אויב איר האָט קאַרש אַרייַנשטופּן לינקס , מיר פֿאָרשלאָגן איר קאָכן אַ פּשוט פּיראָג. באַקינג איז זייער געשמאַק און יידל, אָבער עס ס ינקרעדאַבלי שנעל!
קוכן מיט קאַרש קלעם אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 115 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 115 ג;
- מעל - 450 ג;
- באַקינג פּודער - קניפּ;
- צוקער פּודער אָדער בעריז - פֿאַר באַפּוצונג;
- אַרייַנשטופּן קאַרש אָן פּיץ - 230 ג.
צוגרייטונג
אַזוי, די פּוטער איז גענומען פון די פרידזשידער און לינקס פֿאַר 30 מינוט צו צעשמעלצן, און דעמאָלט שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אין אַ שיסל, לייגן עגגס אָן שאָל, גיסן צוקער און וויסק מיט וויסק. דעריבער לייגן די בוימל, מישן מיט אַ גאָפּל און גיסן ביסלעכווייַז מעל. מיר ניד אַ ענג, ווייך טייג, ייַנוויקלען עס אין אַ סעלאַפיין זעקל און באַזייַטיקן עס אין די קאַלט פֿאַר 1 שעה. ווייַטער, מיר טיילן עס אין 2 וניקוואַל טיילן און שטעלן עס אין די מולטיוואַרק שיסל. פאַרשפּרייטן די טייג אויף די דנאָ מיט דיין הענט און באַקומען אַ ביסל אויף די זייטן פון די פּאַץ. איצט גיסן די קאַרש קלעם פּיטיד, שפּריצן עס מיט אַ לעפל און וואַרפן פון די שפּיץ, גרינדינג אויף אַ כאַבאַרניק אין פּיצל די רעשט פון די טייג. נאָענט די דעקל און קאָכן די פּיראָג 70 מינוט אויף די "באַקן". נאָך די גרייט סיגנאַל, קערפאַלי נעמען די קיילים, קיל זיי, און דאַן דזשענטלי באַזייַטיקן דעם שטיקל.
מיר אַריבערפירן עס צו אַ טעלער, מיר באַצירן בייַ וועט מיט פּאַודערד צוקער אָדער פריש בעריז.
בלאָז געבעקס מיט קאַרש קלעם
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז-פֿרייַ טייג - 1 פּאַק;
- קאַרש קלעם - 200 ג;
- יי - 1 שטיק;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 10 ג;
- צוקער - 110 ג;
- סעסאַמי, ניסלעך אָדער פּאַודערד צוקער - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
צו קאָכן אַ פּיראָג מיט קאַרש אַרייַנשטופּן אין אַ ייַלן, ערשטער דעפראָסט די טייג, און דעמאָלט קער עס אַרום און פאַרשפּרייטן עס אויף די טיש, פּאַודערד מיט מעל. מיר ראָלל עס מיט אַ ראָולינג שטיפט אין אַ דין רעקטאַנגגיאַלער בעט.