באַקוויט מיט מאַשרומז און אַניאַנז - די שיסל איז זייער נערעוודיק, אַפּעטיטלעך און נוצלעך. עס זענען פאַרשידן אָפּציעס פֿאַר זייַן צוגרייטונג - אין אַ קעסל, אין אַ סקאָווראָדע, אין די ויוון און אפילו אין אַ מולטיוואַרק. איך בין צופרידן אַז זייַן קוקינג טוט נישט נעמען פיל צייַט - די שיסל וועט זיין גרייט אין ווייניקער ווי אַ שעה.
ווי צו קאָכן באַקוויט מיט מאַשרומז?
באַקוויט מיט מאַשרומז און אַניאַנז - די רעצעפּט איז פּשוט, אָבער אין סדר פֿאַר אַלץ צו ויסקוקן געשמאַק, עס טוט נישט שאַטן צו וויסן עטלעכע פּשוט כּללים וואָס וועט העלפֿן ווער עס יז מיט די אַרבעט שטעלן.
- איר דאַרפֿן צו סאָרט און שווענקען די גראָאַץ איידער קוקינג.
- אויב די רעצעפּט טוט ניט אָנווייַזן עפּעס, דעמאָלט דער קראָופּ איז אָנגעפילט מיט פליסיק אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 2.
- מיט סטוד מאַשרומז, איר קענען מישן פאַרטיק קאַשע. אבער עס וועט זיין פיל מער אַפּעטיטלעך אויב באַקוויט וועט שמאַכטן צוזאמען מיט די רעשט פון די ינגרידיאַנץ.
- צו צוגרייטן די עסנוואַרג, קיין מאַשרומז - פריש, דאַר, סטעראַלייזד און אַפֿילו זויער - זענען פּאַסיק.
באַקוויט מיט מאַשרומז אַנריז און קעראַץ
באַקוויט מיט אַניאַנז און קאַראַץ מיט מאַשרומז איז אַ ויסגעצייכנט און סאַטיספייינג שיסל אַז קענען זיין געגעסן אין פאַסטן אָדער ווען איר נאָר ווילן צו דיווערסאַפיי דיין קאַסטאַמערי מעניו. פֿאַר דעם רעצעפּט, קיין מאַשרומז זענען פּאַסיק. אויב עס איז אַ מעגלעכקייט צו נוצן וואַלד אַנימאַלס, טאָן ניט פעלן עס. מיט זיי דעליקאַטי וועט קומען אויס ינקרעדאַבלי שמעקנדיק.
ינגרידיאַנץ:
- באַקוויט - 1 גלאז;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מאַשרומז - 250 ג;
- קעראַץ - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- ציבעלע שעד, קאַרראָץ מאָל מיט אַ כאַבאַרניק, און דעמאָלט פאָרן פֿאַר 5 מינוט.
- לייג די מאַשרומז שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און פאַרלעשן ביז זיי זענען גרייט.
- שטעלן צו געשמאַק בשמים.
- גיסן די צוגעגרייט באַקוויט און מישן.
באַקוויט מיט טשאַמפּיגנאַנז און אַניאַנז
באַקוויט מיט טשאַמפּיגנאַנז איז אַ עסנוואַרג אַז איר קענען קאָכן אַלע יאָר קייַלעכיק, ווייַל די מאַשרומז ביסט שטענדיק אויף פאַרקויף. עס זענען קיין קעראַץ אין דעם רעצעפּט, אָבער דעם פּראָדוקט קענען זיין צוגעגעבן אויב איר ווילט. דער טעם פון די צוגעגרייט שיסל וועט בלויז פֿאַרבעסערן דעם. עס זענען אויך קיין ספּייסאַז אין דער זאַץ, און אָן זיי די שיסל טורנס אויס צו זיין רייַך און שמעקנדיק.
ינגרידיאַנץ:
- באַקוויט גראָאַץ - 1 גלאז;
- מאַשרומז - 300 ג;
- גרין אַניאַנז;
- באַלבז - 2 ברעקלעך;
- ייל.
צוגרייטונג
- שווענקען די ראַמפּ מיט וואַסער און קאָכן ביז געטאן.
- טשאַמפּיגנאָנס שנייַדן אין סלייסיז.
- צעהאַקן די ציבעלע און קעראַץ ביז ווייך.
- לייג די מאַשרומז, פּרעגלען פֿאַר 10 מינוט. זאַלץ און פעפער.
- באַקוויט מיט טשאַמפּיגנאַנז, אַניאַנז און קעראַץ בעשאַס סערווינג איז געהאַקט מיט געהאַקט גרין אַניאַנז.
באַקוויט מיט דאַר מאַשרומז
באַקוויט מיט דאַר מאַשרומז און אַניאַנז - ביליק און שנעל צו צוגרייטן היים קוקינג רעצעפּט. דער הויכפּונקט פון דעליקאַסיז זענען דאַר מאַשרומז. מיט זיי, די שיסל איז פיל מער פלייווערפאַל און אַפּעטיטלעך ווי מיט פריש אָנעס. אן אנדער כיטרע רעצעפּט - אַ גרויס סומע פון אַניאַנז ווייַל באַקוויט מיט געפּרעגלט אַניאַנז קאַמביינד פּונקט פייַן.
ינגרידיאַנץ:
- דאַר מאַשרומז - 50 ג;
- ציבעלע - 2-3 ברעקלעך;
- באַקוויט גראָאַץ - 1.5 טעפּלעך;
- קלאָוועס פון קנאָבל - 2 פּקס .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ייל - 70 מל.
צוגרייטונג
- דאַר מאַשרומז זענען אויסגעגאסן אין 3 ברילן פון וואַסער און די נאַכט איז דערלויבט צו שטיין.
- פאָרן די געהאַקט וועדזשטאַבאַלז, לייגן די געהאַקט מאַשרומז און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
- גיסן באַקוויט, גיסן די שוועמל יויך, זאַלץ און גערודער.
- די פייַער איז רידוסט צו אַ מינימום, באַקוויט מיט דאַר מאַשרומז און אַניאַנז וועט זיין גרייט אין האַלב אַ שעה.
באַקוויט מיט פּאָרסיני מאַשרומז
געשמאַק און האַרציק עסנוואַרג איז נישט טייַער און שווער צו צוגרייטן. באַקוויט מיט פּאָרסיני מאַשרומז און אַניאַנז איז אַ ויסגעצייכנט באַשטעטיקונג פון דעם. אין בלויז העלפט אַ שעה פון די ספּעסאַפייד נומער פון קאַמפּאָונאַנץ קענען זיין צוגעגרייט 3-4 סערווינגז פון שמעקנדיק דעליקאַסיז. אין דעם פאַל, דער פּראָצעס אַקסעלערייץ די פאַקט אַז די קראָופּ און מאַשרומז זענען צוגעגרייט אין פּאַראַלעל, און דעמאָלט זענען קאַמביינד.
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס מאַשרומז - 350 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- גראַץ באַקוויט - 1 גלעזל;
- סמעטענע - 50 ג;
- דיל;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פעפער שוואַרץ ערד, זאַלץ.
צוגרייטונג
- צעהאַקן די ציבעלע און פּרעגלען האַלב די פּוטער.
- ווייַס מאַשרומז זענען געוואשן און שנייַדן.
- לייג די מאַשרומז צו די אַניאַנז און פּרעגלען פֿאַר 10 מינוט.
- לייג זויער קרעם, זאַלץ, פעפער, גיסן אַ ביסל וואַסער, דעקן מיט אַ דעקל און סטאַוו פֿאַר 10 מינוט.
- קאָכן די קרופּ און פּרעגלען אין פּוטער.
- באַקוויט איז קאַמביינד מיט מאַשרומז און אַניאַנז, באַקט מיט קראָפּ און געדינט צו די טיש.
באַקוויט אין אַ סוחר שטייגער מיט מאַשרומז
באַקוויט מיט מאַשרומז און פלייש איז אַ גאנץ בייַשפּיל פון ווי אַ באַקאַנט גאַרניש קענען זיין פארקערט אין אַ פאַקטיש קולינאַריש מייַסטערווערק. איר קענען מישן די קאַמפּאָונאַנץ סעפּעראַטלי, און דעמאָלט פאַרבינדן זיי. אבער עס וועט זיין טייסטיער און מער שמעקנדיק, אויב די פּראָדוקטן זענען צוגעגרייט צוזאַמען, דעמאָלט דער קרופּ וועט זיין סאָוקט מיט די אַראָמאַ פון פלייש און מאַשרומז, און עס וועט קומען אויס דזשויסיער.
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער - 200 ג;
- באַקוויט גראָאַץ - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- וואַסער - 500 מל;
- פריש מאַשרומז - 200 ג;
- ייל - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
- מאָלן אַניאַנז און קעראַץ.
- טשאַמפּיגנאָנס שרעדיד אין גרויס ברעקלעך.
- פּרעגלען ביז די רודנאַס שנייַדן אין קובעס פלייש, זאַלץ, פעפער.
- לייג די וועדזשטאַבאַלז און פּרעגלען ביז ווייך.
- פאַרשפּרייטן די מאַשרומז, מישן און פּרעגלען אַלע צוזאַמען.
- גיסן די ראַמפּ, זאַלץ, שטעלן די בשמים, גיסן אין וואַסער און בלאָז ביז געטאן.
באַקוויט מיט ויסטער מאַשרומז און אַניאַנז
באַקוויט מיט געפּרעגלט אַניאַנז און ויסטער מאַשרומז איז אַ ווונדערלעך שיסל פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און מענטשן וואס האַלטן פאסטן. דער בלויז אַמענדמענט צו זיין געמאכט אין דעם פאַל איז אַז די פּוטער זאָל זיין אַוועקגענומען. דער כוואַליע איז גענוג פֿאַר די גרינס. און אויב איר ווילן צו מאַכן די עסנוואַרג מער עראַמאַטיק, צוזאַמען מיט ציבעלע און קעראַץ איר קענען פּרעגלען עטלעכע געהאַקט קנאָבל.
ינגרידיאַנץ:
- ויסטער מאַשרומז - 400 ג;
- אַניאַנז, קעראַץ - 1 פּק .;
- פּוטער - 30 ג;
- באַקוויט - 300 ג;
- גרינס בוימל - 50 מל.
צוגרייטונג
- בראָטן באַקוויט אין גרינס בוימל.
- דעמאָלט גיסן וואַסער אין אַ פּראָפּאָרציע פון 1: 2 און קאָכן ביז גרייט.
- רעפטל ויסטער מאַשרומז און פּרעגלען זיי פֿאַר וועגן 10 מינוט.
- באַזונדער, גיסן אַניאַנז און קעראַץ.
- מישן די מאַשרומז מיט וועדזשטאַבאַלז, לייגן דעם בוילד קרופּ.
- באַקוויט מיט מאַשרומז און אַניאַנז וועט זיין גרייט אין 10 מינוט.
באַקוויט מיט זויער מאַשרומז
מאַרינאַטעד מאַשרומז זענען גוט נישט נאָר ווי אַ פֿאַרבייַסן. באַקוויט מיט מאַשרומז און אַניאַנז איז ויסגעצייכנט בייַשפּיל. היים אַדדזשיקאַ בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ דער טעם פון דעליקאַסיז, מאכן עס מער פּיקאַנט און מויל-וואָטערינג. אַלע די כיין פון דעם שיסל איז אַז די מאַשרומז זענען פאקטיש גרייט. זיי נאָר דאַרפֿן צו זיין פארבונדן צו די מנוחה פון די קאַמפּאָונאַנץ און וואַרטן ביז זיי וועקסל זייער טייסץ.
ינגרידיאַנץ:
- באַקוויט גראָאַץ - 1.5 טעפּלעך;
- זויער האָניק מאַשרומז - אַ האַלב ליטער טאָפּ;
- ציבעלע - 3 ברעקלעך;
- קלאָוועס פון קנאָבל - 3 פּקס .;
- היים אַדזשיקאַ - 3 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- ייל - 50 מל.
צוגרייטונג
- פּרעגלען די געהאַקט ציבעלע, לייגן דעם קנאָבל און קאָכן פֿאַר אנדערן מינוט.
- מאַרינאַטעד מאַשרומז זענען שנייַדן אין פּלאַטעס.
- שיקן מאַשרומז צו פּרעגלען, זאַלץ, פעפער און קאָכן פֿאַר 2 מינוט.
- לייג אַדזשיקאַ, קאָך און קאָכן ווי פיל ווי די זעלבע.
- גרייט באַקוויט געמישט מיט די אינהאַלט פון פריינג פּאַן און געדינט.
באַקוויט מיט מאַשרומז אין אַ טאָפּ אין די ויוון
באַקוויט מיט מאַשרומז אין די ויוון - אַ שיסל וואָס איז צוגעגרייט אין רוסלאַנד פֿאַר פילע סענטשעריז. דעריבער, זיי געניצט אַ דאָרף ויוון, אָבער אין מאָדערן טנאָים, אַ ויוון וואָלט טאָן. עסנוואַרג אין פּאַץ שטענדיק טורנס אויס צו זיין ספּעציעל שמעקנדיק און געשמאַק, ווייַל די פּראָדוקטן דאָרט זענען נישט בוילד, אָבער ביסלעכווייַז שמאַכטן.
ינגרידיאַנץ:
- מאַשרומז - 500 ג;
- קעראַץ, אַניאַנז - 2 פּקס .;
- פּוטער צעלאָזן - 2 טבספּ. spoons;
- באַקוויט - 1 גלאז;
- יויך (גרינס אָדער פלייש) - 2 טעפּלעך.
צוגרייטונג
- מושראָאָמס שנייַדן אין סטריפּס און געפּרעגלט.
- לייג קעראַץ, אַניאַנז און אַלע צוזאַמען פּרעגלען ביז געטאן.
- מושראָאָמס מיט וועדזשטאַבאַלז זענען געלייגט אויס אויף פּאַץ, טאַפּט מיט באַקוויט און אויסגעגאסן מיט יויך אַזוי אַז עס קאָווערס אינהאַלט דורך 1.5 סענטימעטער.
- שיקן די טאָפּ צו די ויוון, העאַטעד צו 200 דיגריז פֿאַר 20 מינוט.
- דעמאָלט די קאָווערס זענען אַוועקגענומען, באַקוויט מיט מאַשרומז און ציבעלע אין די ויוון וועט זיין גרייט אין 10 מינוט.
באַקוויט מיט מאַשרומז אין די מולטיוואַריאַט
באַקוויט מיט מאַשרומז און אַניאַנז אין אַ מולטיוואַריאַט טורנס אויס צו זיין ווי געשמאַק ווי אין פּאַץ. א ריזיק פּלוס אַז אַלץ איז קאָכן אין איין קאַנטיינער, און נאָך קוקינג איר טאָן ניט האָבן צו וואַש אַרויף די קיילים. פון דעם סכום פון ינגרידיאַנץ, איר וועט באַקומען 4 סערווינגז פון אַ ינקרעדאַבלי סאַטיספייינג מייַכל פֿאַר די גאנצע משפּחה.
ינגרידיאַנץ:
- באַקוויט גראָאַץ - 1 גלאז;
- סטעראַלייזד געהאַקט מאַשרומז - 400 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- ייל - 50 מל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- די בוימל איז אויסגעגאסן אין די שיסל און די "וואַרעם" מאָדע איז באַשטימט פֿאַר 15 מינוט.
- פּרעגלען די מאַשרומז פֿאַר 5 מינוט, לייגן די אַניאַנז און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט.
- גיסן די קרופּ, זאַלץ און גיסן די שוועמל ראָסל, לייגן וואַסער, אַזוי אַז די פאַרהעלטעניש פון טוווע און ליקווידס געקומען אויס 1: 2.
- אַריבערפירן די מיטל צו די "קאַשאַ" מאָדע.
- באַקוויט מיט מאַשרומז און אַניאַנז וועט זיין גרייט צו דינען נאָך די סיגנאַל.