פֿאַר עטלעכע סיבות נעטלע איז קלאר פארבונדן אין פילע מענטשן מיט הונגער. דאָ, זיי זאָגן, אין ווארטן איז עס גאָרנישט צו עסן אַפֿילו נעטאַלז. אבער אין פאַקט, אויב ניט פֿאַר נעטאַלז, אפֿשר פילע פון די וואס לעבן מיט אונדז איצט וואָלט נישט זיין.
נעטלע איז אַ נאַטירלעך שאַצקאַמער פון וויטאַמינס. לויט צו די אינהאַלט פון אַסקאָרביק זויער, עס יקסידז די שוואַרץ קורראַנט, און קעראַטין - קעראַץ און ים באַקטאָרן. אין דערצו, עס כּולל פילע אנדערע וויטאַמינס און שפּור יסודות. עס וואָלט זיין נאַריש נישט צו נוצן דעם טאַלאַנט פון נאַטור, ניצן קינסטלעך אַדאַטיווז אַנשטאָט פון אַ נאַטירלעך לעבן קראַפט.
פון קראָפּעווע צוגרייטן גאַנץ אַ פּלאַץ פון קיילים, מיר וועט רעדן הייַנט וועגן ווי צו מאַכן אַ זופּ פון נעטאַלז.
- קלייַבן נעטאַלז בלויז אין ערטער ווייַט פון ראָודז, און ינווייראַנמענאַלי זיכער;
- פֿאַר שפּייַז איר דאַרפֿן צו קלייַבן בלויז די אויבערשטער, יונג בלעטער פון די קראָפּעווע;
- אַזוי אַז די נעטטלע טוט ניט שטעכן, די בלעטער דאַרפֿן צו זיין קראַשט אָדער סקאָלד מיט בוילינג וואַסער.
גלאַט זופּ מיט יי
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס מיט ביין - 500 ג;
- קראָפּעווע - 200 ג;
- פּאַטייטאָוז - 700 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- סמעטענע.
צוגרייטונג
מיר קאָכן רינדערנס . פיניש שנייַדן די שטראַל, און פּרעגלען מיט אַ קאַפּ פון בוימל. קאַט די פּאַטייטאָוז אין קיובז. נעטלעד פיינלי געהאַקט. אין די יויך מיר לייגן פּאַטייטאָוז. נאָך 15 מינוט מיר שטעלן אין די זופּ טאַסטיד אַניאַנז און נעטאַלז, לאָזן עס פאַרלאָזן פֿאַר פינף מינוט.
מיר שלאָגן (מיט אַ גאָפּל) צוויי עגגס, און גיסן די געמיש אין די זופּ, סטערינג די זופּ ינטענסיוולי מיט אַ לעפל. אַזאַ אַ פייַן זאַפט מיט סמעטענע איז געשמאַק.
פלייש זופּ מיט פלייש
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 500 ג;
- קראָפּעווע - 300 ג;
- סאָראַל - 200 ג;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- עגגס (שווער-בוילד) - 3 ברעקלעך;
- מעל - 0.5 טבספּ. ספּונז
- קעראַץ - 1 שטיק;
- זויער קרעם;
- גרינס ייל - פֿאַר ראָוסטינג;
- greens;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מיר קאָכן די הינדל יויך.
בלעטער פון נעטטלע ונ דורך רינסעד, און פֿאַר פינף מינוט מיר נידעריקער עס אין אַ פאַן מיט בוילינג וואַסער, לאָזן עס פאַרלאָזן. דעריבער ביידע סאָראַל און קראָפּעווע זענען דורכגעגאנגען דורך אַ פלייש מילכל.
פון אַניאַנז און קעראַץ טאָן די פריינג, פילונג עס מיט אַ ספּונפול פון מעל. אין די יויך מיר נידעריקער סאָראַל, קראָפּעווע און פּרעגלען. קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט.
גרייט פלייווערד זופּ צייַט מיט זויער קרעם, און שטעלן אין אַ טעלער פון האַלב אַ אַראָפאַנג יי.
אויב איר בעסער וועלן מער נערישינג סופּס, איר קענען קאָכן דעם זופּ מיט די דערצו פון פּאַטייטאָוז.
פריש נעטטלע זופּ איז אַזוי געשמאַק און געזונט אַז אויב איר האָט נישט קאָכן עס פריער, פּרובירן עס - איר וועט נישט באַדויערן עס.