מאל איר ווילן צו קאָכן עפּעס ספּעציעל: געשמאַק, ווייך, מעלטינג אין דיין מויל. צו ביטע זיך און ליב געהאט אָנעס, מיר נעמען אַ רעצעפּט פֿאַר שאָרטברעאַד קיכלעך (עס איז צוגעגרייט אויף מאַרגאַרינע, וואָס איז נישט זייער נוציק, אָבער מאל איר קענען לאָזן אויסנעמען). דאָך, אין פּוטער, שאָרטברעאַד קיכלעך זענען פיל ווייניקער מצליח: עס מעלץ מער לייכט, טוט נישט האַלטן פאָרעם, אָדער פשוט פיילז. אזוי נאָר קלייַבן מאַרגאַרין "פֿאַר באַקינג" און צוגרייטן אַ אַניוזשואַלי געשמאַק כאָוממייד שאָרטברעאַד קיכל אויף מאַרגאַרינע.
שאָרטברעאַד קיכל - פּשוט רעצעפּט פֿאַר מאַרגאַרינע
ינגרידיאַנץ:
- "פּישקאַ" אָדער אנדערע מאַרגאַרינע - 1 פּאַק;
- צוקער ווייַס - וועגן 2/3 טעפּל;
- מעל ווייַס וו / C - 2 טעפּלעך אָן רוק;
- מילך איז קאַלט - 5-6 טבספּ. spoons;
- וואַניללין - צו טעם.
צוגרייטונג
איידער אָנהייבן צו ניד די טייג, מיר שטעלן אַלע די פּראָדוקטן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. דעמאָלט זייער געשווינד מיר רייַבן מאַרגאַרין מיט צוקער. מיר פּרובירן צו שנייַדן שנעל, עס איז וויכטיק אַז די צוקער סאַליאַבאַל, און מאַרגאַרין טוט נישט צעשמעלצן. לייג מילך, וואַניללין און צוויי מאָל קערפאַלי סיפטאַד (פֿאַר לופט זעטיקונג) מעל. די טייג איז נודנע, נישט לאַנג - די געמיש זאָל זיין קאַלט. מיר ווענדן אויף די ויוון פֿאַר וואָרמינג אַרויף - מיד צו די מאַקסימום, אין די דערווייל, קערפאַלי שטעלן די ביסקאַט אויף די באַקינג בויגן: אָדער מיט אַ פיגורעד לעפל, אָדער שטעלן די טייג אין אַ קאַנפעקשאַנער ס זעקל און קוועטשן עס אויס חלק דורך שטיק. באַקעד קיכלעך געשווינד, נאָך 10-15 מינוט קענען ווערן אַוועקגענומען פון די באַקינג בויגן און קולד. ווען די קיכל קולז אַראָפּ, איר קענען באַצירן עס מיט שאָקאָלאַד ייסינג, צעלאָזן שאָקאָלאַד, קרעם אָדער נאָר קלעם.
שאָרטברעאַד ביסקאַץ קענען זיין בייקט מיט דעם רעצעפּט פֿאַר מאַרגאַרין און זויער קרעם. די קיכלעך ווענדן צו זיין הויך-קאַלאָריע, אַזוי זיין אָפּגעהיט און טאָן ניט פאַרלאָזן עס פֿאַר די רגע האַלב פון די טאָג.
ביסקויט שאָרטברעאַד קיכלעך אויף זויער קרעם אָדער מייַאָנעז
ינגרידיאַנץ:
- מאַרגאַרין פֿאַר באַקינג "פּישקאַ" - ½ פּאַטש;
- vanillin - 1 sachet;
- ווייץ מעל אין / s סיפטיד - 350-400 ג;
- דיק סמעטענע - 150 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 180-220 ג;
- סאָדע געטרונקען - 2 פּינטשעס.
צוגרייטונג
ווייַל די טייג באדערפענישן זייער געשווינד, עס איז בעסטער צו נוצן אַ מיקסער. צוקער איז סמירד אין פּודער, פאַרבינדן מיט וואַניללין און סיפטאַד (פּרעפעראַבלי צוויי מאָל) מעל און סאָדע. לייג די מאַרגאַרינע און געשווינד רייַבן אונדזער טרוקן ינגרידיאַנץ אין די ברעקלעך. עס איז נישט קעדייַיק צו נוצן ייל אַנשטאָט פון מאַרגאַרינע - די קיכל וועט נישט זיין אַזוי גוט צו האַלטן די פאָרעם און באַקומען ווייניקער מעלטינג. לייג די סמעטענע און מישן די טייג זייער געשווינד. מיר באַזייַטיקן עס אין די פרידזשידער פֿאַר האַלב אַ שעה-שעה, און אין די דערווייל די באַקינג בלאַט איז פארגעבן מיט פּאַרמעט, און די ויוון איז העאַטעד בייַ די העכסטן מעגלעך טעמפּעראַטור. געשווינד ראָולד די טייג, שנייַדן אויס די קיכלעך, לייגן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ אַוועק פון יעדער אנדערער און שיקן די ויוון פֿאַר 15-20 מינוט. אין דעם רעצעפּט, איר קענען נוצן מייַאָנעז אַנשטאָט פון זויער קרעם - די הויפּט זאַך איז אַז עס זאָל זיין אָן טאַם אַדאַטיווז, און ידעאַללי - כאָוממייד. קיכלעך אויף מייַאָנעז זענען אויך מעלטינג, אָבער גרינגער רעכט צו גרינס, און נישט פעט.
די זעלבע שאָרטברעאַד קיכל (די רעצעפּט פֿאַר טייג אויף מאַרגאַרינע און סמעטענע) איז בייקט מיט קלעם. צו טאָן דעם, קלעם איז ארלנגעווארפן אויף אַ זיפּ, אַזוי אַז די סירעפּ איז גוט סטאַקט, און די בעריז זענען דעקערייטאַד מיט פּעטשעניושקי.
עס איז מעגלעך צו שפּילן דיפערענטלי: די קולד קיכלעך זענען סמירד מיט קלעם אָדער קלעם און גלוד אין פּערז. בעסטער פֿאַר שאָרטברעאַד קיכל איז פּאַסיק פון טשעריז, קורראַנץ, קאָרעלעליאַן - אין אַלגעמיין, עפּעס זיס און זויער.
אויב פּלוצלינג איר באַשליסן צו באַקן קיכלעך, אָבער עס זענען קיין מאָולדז - עס טוט נישט ענין. ניצן די רעצעפּט פּרובירן פֿאַר שאָרטברעאַד קיכלעך מיט מאַרגאַרינע, פאָרן די קאַלט טייג דורך די פליישמילכל און לייטלי קליי די לאַמפּס. באַקומען שיין באַלונז.