט קאָקאָסנוס טשיפּס.
קאַקע "נאַפּאָלעאָן" אָן באַקינג
אַ ומגעוויינטלעך רעצעפּט, וואָס פּונקט אַטראַקץ פאַרנומען באַלעבאָסטע איז דער נאַפּאָלעאָן שטיקל אָן באַקינג פון די ושקי קיכלעך. קאָאָקיעס וועט זיין אַ גוט אָלטערנאַטיוו צו בלאָז געבעקס קייקס, וואָס דאַרפֿן צו זיין ראָולד און בייקט, און דעמאָלט אַ פּאָר פון מינוט צו צוגרייטן די קרעם און ווי פיל פֿאַר די זאַמלונג פון עסנוואַרג - און אַלץ איז גרייט, עס איז מאָדערן צו טרעפן די געסט מיט בטחון!
ינגרידיאַנץ:
- ייל - 100 ג;
- קאַנדענסט מילך - 400 ג;
- קיכלעך "ושקי" - 600 ג.
צוגרייטונג
- שלאָגן פּוטער מיט קאַנדענסט מילך ביז גלאַט.
- אין אַ שיסל, פאַרשפּרייטן לייַערס פון קיכלעך, סאָוקינג יעדער ברייטהאַרציק חלק פון די קרעם.
- קאָאַט די גאנצע קאַנסטראַקשאַן מיט די מנוחה פון די קרעם, שפּריצן מיט די ברעקלעך פון די ביסקאַץ.
- דער שטיקל איז סאָוקט פֿאַר 1-2 שעה.
שאָקאָלאַד שטיקל אָן באַקינג
דעם אַניוזשואַלי פּשוט שאָקאָלאַד שטיקל אָן באַקינג מיט ביסקאַץ איז האַלב אין אַ ענין פון מינוט, קומט אויס ינסאַנעלי געשמאַק און אָריגינעל אין אויסזען. צו ינסטרומענט דעם געדאַנק איר קענען פאַרבינדן די קינדער, אַזוי אַלץ איז פּשוט, און די ינגרידיאַנץ וועט דאַרפֿן זייער קליין. שנייַדן און דינען אַ מייַכל אין אַ קאַלט פאָרעם נאָר איידער די טיי פּאַרטיי.
ינגרידיאַנץ:
- קיכלעך - 300 ג;
- ייל - 200 ג;
- טונקל שאָקאָלאַד - 200 ג;
- vanilla sugar;
- קאָלירט זיסוואַרג פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
- צעשמעלצן די שאָקאָלאַד, לייגן פּוטער און וואַניל צוקער, מישן, קיל אַ ביסל.
- רעקטאַנגולאַר פאָרעם אַ שטער, שמירן די דנאָ מיט קרעם.
- לייגן אויס לייַערס פון קיכלעך, בישליימעס ימפּרעגנייטינג מיט שאָקאָלאַד.
- שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 3 שעה.
- קייקס אָן באַקינג באַצירן די שנעל-מאָווינג מאַלטי-בונט סוויץ.
פרוכט שטיקל אָן באַקינג
צו צוגרייטן אַ שטיקל אָן באַקינג מיט פרוכט איז בעסער פון סיזאַנאַל פריש פרוכט, אַזוי די מייַכל גייט מער סאַטשערייטאַד, אַפּעטיטלעך און שיין, מיט פאַרפרוירן בעריז דעם רעזולטאַט וועט זיין שווער צו דערגרייכן. אין דעם רעצעפּט ביסקאַט שטיקל איז געניצט, עס קענען זיין געקויפט גרייט-געמאכט אין די קאַנפעקשאַנערי אָפּטיילונג פון כּמעט קיין קראָם אָדער ריפּלייסט מיט ווייך ביסקאַץ.
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 200 ג;
- ביסקויט - 1 שטיק;
- סמעטענע - 25% - 500 מל;
- דזשעלאַטאַן - 3 טבספּ. ל .;
- פרוכט מישן - 200 ג.
צוגרייטונג
- גיסן הייס וואַסער מיט דזשעלאַטאַן, לאָזן פֿאַר 30 מינוט. וואַרעם זיך אין אַ וואַסער וואַנע (טאָן ניט קאָכן!) ביז די גראַניאַלז צעלאָזן.
- קלאַפּ אַרויף סמעטענע מיט צוקער, לייגן אַ דין טראַפּ פון דזשעלאַטאַן, מישן ונ דורך.
- קאָווער די פאָרעם מיט אַ פילם, פאַרשפּרייטן די ערשטער פּלאַסט פון שנייַדן פרוכט, נאכגעגאנגען דורך אַ צעבראכן ביסקויץ און ווידער די פרוכט.
- גיסן זויער-זשעלע מאַסע.
- א זייער געשמאַק שטיקל אָן באַקינג איז קאַליע פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה.
קוכן "ראַפפעללאָ" אָן באַקינג
ינסאַנעלי געשמאַק, סאַטשערייטאַד קאָקאָסנוס שטיקל "ראַפפאַעללאָ" אָן באַקינג פון קיכלעך איז צוגעגרייט פשוט און כּמעט אָן כאַסאַל. די מערסט יידל קרעם און וויפּט קרעם זענען בישליימעס קאַמביינד מיט שאָרטברעאַד קיכלעך און בוילד קאַנדענסט מילך. א קאָקאָסנוס סטרושקע איז בעסער צו קלייַבן אַ קליין איינער, אויב עס איז נישט געפונען, איר קענען מאָל עס אין אַ קאַווע מילכל אַזוי טרוקן ברעקלעך וועט נישט אַרייַנמישנ זיך מיט די ויסגעצייכנט טעם פון פאַרבייַסן.
ינגרידיאַנץ:
- ייל - 100 ג;
- טרוקן ביסקאַץ - 300 ג;
- בוילד קאַנדענסט מילך - 100 ג;
- קאָקאָסנוס טשיפּס - 100 ג;
- פּאַודערד צוקער - 2 טבספּ. ל .;
- צוקער - ½ נומער;
- מילך - 300 מל;
- קרעם 33% - 1 נומער;
- קראָכמאַל - 2 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- אין אַ סוי פּאַן מישן מעל, קראָכמאַל און צוקער, גיסן אין די מילך, מישן צו פאַרמייַדן לאַמפּס.
- היץ די געמיש ביז עס בוילז און טיקאַנז.
- וואַרפן די פּוטער, קאָך, טשיל.
- אין די פאָרעם שטעלן אַ ביסל קרעם, פאַרשפּרייטן די ביסקאַץ, שמירן מיט קאַנדענסט מילך.
- לייגן מער קיכלעך, דעקן די גאנצע קרעם, דעקן מיט ביסקאַץ.
- קרעם קרעם מיט פּודער, פאַרשפּרייטן איבער שטיקל, שפּריצן מיט קאָקאָסנוס שאַווינגז.
- לאָזן דעם שטיקל צו ווייקן יבערנאַכטיק אין די פרידזשידער.
קורד שטיקל אָן באַקינג קיכלעך
איר קענען מאַכן אַ פּשוט שטיקל פון הייַזקע קעז אָן באַקינג , אָבער צו יבערראַשן מיט אַזאַ אַ רעצעפּט וועט העלפן פרוכט אָדער יאַגדע קאַמפּאָונאַנץ, עס איז גוט צו העסאָפע די שאָקאָלאַד גלייז וואָס איז דעקערייטאַד מיט אַ נאַש. דער פאַרבייַסן וועט קער אויס געשמאַק, מילד, און די שוגערי פילונג וועט וואָג די פערשקע סלייסאַז, איר קענען נוצן קאַנד, דאַר פון סירעפּ.
ינגרידיאַנץ:
- שאָקאָלאַד גלייז - ½ סט;
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- שאָרטברעאַד קיכל - 30 ברעקלעך;
- זויער קרעם - 2/3 זאכן;
- צוקער - 2/3 פון די נומער;
- ייל - 100 ג;
- פּיטשאַז - 1 ב.
צוגרייטונג
- שלאָגן הייַזקע קעז מיט צוקער און זויער קרעם, לייגן ווייך פּוטער.
- שנייַדן די פּיטשאַז אין אַ קובע.
- קאָווער די פאָרעם מיט אַ פילם, צולייגן אַ קרעם קאָוטינג אויף די דנאָ.
- איידער צולייגן די קיכלעך צו די שטיקל, עס איז דייפּד אין אַ פערשקע סירעפּ.
- לייגן אויס לייַערס פון קיכלעך, קרעם, פּיטשאַז.
- די לעצט שיכטע איז אַ ביסקאַט, עס איז נישט ימפּרעגנייטאַד.
- צו קילן 2 שעה. דרייַ די פאַרבייַסן אויף די שיסל, אַראָפּנעמען די פילם.
- גאַרניש מיט פערשקע סלייסאַז, שפּריצן מיט גלייז.
קוכן "אַנטהילל" אָן באַקינג קיכלעך - רעצעפּט
קאַקע "אַנטהילל" אָן באַקינג - אַ גוט וועג צו געשווינד מאַכן היים געשמאַק און ינסאַנעלי זיס עסנוואַרג, נישט אַרייַנגערעכנט די ויוון. געבן אַלע די ינגרידיאַנץ צו די קידס, און זיי וועלן גליק מאַכן די נאַש זיך - דאָס איז אַ גוט וועג צו נעמען קינדער פֿאַר אַ בשעת און העלפן אין דער אַנטוויקלונג פון פייַן מאָטאָר סקילז.
ינגרידיאַנץ:
- בוילד קאַנדענסט מילך - 1 ב.
- ייל - 150 ג;
- קראַשט ניסלעך - 1 האַנדפול;
- גרויס קראַמבאַלד קיכלעך - 400 ג.
צוגרייטונג
- שטעלן די קיכלעך און ניסלעך אין אַ גרויס שיסל.
- מישן די פּוטער מיט קאַנדענסט מילך ביז גלאַט.
- פאַרבינדן די קרעם און קיכלעך, זאַמלען די קאַם.
- שטעלן אויף אַ שיסל, פאָרעם אַ רוק.
- שנייַדן און דינען שטיקל אין 2-3 שעה.
שטיקל פון באַללס "נעסקוויק" אָן באַקינג
א געשמאַק און קריספּי שטיקל איז האַלב אָן באַקינג אין 2 מינוט, אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט, אַ מייַכל איז געשאפן, אָבער געדינט נאָך 30 מינוט, איר דאַרפֿן צו געבן די שאָקאָלאַד צו פרירן. באַלאַנסעס און בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ דער טעם פון זיסקייַט - מאַראַנץ און באַנאַנע פּיוריי, וואָס איז צוגעגרייט אַ ביסל פארויס און איז געניצט בלויז אין אַ קולד פאָרעם, אַזוי ווי ניט צו ווייקן די באַללס.
ינגרידיאַנץ:
- באַללס - 1 נומער;
- שאָקאָלאַד - 200 ג;
- ייל - 200 ג;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- באַנאַנע - 2 ברעקלעך.
צוגרייטונג
- שאָקאָלאַד צעשמעלצן, מישן מיט ווייך פּוטער, טשיל.
- שאָלעכץ דער מאַראַנץ, זעץ מיט אַ בלענדער, לייגן אַ באַנאַנע, מאַשט מיט אַ גאָפּל, קיל די מאַשט פּאַטייטאָוז.
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די באַללס מיט די קרעם, מישן געזונט, שטעלן אין אַ פורעם מיט אַ פילם.
- פאַרשפּרייטן די מאַשט פּאַטייטאָוז אויף שפּיץ, דעקן זיי מיט באַללס.
- צו קילן פֿאַר 30 מינוט.
קוכן פון ראָללס אָן באַקינג
דעם געשמאַק שטיקל אָן באַקינג איז אויך זייער שיין, ווייַל עס קענען זיין קאַנפאַדאַנטלי האַלב פֿאַר אַ פייַערלעך געשעעניש. ווייך ביסקאַץ ראָללס זענען געזונט קאַמביינד מיט אַ יידל קרימי קרעם, דער טעם פון וואָס איז באַלאַנסט דורך אַנאַנאַס. איר קענען באַקן ראָללס זיך אָדער נוצן געקויפט אָנעס, איר וועט דאַרפֿן אַ ביסקאַט שטיקל און אַ סעפּאַראַבלע באַקינג שיסל 26 סענטימעטער.
ינגרידיאַנץ:
- ראָללס - 20 ברעקלעך פון 2 סענטימעטער;
- דין ביסקאַט שטיקל - 1 פּק .;
- פּיינאַפּאַלז - 1 ב.
- יאָוקס - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 100 ג;
- vanillin;
- אַנאַנאַס סירעפּ - 100 מל;
- דזשעלאַטאַן - 6 פּלאַטעס;
- קרעם 33% - 500 מל.
צוגרייטונג
- Pineapples strain.
- ווייקן די דזשעלאַטאַן פֿאַר 20 מינוט.
- קלאַפּן יאָוקס מיט וואַניללין, גיסן אין די זאַפט, קאָכן ביז בוילינג, שטעלן באַזונדער.
- געלאַטין סקוויזד, שטעלן אין די קרעם, שלאָגן צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע.
- צעטל די קרעם מיט צוקער, שטעלן אין די קרעם, מישן.
- אין די פאָרעם פון די קרייַז שטעלן די ראָללס, שטעלן דעם שטיקל אין די צענטער אויף די דנאָ.
- ווייקן די שטיקל מיט אַנאַנאַס זאַפט.
- פאַרשפּרייטן העלפט פון די קרעם, לייגן אויס די פּיינאַפּאַלז.
- דער רעשט פון די קרעם איז סמודד אויף די ייבערפלאַך, שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט.
זעפיר שטיקל אָן באַקינג
דעם געשמאַק און ינסאַנעלי זיס שטיקל אָן באַקינג מיט קאַנדענסט מילך וועט ווערן מער אָריגינעל, אויב איר נוצן אַ מאַלטיקאַלערד מאַרשמעלאָו. אין דערצו צו די רעצעפּט, איר קענען לייגן bananas, סיטרוס פרוכט און ניסלעך. די קרעם וועט ווערן גרינגער אויב איר לייגן עס מיט וויפּט קרעם אָדער זויער קרעם, די יענער אָפּציע איז בילכער רעכט צו דער זויער טעם, וואָס באַלאַנסעס די סוגיאַננעסס פון די פאַרבייַסן.
ינגרידיאַנץ:
- מאַרשמעלאָו - 500 ג;
- קראַשט ניסלעך - 1 נומער;
- קיכלעך - 200 ג;
- קאַנדענסט מילך - 1 ב.
- סמעטענע - 200 מל;
- ייל - 200 ג.
צוגרייטונג
- דורכשניט יעדער האַלב פון די מאַרשמעלאָו צוזאמען.
- מאָלן קיכלעך, מישן מיט ניסלעך.
- שלאָגן פּוטער מיט קאַנדענסט מילך, לייגן זויער קרעם, מישן.
- צו לייגן אַ טיף פילם מיט אַ פילם.
- לייגן לייַערס פון מאַרשמעלאָוז, קרעם, קיכלעך מיט ניסלעך.
- איבערחזרן די לייַערס בשעת עס זענען ינגרידיאַנץ.
- קיל 4-6 שעה.
קוכן פון גינגערברעאַד און bananas אָן באַקינג
באַנאַנאַ שטיקל געמאכט פון גינגערברעאַד און זויער קרעם אָן באַקינג איז אַ גוט וועג צו באַקומען באַפרייַען פון באַקינג, וואָס איז אַלט - געבאַקן און כאַרדאַנז אַ ביסל. דער פאַרבייַסן וועט קער אויס זייער געשמאַק, זיס און וועט ברייטאַן זיך היים טיי טרינקט. די קרעם זאָל זיין צוגעגרייט בלויז פון געקויפט זויער קרעם 25% פעט, עס האט אַ זויער טעם, וואָס נוטראַלייזיז די סוגיאַננעסס פון גינגערברעאַד און די זיסקייַט פון פרוכט.
ינגרידיאַנץ:
- גינגערברעאַד שאָקאָלאַד - 500 ג;
- bananas - 3 ברעקלעך;
- מילך - 150 ליטער;
- סמעטענע - 500 ג;
- שאָקאָלאַד פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
- אויף די שיסל ערשטער שיכטע צו פאַרשפּרייטן גינגערברעאַד, סאָוקט אין וואַרעם (ניט הייס) מילך.
- שמירן די זויער קרעם, פאַרשפּרייטן די מאַגז פון bananas.
- איבערחזרן די לייַערס, די לעצטע - גינגערברעאַד.
- קאָאַט די שטיקל מיט זויער קרעם, טאַרניש מיט שאָקאָלאַד טשיפּס.
- לאָזן אין די פרידזשידער פֿאַר 4-5 שעה.