טשעעסעקאַקעס געקומען צו אונדז פון די מערב. דאס איז אַ פאַרבייַסן פון קעז אָדער הייַזקע קעז מיט פרוכט צוגעגעבן. צו די פילונג אויף דיין טשיזקייק איז נישט קראַקט, איר דאַרפֿן צו נאָכקומען מיט זיכער באדינגונגען:
- באַקן עס זאָל זיין בייַ אַ זייער הויך טעמפּעראַטור (ניט מער ווי 150-160 דיגריז), ווייַל דאָס באַקינג מאָל ינקריסיז.
- קיל טשיזקייק דאַרף ביסלעכווייַז. ווען עס איז גרייט, קער אַוועק די ויוון און עפענען די טיר. זאל עס שטיין ווי דאָס פֿאַר וועגן 15 מינוט, און איר קענען באַקומען עס אויס פון די ויוון. מאל אַפֿילו אַ קעז טשיזקייק איז בייקט אין אַ וואַסער וואַנע
- אויב דער ערשטער מאָל איר האָבן עפּעס וועט נישט אַרבעטן, און אויף די פילונג וועט גיין קראַקס, טאָן נישט קאַמיש צו באַקומען יבערקערן. די סיטואַציע קענען זיין געזונט דורך דעקערייטינג די שפּיץ מיט גלייז אָדער פרוכט.
הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן ווי צו מאַכן אַ באַנאַנע טשיזקייק.
באַנאַנע טשיזקייק אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 3 טבספּ. spoons;
- bananas - 3 ברעקלעך;
- הייַזקע קעז - 300 ג;
- צוקער - 150 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- סמעטענע - 150 ג;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז און אַ באַנאַנע מיר פאָרן דורך אַ פליישמילכל אָדער מיר רייַבן אין אַ בלענדער. מיר לייגן מעל, עגגס, זויער קרעם, צוקער און זאַלץ. מיר מישן אַלץ גוט, און עס איז אַפֿילו בעסער צו שלאָגן עס. פאָרעם די באַקינג שמירן מיט פּוטער, גיסן די טייג און באַקן בייַ 150 דיגריז פֿאַר וועגן 50 מינוט. קורד טשיזקייק מיט bananas איז קולד און געשיקט צו די פרידזשידער - צו ברו.
באַנאַנע טשיזקייק מיט הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- האָבערגריץ קיכלעך - 150 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- סמעטענע - 220 ג;
- פעט קורד - 400 ג;
- אַלמאַנדז - 80 ג;
- bananas - 3 ברעקלעך;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 140 ג;
- לימענע זאַפט - 3 טבספּ. ספּונז.
פֿאַר סאָוס:
- האָניק - 200 ג;
- קרעם - 200 ג;
- פּוטער - 70 ג;
- צוקער - 70 ג;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
צוגרייטונג
ברענען די אַלמאַנדז אין אַ טרוקן פריינג פּאַן, דעמאָלט מאָל זיי אין אַ בלענדער מיט די ביסקאַץ. לייג די סאָפאַנד פּוטער, מישן. די ריזאַלטינג מאַסע איז שטעלן אין די פורעם. צו מאַכן די באַזע בעסער בייקט, און די פילונג איז נישט דאַר, עס קענען זיין בייקט פֿאַר 15 מינוט.
מיר צוגרייטן די פילונג: שלאָגן די bananas אין אַ בלענדער מיט די דערצו פון לימענע זאַפט, עס אויך לייגן הייַזקע קעז, זויער קרעם, צוקער און עגגס. מיר שלאָגן ווידער. גיסן די פילונג יוואַנלי אַנטו די סאַבסטרייט. באַקן פֿאַר 1 שעה.
צו צוגרייטן דעם סאָוס, מישן די צעלאָזן פּוטער, פליסיק האָניק און צוקער. אויף אַ קליין פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט לייגן קרעם און וואַניל צוקער. טשיזקייק מיט באַנאַנע איז געדינט צו די טיש, גיסן קרימי האָניק סאָוס.
באַנאַנע טשיזקייק אָן באַקינג - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די יקער:
- קיכלעך - 300 ג;
- פּוטער - 100 ג;
- מילך - 3 טבספּ. ספּונז.
פֿאַר קרעם:
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- סמעטענע - 100 ג;
- האָניק - 100 ג;
- קרעם - 220 מל;
- פּאַודערד צוקער - 50 ג;
- וואַניל צוקער - 1 פּאַקאַט;
- לימענע שאָלעכץ - 1 לעפעלע;
- לימענע זאַפט - 3 טבספּ. spoons;
- געלאַטין רעגע - 8 ג;
- bananas - 3 ברעקלעך.
צוגרייטונג
פֿאַר דער צוגרייטונג פון קעז-באַנאַנע טשיזקייק אָן באַקינג עס איז דיזייעראַבאַל צו נוצן אַ שפּאַלטן פאָרעם. קאָכן די געבעקס אין אַ בלענדער, לייגן די צעלאָזן פּוטער און מילך.
איצט מיר זענען פּריפּערינג די פילונג: מיר רייַבן די bananas צו אַ פּיוריי שטאַט. געלאַטין ווייקן אין לימענע זאַפט, מיר צעפירן אין אַ וואַסער וואַנע און לייגן צו די באַנאַנע פּיוריי. מישן און באַזייַטיקן אין די פרידזשידער, די מאַסע זאָל טיקאַן, אָבער טאָן ניט פרירן. קורד מיר פאָרן דורך אַ זיפּ, לייגן זויער קרעם, האָניק און לימענע פּעסט. צעטל די פּאַודערד צוקער מיט קרעם, לייגן די וואַניל צוקער. באַנאַנאַ פּיוריי איז קאַמביינד מיט הייַזקע קעז און קרעם. איצט מיר שאָקלען אַלץ צוזאַמען און יבעררוק די מאַסע אין אַ פורעם מיט אַ באַזע. מיר באַזייַטיקן עס אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה, אַזוי אַז די קרעם סטיפאַנז.