באַליבסטע קיילים קענען זיין לייכט צוגעפאסט פֿאַר דעם יום טוּב דורך סאָוס סאַלאַדס מיט אויגן, וואָטערינג apples מיט שאָקאָלאַד שפּריץ אָדער מאַכן אַ הייס פֿאַרבייַסן אין אַ קריספּי שאָל פון טשאַלל-שייפּט טייג. מיר וועלן באַשליסן אַלע אַזאַ מאָדיפיקאַטיאָנס אין די פאלגענדע שריט-דורך-שריט רעסאַפּיז.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ הייס שיסל פֿאַר האַללאָוועען
זינט האַללאָוועען פּאַרטיעס יוזשאַוואַלי נעמען אָרט אין די באַפיי טיש פֿאָרמאַט, עס איז באַקוועם צו קאָכן הייס קיילים וואָס זענען גרינג צו עסן מיט דיין הענט, נישט בייַ די טיש. איינער פון די קיילים קענען זיין די הייס "סקאַלז" פון פּיצאַ טייג, וואָס זענען אָנגעפילט מיט סטאַפינג פון הינדל און בראַקאַלי.
צו אַדאַפּט די שיסל צו די צונעמען טעמע, איר וועט האָבן צו קויפן באַקינג מאָולדז אין די פאָרעם פון סקאַלז, און ניד (אָדער קויפן) אַ טייג פֿאַר פּיצאַ.
ינגרידיאַנץ:
- בעאַטשאַלל סאָוס - 340 מל;
- ינפלאָרעססענסע פון בראַקאַלי - 115 ג;
- הינדל פאַליי - 270 ג;
- גרייטיד קעז - 75 ג;
- טייג פֿאַר פּיצע - 400 ג;
- יי - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
קאָכן הינדל און בראַקאַלי. פלייש איז צעטיילט אין דין פיברע, און די ינפלאָרעססענסע פון קרויט פיינלי צעהאַקן. מישן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ מיט בעטשאַמעל סאָוס און קעז.
שמירן די ספעציעלע פארמען אין די פאָרעם פון סקאַלז, און דעמאָלט לייגן אין זיי ברעקלעך פון טינלי ראָולד טייג פֿאַר פּיצאַ. פּלאָמבירן די טייג מיט הינדל פילונג מיט בראַקאַלי, דעמאָלט שנייַדן אַלע עדזשאַז צוזאַמען צו פאַרמאַכן עס, און ייל די ייבערפלאַך מיט יי.
באַקן די שיסל אין אַ פּרעהעאַטעד 190-גראַד ויוון פֿאַר 25 מינוט.
סאַלאַט אויף האַללאָוועען
קאַלט טריץ פֿאַר האַללאָוועען זענען אויך גרינג צו באַצירן פֿאַר דעם יום טוּב. למשל, דעם געוויינטלעך סאַלאַט מיט קעז און טאַמייטאָוז לייכט טורנס אין אומבאַקאַנט מיניאַטורע מאָנסטערס מיט ריזיק שוואַרץ מאַסלינע אויגן.
ינגרידיאַנץ:
- גרייטיד שווער קעז - 90 ג + פֿאַר באַפּוצונג;
- טאַמאַטאָוז - 140 ג;
- קנאָבל - 2 ציין;
- גרינז פון קראָפּ - 2 טבספּ. spoons;
- מייַאָנעז - 45 ג;
- מיני טאָרטאַלז - 15 פּקס .;
- אָליוועס - 30 ברעקלעך;
- מאָזזאַרעללאַ קעז - 45 ג.
צוגרייטונג
פֿאַר די פילונג עס איז גענוג צו מישן גרייטיד שווער קעז מיט פּאָמידאָר סלייסיז, קנאָבל, גרינז און מייַאָנעז.
די ריזאַלטינג געמיש איז פונאנדערגעטיילט אין טאַרטלעץ און שפּריצן מיט קעז אויף שפּיץ.
ין יעדער מאַסלינע, אין אָרט פון דעם שטיין, אַרייַנלייגן אַ שטיק פון מאָזזאַרעללאַ.
שטעלן די מאַסלינע אויגן איבער דעם סאַלאַט אין די טאַרטלעט און דינען דעם האַללאָוועען שיסל, פאַר-טשילינג.
פאַרבייַסן פֿאַר האַללאָוועען - רעצעפּט
סוועעץ נעמען אַ ריזיק אָרט אין די מעניו פון אַלע הייליקע טאָג, אָבער די טראדיציאנעלן שיסל פֿאַר האַללאָוועען איז קעראַמאַל apples. אפילו פּונקט דורך סערווינג עפּל אין אַ קאַמעללי, איר קענען שוין שטיין די קאַנאַנז פון סימכע, אָבער מיר פאָרשלאָגן דעקערייטינג זיי מיט אַ שפּריץ פון שאָקאָלאַד צו מאַכן די פאַרבייַסן אַ ביסל דאַרקער.
עס איז ניט דאַרפֿן צו געדענקען קיין פּינטלעך רעצעפּט, נאָר פשוט לאַגער אַרויף אויף שיין גרין apples, קעראַמאַל זיסוואַרג, שאָקאָלאַד און ניסלעך פֿאַר דעקאָר.
איידער דעקערייטינג די שיסל פֿאַר האַללאָוועען, apples זאָל זיין געוואשן און דאַר, און אין פּלאַץ פון די שפּרייַזן צו אַרייַנלייגן אַ זיסוואַרג שטעקן, אַ רער אָדער אַ שיין צווייַג, ווי אין אונדזער פאַל.
ניצן אַ וואַסער וואַנע, צעלאָזן דיין באַליבסטע קאַראַמעל זיסוואַרג און טונקען apples אין זיי אַזוי אַז די פרוכט איז באדעקט מיט אַ אַפֿילו פּלאַסט פון קעראַמאַל כּמעט גאָר. פראָזען apples זענען לינקס אויף אַ יילד בלאַט פון פּאַרמעט.
נאָך די קאַראַמעל גראַבס, צעשמעלצן די שאָקאָלאַד און טונקען די פרוכט אין עס וועגן 1/3.
שפּריצן די טשאָקלאַץ מיט געהאַקט ניסלעך.
ווען די שאָקאָלאַד איז סאַלידאַפייד, צוריקקומען די apples צו זייער פרייַערדיק שטעלע אויף די פּאַרמעט און ווי קערפאַלי ווי מעגלעך, ניצן אַ קאַנפעקשאַנערי זעקל מיט צעלאָזן שאָקאָלאַד, ציען אַ מוסטער פון קאָבוועבס אַרום די שפּיץ פון די פרוכט.